|
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
بارك الله فيك طبق الكسكسي شهي جدا سأجربه إن شاء الله. والمحاجب شهية أيضا يعطيك الصّحة و العافية. |
شخشوخة أحلام شهية
الله يبارك
شخشوخة أحلام شهية تسلم الأيادي. |
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
|
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
اقتباس:
شكرا جزيلا احلام العباسية مرورك اسعدني اقتباس:
ولو سيدتي ام زيد ...فاحلام تنافس بوحامد في اكلاتهاااااclap مشكورة على الاطراء اقتباس:
يسعدني ان الطبق اعجبك سيدتي ...و المحاجب ايضاااا تسعدني دوماااا تشجيعااتك فانت دوماا قدوة لي cupidarrow اقتباس:
اقتباس:
سمووحة .....شرفني مرورك و اسعدني ...من مدة لم أراااك جميييل ان الاطباق اعجبتك و لو انني حابة نشوف صنايع يديك ادري انك ماهرة فلا تبخلي عليناااااا و لا مجاال لاي هرووب تحيايا cupidarrow اقتباس:
سلام عليكم ليلى يعطيك الصحة شهيتيني http://www.echoroukonline.com/montad.../icons/sm5.gif هذه الأكلة من تراثنا فكرتيني فيها سأطبخها في نهاية الاسبوع خاصة مع هذه الأيام الباردة كما أن امي تحبها كثير ختيتو ليلى الف شكر لك وللاخت احلام ايضا ننتظر منكم أكلات اخرى تحية طيبة [/QUOTE] فاااطمة هناااااا يا مرحبا يا مرحباااااا...اممممم ادري ان الطبق سيعجبك و انت التي تحبين دومااا الاطباق التقليدية جزيت خيرا على التشجيع نتمنى ان لا تكوني بخيلة و تطعمينااا مما تجود به يديك icon30 لكم جميعااااااااااااااااااااااااااااا الف شكر و عرفاااااان جزااكم الله خيرااااا http://img384.imageshack.us/img384/1...623cff6ea1.gif |
بويون أبيض بالقرعة ..أو حساء القرع-
السلام عليكم و رحمة الله و بركااته جئت خصيصا بشربة خاصة أجدهاا لذيذة لمن يعانون من المعدة المقادير: حبات من القرعة حوالى 4 أو 5 متوسطة الحجم جبة بصل كبيرة حبة طماطم عود من الكرافس لحم مفروم سنينات ثوم جبن مقطع لقطع صغيرة فلفل اسود قليلا فقط زيت +سمن +ملح طريقة التحضيرة: في قدر نضع زيت و قيلا من السمن نقطع حبة البصل الى اربع قطع لاننا سنطحن الخليط الكرافس و حبة الطماطم حبة +الكرافس+اللحم المفروم اضيفي الملح و قليلا من فلفل الاسود او استغني عنه +قطعة من الدجاج اذا توفر يتقلى جيدااا جداااا اضيفي الماء حسب الحاجة حتى تنضج الخضار حين تنضج نننزع بعض كويرات اللحم و قطعة الدجاج ننزع لها العظام الباقي نطحنه-اللحم +الخضار-في روبو اوتوماتيكي ثم نرجع الخضار المطحونة للقدر نمرق قليلا و نتركها تغلى قليلا مع إضافة قطع الجبن مقطع مربعات و قطع الدجاج مبشور نترك الكل يغلي مع بعض ثم نطفئ النار ....ستجدين لها طعم طيب جداااا و شهية طيبة أعتذر كتبتها في عجاالة http://img104.herosh.com/2011/01/06/393202873.jpg |
رد: بويون أبيض بالقرعة ..أو حساء القرع-
اقتباس:
هاذي ليا ليلوشتــــــــــــــــــــــي يممممم تبدو لذيذة لكن خسارة ممنوع عليا اكل اللحوم و الدجاج بدليهالنا باخرى بنت خالتوbleh |
رد: بويون أبيض بالقرعة ..أو حساء القرع-
اقتباس:
cupidarrow إيه ليك هايدوووو بصحتك معليش كولي فقط البويون اللحم خليهلي ليا bleh و كي يكون عندي وقت ساضع كيفيات أخرى تحيتي إلى أن تطيبي ان شاء الله |
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
ما شاء الله طبّخات ماهرات تسلم الأيادي أطعمكنّ الله من طعام الجنّة متابعة فواصلنcupidarrow قبلاتي |
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
اقتباس:
تسلمين جدتي ..... تمنيت لو استطعت أن أُذيقك من كل طبق هناااا... أدري أنو عندك بزااف ماكليتيش أطباق لبلاد .. ان شاء الله عن قريب ياااارب .. كما أتمنى أن تجودي عليناا بما تعرفيه من أكلاات خااصة محبتي cupidarrow |
طبق الرفيس "يشبه الطمينة في الوسط"
السلام عليكم و رحمة الله و بركااته يسعدني و يشرفني أن أقدم بين أيديكم طبق و لا كل الأطباااق ....من عمق صحرائنا الجميلة و بأيادي ورقلية أصيلة هي يدى الأخت و الصديقة الغالية *زينب * فاطمة رحيل هو http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7d369b7c36.gifطبق الرفيس الورقلي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7d369b7c36.gif يختلف عن كيفية تحضيره هناا في الوسط لكن له طعم لديد جدااا شخصياااا أعجبت جدااا بطعمهhttp://www.benotat.com/vb/images/smilies/307.gif يشبه الطمينة ..اصلا يصنع في الأفراح و المناسباات الخاصة ... المقادير اوراق شبيه باوراق لمسمن مفتتة لقطع صغيرة جداا زبدة+ماء زهر +زبيب+كمية من اللوز +ادراجي و حلوة الترك +قرفة +عسيلة و حبات بيض مغلي لمن يرد التزين التحضير: نحضر اوراق شبيه بأوراق لمسمن نطيبوها في الطاجين كي تنضج و تصير قابلة للكسر نفتتها صغيرة بإستعمال الروبو الأوتوماتيكي ....طريقة تشبه اوراق التشخشوخة البسكرية المهم نفوروها مثل طريقة التشخشوخة بإضافة بعض ماء الزهر و ندهنها بالزبدة لا الزيت ثم نحضر كمية من الزبيب نخلطه معها و كدا كمية من اللوز و كدا حلوة الترك ان وجدت و نخلط الكل مع بعض نكون قد حضرنا الشاربات او العسيلة تكون خفيفة شوية نعسلو تلك الاوراق المكسرة مليح .. و الحشو كاامل نزينها من الفوق بحبات الأدراجي وقليلا من القرفة أضن اضافة حبات البيض المغلي ... و ترب مع الشاي ....صدقوني طريقة لديدة جداا شخصيااااا أعجبتني جداااhttp://www.zoohor-e.com/vb/images/smilies/kao153.gif لكم الشكل النهاائي جربوها و لن تندمواااااا...إدا كان فيه أي تعديل من أي أخت لهاا خبرة فيه فلتصحح لي لأنني اولمرة أأكله في حياتي هذا طبق الرفيس الورقلي http://www.iraqup.com/up/20110107/f5..._767569850.gif http://img101.herosh.com/2011/03/18/798607172.jpg و هدا ابريق الشاااي له نكهة خاصة تختلف عن شاااي الوسط هناااا احببته رغم عدم حبي للشاي http://img101.herosh.com/2011/03/18/304857657.jpg تحياتي و تحياات فاطمة رحيل و عائلتهاا الكريمة جدااااا http://www.iraqup.com/up/20110107/f5..._767569850.gif |
| الساعة الآن 03:07 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى