الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

رد: الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

رد: الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

حلويات غاية فى الروعة مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

رد: الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

رد: الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

مشكورين على مروركم في موضوعي
تحياتي

رد: الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

شكرا على هذه الحلويات لكن هناك ام الحلويات انستوها
.
.
.

هي البقلاوة

رد: الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

مشكور
مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكورمشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكورمشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور
مشكور

رد: الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

يكون غير خاطرك حنونة

هـديـةهـديـةالبقلاوة


http://www.cardek.net/images/activit...s/baklava1.jpg


المقادير

العجينة
3 كيلات طحين
كيلة من الدقيق الناعم ( الرطب )
3بيضات
نصف كيلة من السمن
ماء الزهر

الحشو
4 كيلات لوز
كيلة سكر ، ملعقة سكر ، ملعقة صغيرة من الفنيليا
ملعقتان كبيرتان من السمن

عسل او عسيلة

التحضير

ضعي في وعاء : الدقيق ، الطحين ، وفي وسط هذه المقادير أسكبي السمن و البيض بعدها أعجني هذه المقادير اسكبي السمن بعدها أعجني الخليط جيدا بين اليدين و رشي الخليط بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و صلبة اتركيها ترتاح لمدة ساعة.

ثم قسمي العجينة إلى كريات صغيرة ، أبسطي العجينة بواسطة حلال ثم ضعيها في آلة لبسط العجينة أكثر .

استعملي رقم 5 ثم رقم 7 لتحصلي على طبقة رقيقة جدا
ثم أدهني الصينية بالسمن الذائب وضعي كل طبقة رقيقة على الصينية وا دهنيها بالسمن الذائب وهكذا حتى تضعي واحدة بجانب واحدة وطبقة فوق طبقة حتى تكملي الطبقة السابعة

http://www.cardek.net/images/activit...s/baklava3.jpg

ثم ضعي الحشو فوق الطبقة السابعة ، بعدها غطي الحشو بست طبقات اخيرة ولا تنسي أن تدهني بين كل طبقة وطبقة بالفرشاة


http://www.cardek.net/images/activit...s/baklava2.jpg

قطعي العجينة الى معينات وضعي فوقة كل معين حبة لوز في الوسط ورشيها مرة اخرى بالسمن الذائب وضعيها في الفرن لمدة ساعة لغاية أن تصبح لونها ذهبيا
بعدها اخرجي الحلوى من الفرن و أسكبي فوقها العسل و واتركيها تبرد و أخيرا ضعيها في كاسات ورقية .


http://img285.imageshack.us/img285/8260/baklawahb1.jpg

شهية طيبة تحياتي" خلود"

رد: الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

شكرااااااااااااا

رد: الحلويات في العرس الجزائري الكل يدخل
 

مشكورة و الله يهبلو
بصح لوكان تجيبينا الوصفات تاع الحلويات
شكرا مرة اخرى