|
حلوى الكريستال من مطبخي...
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أحضرت لكم اليوم وصفة حلوى أكثر من رائعة... هي حلوى الكريستال...بصراحة لا أعرف لما سميت هكذا..... المقادير رطل كوكاو محمص مرحي رطل مارغرين أو زبدة يستحسن لابال نصف كيس خميرة كيميائية كاس سكر رطب 2 ملاعق كاكاو فانيليا برش الليمون فرينة حسب الحاجة.. للحشو كريمة أو حليب محلى مكرمل للتزيين عجينة اللوز و الشوكولا طريقة التحضير نقوم بعمل الزبدة و السكر و الفانيليا و برش الليمون براحة اليد جيدا ثم نضيف الكاكاو و الكوكاو و نخلط جيدا ثم الفرينة و الخميرة.. الفرينة ليس لدينا مقدار ثابت و العجينة المتحصل عليها يجب أن تكون لينة و لا تلتصق... نقسم العجين الى كريات و نتركها ترتاح قليلا... نفتح الكريات و من المستحسن أن يكون فوق ورق الزبدة أو كيس بلاستيكي كي لا تلتصق...ثم نقطع بقالب و الشكل يكون اختياري دائرة مربع قلب ثم ندخها الى الفرن.. بالنسبة للصق حبات الحلوى لنا الاختيار بين كريمة تحضر مسبقا او حليب محلى مكرمل نيستليه و أنا استعملت هذه الاخير... تلصق كل حبتين مع بعض ثم نغطسها في الشوكولا و نزينها بأزهار عجينة اللوز و خطوط الشوكولا... الحلوى لذيذة جدا و تستحق ان تجربوها... انا خفت ما تنجحليش لذلك عملت كمية قليلة و ما يكفيكمش كامل.. لذلك لي يدخل يهز حبة يقسم منها شوية ويردها للصحن... أم زيد فقط تاخذ قد ما تحب.... [IMG]http://im17.gulfup.com/eA6F3.jpg[/IMG] [IMG]http://im17.gulfup.com/YJ2i4.jpg[/IMG] [IMG]http://im17.gulfup.com/vMpP2.jpg[/IMG] [IMG]http://im17.gulfup.com/cNqD1.jpg[/IMG] [IMG]http://im17.gulfup.com/kj8f5.jpg[/IMG] |
رد: حلوى الكريستال من مطبخي...
حلوى لدييييييييييييدة سلمت يداك
|
رد: حلوى الكريستال من مطبخي...
وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاااته يعطيك الصحة رحيلو راكي قافزة خمسة وخموس عليك يا بختك بالطبسي اختي ام زيد بصح تستاهلي راني كليت غي بعيني رحيلو :20::8: |
رد: حلوى الكريستال من مطبخي...
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته اقتباس:
هذه الايام زعفت ام زيد انا و أم هديل بكثرة حديثنا عن الدوارة فأردت ارضائها بهذه الحلوى... عيد سعيد مبارك اختي لك و لكل العائلة الكربمة... أسعدني كثيرا مرورك.. اقتباس:
بارك الله فيك لمرورك الجميل اقتباس:
أنا قلت ذوقوا من كل حبة شوية هكذا يكفيكم لكن بعينيك فقط ماتستبنيهش بارك الله فيك أختي هاجر على مرورك الطيب... |
رد: حلوى الكريستال من مطبخي...
السلام عليكم
بارك الله فيك أختي أم امينة منتهى الأناقة تحفة فنية بارك الله فيك مجهود طيب جدا ربي يحفظك. |
رد: حلوى الكريستال من مطبخي...
اقتباس:
و فيك بارك الله أم اميمة أسعدني مرورك من هنا.. بورك فيك أيضا ردك الجميل المشجع ... و حفظك الرحمان و رعاك... |
رد: حلوى الكريستال من مطبخي...
وااااو يا ام امينة حلوى انتيك ايه الشطارة هاذي
ام امينة خفتي تلقاي شريكتك عند الباب :19: |
رد: حلوى الكريستال من مطبخي...
اقتباس:
وفيك بارك الرحماااان حبيبتي رحيلو شفتي القاطو عيااااني سهرت عليه البارح حضرت نوعين من الحلوى كل وحدة فيها 72قطعة ما جيت نكمل طحت تغاشيييييت :17: :8: |
رد: حلوى الكريستال من مطبخي...
اقتباس:
هذيك هي يا ام هديل...التفنيين قتلني الايام الاخيرة... ربي يستر من الشريكة... تعلمين عملت هذه الحلوى و حضرت قبل قليل حلوة النيستليه.. سناخذ معنا الحلوى عند زيارة شقيقة زوجي و هذا اول عيد لها و أردت ان اعمل لها حلوى جميلة... لولا هذا و يشهد ربي علي أني لن اعمل أكثر من الكروكي و الغربية ساهلة و اقتصادية ... المهم ما تزيدوش تلقاوني في منتدى الحلويات منا للعيد الجاي... ان كان في العمر بقية.. |
رد: حلوى الكريستال من مطبخي...
اقتباس:
شفتي واش جاب شطارتك انتي لخيبتي انا... أنا في ثلاث أيام عملت نوعين و عددها كلها لا يتعدى 100حلوى.. و الله في الايام الاخيرة تعبت كثيرا كثيرا أمينة ربي يحفظها لا تنام الليل مع النهار و هذا ما يتعبني أكثر... |
| الساعة الآن 01:36 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى