منتديات الشروق أونلاين - *تشاراك بالطلية من مطبخي بصوري

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)

- - *تشاراك بالطلية من مطبخي بصوري (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=236124)

*تشاراك بالطلية من مطبخي بصوري

المهم من نفس هذه العجينة سنخرجو منها حلويات روووووووووووعة وقمة والاهم تذوب فالفم يم يم صراحة عجينة هذه معتمدة عندي من بزاف

كل ماندير بيها حلويات الكل يدي مني وصفة وتخرج لهم ناجحة بامتاز مالا ماريحاش نبخلها عليكم

الان ندخلو فالصح والجد وجديد :hgf:

المقادير :

كيلة زيت
كيلةزبدة او سمن (خدمت بيهم وملاح في زوج)
كيلة حليب
رشة ملح
ونلمها بالفرينة مغربلة 03مرات (بالنسبة للفرينة حتى تتحصلي على عجينة حاكمة روحها )
نديرها في كيس ونخليها ترتاح ساعة (ممكن اكثر)

الحشو: الطريقة الاولى تقليدية
03كيلات لوز او جوز او كاوكاو +1/2كيلة سكر+ملعقة زبدة +قشور قارص ونلمها بماء زهر
الطريقة الجديدة: 03كيلات كاوكاو+كيلة جلجلان+ملعقة حلوة ترك ونلمها بالمعجون

القلاصاج:

بياض بيضة+03ملاعق كبيرة ماء زهر+03ملاعق كبيرة زيت+03ملاعق كبيرة عصير ليمون ونلمها بسكر قلاص مغلابل 03مرات قبل
***من اراد تلوين قلاصاج يذوبو فالاول مع 03ملاعق كبيرة ماء زهر للحصو على قلاصاج جميل جدا

الان ندخلو في عالم صور
http://im40.gulfup.com/e5jp4.jpg
http://im40.gulfup.com/Z6QmA.jpg
http://im40.gulfup.com/zxZIs.jpg
http://im40.gulfup.com/ozkcS.jpg
http://im40.gulfup.com/2C2kG.jpg
http://im40.gulfup.com/1j5DS.jpg
http://im40.gulfup.com/R5eIv.jpg
http://im40.gulfup.com/B6gZ9.jpg
بالطريقة هذي يجوك نفس الشكل جميعا
http://im40.gulfup.com/6FIi3.jpg
http://im40.gulfup.com/ZlaoK.jpg
http://im40.gulfup.com/wXIjP.jpg
http://im40.gulfup.com/Wajxf.jpg
http://im40.gulfup.com/u7jsn.jpg[/center]]