لمسمّن في الكوشة
 

http://i41.tinypic.com/33wsk11.jpg

http://i44.tinypic.com/nwebyc.jpg

http://i39.tinypic.com/29cmavb.jpg

http://i43.tinypic.com/3447d6e.jpg

http://i39.tinypic.com/t70dn4.jpg

http://i42.tinypic.com/2wrm6w9.jpg

http://i40.tinypic.com/33k7r0z.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بما أنّني من سكان الغرب الجزائري ارتأيت أن أحطّ لكم وصفاتنا التّقليدية والمتجدّدة

في نفس الوقت وهذا (لمسمن في الكوشة من اختراعي ههه)

والطّريقة مبيّنة بالصّور أما المكوّنات فأضعها بعد أن أرى رأيكن ....

تحياّتي وسلامي الى سلاااااام

رد: لمسمّن في الكوشة
 

أتمنّى من مشرفات قسم الطّبخ تصغير الصّور

وهناك بعض الصّور لم تظهر

والى الملتقى

رد: لمسمّن في الكوشة
 

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/79.imgcache.jpg




فكرة رووووووووعة حبيبتي امال

بصح قوليلي يطول في الكوشة

و هل كل مرة تدهني السنيوة

غدوة نخدمو و نردلك خبر

اعجبني يبان مورق:19:

رد: لمسمّن في الكوشة
 

رد: لمسمّن في الكوشة
 

رد: لمسمّن في الكوشة
 

شكرا لردّك دائمة الذّكر لا أبدا مايطوّلش كيما تطيبيه برا كيما الكوشة

لازم تكون الكوشة سخونة وطيبيه على نار فوق المتوسطة ومين تنتفخ رشيها بشوية دهان مخلط مع الزّيت وقلبيها على وجهها

وحركيها مرة أو اثنتين ونحيها وادّهني الصنيوة مرة ثانية وهي سخونة رشيها بشوية زيت

وورقي المسمنة اللّي تكوني موجدتها من قبل .....وهكذا

مايبطاش في طياب باه يجي طري ماشي يابس

سلامي

رد: لمسمّن في الكوشة
 

هههههه أضحك الله سنّك أم زيد براءة اختراع

حطيّتو مرة في واحد المنتدى ....سرقوه ونسبوه لشخصهم وهكذا كل كتاباتي ومواضيعي

ابقي معي وسترين أشياء ومعلومات جديدة وأكلات غربية (من الغرب الجزائري)

لكن لن أتطّرّق أبدا للحلويات فبنات العاصمة لا يعلى عليهن في صنعها

حقا فناّنات وكل اصبع بصنعة

تحياّتي

رد: لمسمّن في الكوشة
 

أهلا بك بنيّتي سلام

هو سهل جدا ولا يأخد من الوقت الا القليل .....موفّقة باذن الله

أمّا الصّور فان رأيت أنّها كبيرة في الحجم فصغريها
سلام صغيرتي

رد: لمسمّن في الكوشة
 

والآن المقادير :

أولا نعجنو عجين المسمن عادي ونخليوه يرتاح \أنا كنضيف العجين شوية خميرة الخبر وواحدة خمارة الحلويات \

من بعد نقطعو وحدة صغيرة ووحدة أكبر منها ونخليوهم يرتاحو مليح باه يجيونا ساهلين في توراق

ونورقوهم بالدهان وشوية زيت ونرشوهم بالدقيق


تحياّتي

رد: لمسمّن في الكوشة