|
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
السلااام عليكم عسلااامتك ليلى و بصحتك الرحلة cupidarrow و تحياتنا للاخت زينبicon31 هدا الرفيس معروف عندنا في الشرق ليلى نسموه رفيس مْلاوي الاختلاف فقط اننا نفتتوه بيدينا الى قظع صغيرة و نفوروه مع الزبدة و القليل من السكر ومن بعد نضيفولو العسل و نزينوه بحلوة الترك و المكسرااات شـراهـة لدييييييييييد جدا و خفيف على المعدة بصحتك |
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ليلى فكرتيني بالاطباق الحلوة التقليدية تدكرت اني مرة اعددت البغرير بطريقة عصرية و كانت النتيجة روووعة و أعجب لجنة التحكيم **الوالد** كثيرا nosweat و هده الطريقة 2 كؤوس دقيق 1/2 كأس فرينة كأس حليب فاتر بيضة 1 فانيلا ملعقة اكل خميرة خبز ملعقة صغيرة سكر ماء دافئ نخلط الكل في الخلاط جيدا و نترك الخليط مدة نص ساعة يختمر http://up.arab-x.com/code.php?load=t...m=F9V17044.jpg في هده الاثناء نسخن مقلاة تيفال او طاجين خاص بالبغرير و نطيب كالمعتاد http://up.arab-x.com/code.php?load=t...m=1D717044.jpg http://up.arab-x.com/code.php?load=t...m=MGJ17044.jpg نرشها بالزبدة دائبة و السكر و نزينها بالمكسرات http://up.arab-x.com/code.php?load=t...m=Ej417044.jpg http://up.arab-x.com/code.php?load=t...m=L9T17044.jpg |
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
اقتباس:
مممممممممممممممم يا عيني على الإبتكار رااااااائع غاليتي سأجرّبه إن شاء الله تبقينا نحّولة المطبخ الأولىclap قبلاتي |
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
اقتباس:
أهلا جدتي و الله لنا الشرف كون أحلامو عضوة معنا في هدا المنتدى الغالي دومااا معها نستفيد ...بصدق تستحقين رتبة طباخة المنتدى أحلامناااااااclap . . . أممممم واش جربيته جداتو و لا مازال nosweat؟؟؟ |
رد: بغرير بوصفة أحلام 86
اقتباس:
عليكم السلام و رحمة الله و بركااته غاليتي صدقيني لا احب البغرير و لم أجرب صنعه ابدااا...لكن فقط لانها طريقتك جربتهاااا و طلعت ناجحة 100/100 انصح كل اخت أن تجربه ...و بشهاادة كل افراد العائلة ايضاا.... دوق طيب جدااااا.... و منظر جميل ايضااااا...و خفيف بزااف ايضاااا فقط اضفت انا حوالي ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من الملح لأنه جاني مسوس دون ملح من اعماقي اشكرك جداا أحلام لك الصور باش تشوفي النتيجة بعينك لم ازينينه بشكل لائق فقط حلوة الترك.. لأنها كانت أول تجربة جزااك الله خيرااا العجين.. http://img103.herosh.com/2011/03/24/878983913.jpg في المقلاة.. http://img101.herosh.com/2011/03/24/177352160.jpg الشكل النهائي http://img101.herosh.com/2011/03/24/325454569.jpg دعواتي لك بكل خير ... |
أكلة التبيخة (بالفول و القرنون)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته جئتكم بأكلة شعبية معرفة عندنا في هذا الفصل هي لذيذة جدااا الـتبيـخة المقادير: حوالي كيلو فول كيلو جلبانة كيلو قرنون أو أكثر حسب الحاجة سنسنات ثوم ربطة حشيشة ربطة نعناع توابل فلفل اسود و احمر بهارات حسب الحاجة التحضير: قومي بتنظيف القرنون و غليه في الماء مع حبة ليمون حتى لا يحمر نظفي الفول و قطعيه قطع متوسطة نظفي الجلبانة نحتاج الأوراق و كدلك الحب المهم في طنجرة ضعي الزيت الثوم المطحون (حوالي 3حبات كبيرة) ضعي ايضا الفول الأخضر دون سابق طهي مع الجلبانة قطعي النعناح و الحشيشة فوقهم مع توابل و ملح +حبة فلفل حار اتركيهم على نار هادئة يتقلاو بعد قلقل اضيفي الماء قليلا و اضيفي القرنون يتقلى معاهم المرق مرقي حسب الحاجة المهم لا يحتاج لمرق كثير و اتركي الكل ينضح على نار هادئة ....حين يقترب على النضج زيدي قطعي شوية نعناع+حشيشة و ارميهم من الفوق يذبالو بفعل البخار و حين ينضج قدمي الطبق سااخن للعائلة فول مقطع http://img105.herosh.com/2011/03/28/241230009.jpg جلبانة مفصصة http://img104.herosh.com/2011/03/28/781067309.jpg على النار.. http://img103.herosh.com/2011/03/28/706766439.jpg الشكل النهائي أكلة التبيخة http://img101.herosh.com/2011/03/28/283923827.jpg شهية طيبة |
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
امممم والله شهيتيني يا ليلى أطبآآآق في منتهى الورعة ، و شكرا لك أيضا حبيبتي أحلام على الأطبقاء الجميلة هي صحيح أطباق تقليدية لكن جميلة جــدا أحببتهم الكل بالخصوص المحاجب icon31 و الكسكس لكن من دون كرنب n_o تسلمي يا غالية على المجهود الجبار و على التصوير الجميل icon30 ،، فعلا و كــأني أتصفح كتــآآب cupidarrow ألــــــــــــــف شــكــر و تحية لكِ. |
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
اقتباس:
اشكرك بُش بُش أتمنى أن اراك يومااا طبااخة ماهرة فمثلك أتنبأ لها بمستقبل مميز في كل الجوانب nosweatالطعام بالكرنب احبه انا قولي لامك تجربه ستحبينه سعدت ان الكيفيااات أعجبتك لك مني قبلٌ حااااااااااااارة http://forum.c3c2.com/image.php?u=19...ine=1248442801 |
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
baraka allaho fik
|
رد: بغرير بوصفة أحلام 86
اقتباس:
السلام عليكم أمممممممم الله الله الله على بنت عمتو الشاااطرة icon30....بصحتكم ليلى و ادا تحبي كاين العديد العديد من الوصفات السريعة و الاقتصادية nosweat تعرفي بنت خالك معندهاش الوقت و تحب كل شيئ ع السريعicon31 هههههههه سعيدة كونها نالت رضاكم و كشما تحبي رانا هناcupidarrow |
| الساعة الآن 10:08 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى