منتديات الشروق أونلاين - soupe à l'oignon ~ حساء البصل .. طريقتي

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)

- - soupe à l'oignon ~ حساء البصل .. طريقتي (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=201541)

soupe à l'oignon ~ حساء البصل .. طريقتي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...gukbaji5gp.gif

كيف حالكنّ؟ ان شاء الله بخير :11:

طريقة سهلة جدا و خفيفة ممكن تقدّم مع سلاطة أو أي شيء آخر

المهمّ ،

http://sl.glitter-graphics.net/pub/9...gjo75r8lb7.gif

المقادير: استعملت التالي لأربعة أشخاص

- 3 حبّات بصل متوسطة
- 3 حبات فطائر كبيرة نوعا ما
- 3 حبّات بطاطا
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- قليلا من الكاري

http://sl.glitter-graphics.net/pub/9...gjo75r8lb7.gif

الطّريقة:

نقطّع كلّ من البصل (قطع رقيقة) و الفطر ___champignons (شرائح)

http://www.taste.com.au/images/articles/107291008.jpg

نضيفهما الى قدر بها زيت زيتون و نتركهما يتقلّيان حتى يذوب البصل ،
ثم مضيف اليهما بطاطا مقطّعة الى قطع صغيرة و نترك الكل يتقلى لحوالي 5 دقائق ، نضيف الملح، الفلفل الأسود و القليل من الكاري و نخلّط
ثم نضيف حوالي لتر من الماء الدافئ
و نغطّي القدر و نترك الكلّ يطهى حتى تطهى البطاطا جيداا
نقم بطحن الكلّ .. أنا استعملت الطريقة التقليدية ..

http://whatscookingamerica.net/Foto3/PotatoMasher4.jpg

لكن اذا استعملتي الميكسوغ .. فأنصحك أن تنزعي الفطر لأنها افضل لو تكون حبّ حبّ :8:

بعدها نضيف قليل من الجبن المبشور و نمزج الكلّ ثم نقدّمها ..

http://img26.imageshack.us/img26/3278/soupc.jpg

:13: