السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ابنائي اعضاء منتدانا الكرام
اليوم راكم معروضين عندنا
انا ام هديل واختي مستغانمية ( ام حفصة )
سنقوم بتحضير لكم طبقين من خيرة الاطباق
انا اخترت الطبق الاول وهو جلبانة باللحم
اما الطبق التاني وهو للاخت مستغانمية عبارة
عن طبق الحوت في الفرن
نحن في انتظاركم جميعا
نتمنى لكم شهية طيبة
لا تنسو ان تحضروا معكم المشروبات والخبز
بدون اطالة اليكم الكيفية

الجلبانة هي البازلاء
اللحم
بصل
بازلاء خضراء
فلفل أسود ملح زيت فلفل أبيض
ليمون بقدونس نعناع

http://casseroles2nawal.canalblog.co...p_tit_II_2.jpg
نقشر ونظف الجلبانة وناخد الجابانة الطرية بقشرها لأنوا ملئ بالفيتامين أكثر من الحبوب
http://casseroles2nawal.canalblog.co...p_tit_II_3.jpg
نقطع البصل رقيق ونضعه مع اللحم في قدر يستحسن من الفخار ونضع التوابل ونخليه على نار هادية يتقلى
http://casseroles2nawal.canalblog.co...p_tit_II_4.jpg

http://casseroles2nawal.canalblog.co...p_tit_II_5.jpg
بعدين نضيف الماء مش كثير ثم نضيف الجلبانة
http://casseroles2nawal.canalblog.co...p_tit_II_6.jpg
بعد ماتطبخ نحضر رقائق ليمون وبقدونس مقطع رقيق ونعناع ورق
بما انوا الطبق جاهزنحط عليه ليمون وبقدونس ونعناع وبالهنا والشفا

http://casseroles2nawal.canalblog.co...tit_II_bis.jpg
http://www.tabeebe.com/lines/016.gif

طبق الثاني
الحوت في الفرن
المكونات
3 سمكات من وزن كيلو ونصف منظفين جيدا من الداخل
قزبرة مفرومة مقدونس مفروم 4 فصوص ثوم مفرومين كمون ملح فلفل احمر حلو شوية شطة زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة حامضة

تشق كل سمكة من الجانبين وتوضع شوية شرمولة من الداخل والخارج
http://img341.imageshack.us/img341/4606/p3180027qa7.jpg
ناخذ مول يدخل الى الفرن وندهنه بشوية زيت الزيتون ونضع شرائح من الجزر والبطاطس ثم نضع السمك
http://img263.imageshack.us/img263/7583/p3190031ns7.jpg
نغطي السمك بشرائح اخرى من الجزر والبطاطس والبدوندرة والفلفل الاخضر وقطع من الليمون الحامض والزيتون ثم نصب ما تبقى من الشرمولة على الخضر ونضيف شوية زيت زيتون ونضع الكل في الفرن ونترك السمك ينضج لمدة 25 دقيقة
http://img159.imageshack.us/img159/8885/p3190032uc1.jpg

ثم يقدم بالف هنا وشفا
http://img59.imageshack.us/img59/7516/p3190038fo7.jpg

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عامر12 (المشاركة 1070976) شكرا أختي الفاضلة وأنا أول من يلبي الدعوة

بارك الله فيك اخي
لا تنسى ان تحضر معك جميع العائلة
بالمناسبة انا اخوك عادل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام27 (المشاركة 1071027) شكرااااااا جزيلاااااا أخي عادل على هذه الأطبااااق اللذيذة و خاصة السمك راااااائع

انا لم اقم سوى بالواجب
الشكر يعود لهن
انشاء الله يكونا في الاستماع
شكرا لمرورك اختي احلام 27

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمال الشلف (المشاركة 1071202) بارك الله فيك أخي عادل وجزااااك خييييييييرا ,, ما أروع الصداقة والحب في الله أحبكم في الله اخواني واخواتي أعضاء منتدانا الغاااالي

ونحن كذلك نحبك
هذا الموضوع ليس من اجل الطبخ فقط
وانما يحمل دلالات اخرى
يحمل معنى الاخوة والصداقة بيننا
نحن اسرة واحدة في المنتدى
الا تري بام عينيك اننا ناكل عند اختين من اعظم اخوات المنتدى
ام هديل و مستغانمية
لتعم الاخوة والصداقة منتدانا الحبيب

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amir_23_annaba (المشاركة 1071323) شكرا على الطبقين و انا كي نشوف طيق السمك امامي ننسى الدنيا و ما فيهاجـائـعcupidarrow

بصحتك خويا امير
لازم تشكر الثنائي ام هديل ومستغانمية

الله يبارك
أنت تحسن الطبخ ولم تقل لي يا عادل
أرواح نفتحووو مطعم هنا في المنتدى
أنت اطيب وأنا نسربي لأعضاء المنتدى
وإذا تحب حتى المواعن نغسلهم
لكن الماكلة تاعك شاهاتني وما قدرتش نصبر
دقيقة ونرجع
نجيب طاقم أسناني ونهجمsant
http://www.new-news.com/images/weird...9-22072008.jpg

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة younes_1988 (المشاركة 1071574) والله شكرا لكم على العرضة هايلة خاصة طبق الحوتشـراهـة الدي لم آكله البارحةicon36icon36 لكن المهم ربي يوفقكم وتزيدوا تعرضونا من جديد و إنشاء الله نكون ضيف خيف عليكم شكرا لك أخي عادلclapclap

هههههههههههههههههههه
نقولك حاجة اخي يونس
يومين اهما يغسلوا لماعان
مازال ما كملوش
مظنيتس لاكان بزيدوا يعرضونا من جديد
شكرا يونس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمال الفارسي (المشاركة 1071545) الله يبارك أنت تحسن الطبخ ولم تقل لي يا عادل أرواح نفتحووو مطعم هنا في المنتدى أنت اطيب وأنا نسربي لأعضاء المنتدى وإذا تحب حتى المواعن نغسلهم لكن الماكلة تاعك شاهاتني وما قدرتش نصبر دقيقة ونرجع نجيب طاقم أسناني ونهجمsant http://www.new-news.com/images/weird...9-22072008.jpg

والله اضحكتني اخي جمال
انا لا احسن الطبخ
كل ما في الامر ان كلفتني الاخت ام هديل والاخت مستغانمية
بعزومة اعضاء منتدانا الحبيب
لاداعي لان تحضر معك طاقم الاسنان
http://www.new-news.com/images/weird...9-22072008.jpg
المرة جاية رايخين يطيبونا لابيري وبويون

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amir_23_annaba (المشاركة 1071323) شكرا على الطبقين و انا كي نشوف طيق السمك امامي ننسى الدنيا و ما فيهاجـائـعcupidarrow

أخي أمير
كي نشوفك نشوف النملة تاعك
راهي تظل لاسقة فيك وتدور
علاش راك حابسها مسكينة
اتلقها وخلي سراحها

أنا كبيرة عليك ياأم هديل ..
مكرانيش نشوف مليح والبصل يحرق لي عيني ...
عرفتوني؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟كـمـبـيـوتـركـمـبـيـوتـر
جمال...يونس....شموسة الغالية مرحبا بيكم
و شكرا على الورود...
عندي lave vaisselle ماتخموش فالماعن....clapclapclapclap

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om_hadil (المشاركة 1072165) http://vb.arabseyes.com/uploaded/133205_1200323738.jpg الشاطر يعرف من الصورة اين ام هديل و اين ام حفصة!!!!!!!!.......

الأخت مستغانمية صاحبة المأزر الوردي
وراكم تشوفو في أصابعها
كلهم مجروحين وعملتهم شريط لاسق
لأنها أول مرة اطيب
والأخرى أم هديل ... راهي تستهزأ من أم حفصة
قاتلها ما تعرفي اديري والو
صباعتيك كامل قطعتيهمnosweat

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستغانمية (المشاركة 1072196) أنا كبيرة عليك ياأم هديل .. مكرانيش نشوف مليح والبصل يحرق لي عيني ... عرفتوني؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟كـمـبـيـوتـركـمـبـيـوتـر جمال...يونس....شموسة الغالية مرحبا بيكم و شكرا على الورود... عندي lave vaisselle ماتخموش فالماعن....clapclapclapclap

شكرا على الضيافة أختنا أم حفصة
رانا نشوفو ما تعرفي اديري والووو
غير الماعن والغسيل
هذا فاااااااااه شاطرة
بوووه عليك بوووووووووووووهbleh

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1224809422.gif


صح أخي جمال صار هاكا؟؟؟؟؟
معليش مقبولة منك.....
وأختي أو أخي biya مرحبا بيك في أي وقت.....
وهذي هدية أخرى ليكم .....



بسم الله بديت وعلى النبي صليت ولما يصلي على النبي ماياكل.....





http://mkani.com/up/uploads/images/m...6d746ab3cc.jpg

منقولة بصح جربتها ça va...



http://mkani.com/up/uploads/images/m...0af771a9ac.jpg








مقادير العجينه


2و1\2 كوب دقيق


1 ملعقه خميرة جافه


1 ملعقة سكر خشن


1 ملعقة ملح


1\2 ملعقه خمارة كميائية

1\4 كوب زيت نباتي


1 كوب ماء دافي




تخلط جميع المواد الجافه جيدا ثم يضاف الزيت على الماء الدافيء ويحرك جيدا


نضع الماء على الدقيق والمواد الاخرى بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ملساء وناعمه


تترك في مكان دافئ لترتاح




تحضير الصوص


نبرش بصله تقلب في ملعقتين زيت زيتون حتى تذوب ثم نضيف سن توم مفروم ناعم ويقلب جيدا


نضيف 3 حبات طماطم مقشره ومبروشه ونقلب جيدا حتى يثخن الخليط ويتكاثف


نضع القليل من الملح والفلفل الاسود وملعقه من بهارات البيتزا ونتركه على جنب حتى يبرد قليلا



نحضر الصواني ونضع فيهاالقليل من الزيت ونفرد العجينه جيدا في الصينيه نعمل القليل من الثقوب في العجينه بواسطة شوكة وذلك لمنع العجينه من الانتفاخ اثناء الخبز فتصبح مثل رغيف الخبز بالبيتزا



نضع القليل من الصوص على العجينه المفروده بالصينه والاضافات التي نفضل


انا وضعت باتي.. و فطر معلب وزيتون اخضر من غير النواة


ثم جبن الموتزيريلا


تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمده 15 ألى 20 دقيقه حتى تنضج وبصحة والهنا خواتي........


http://mkani.com/up/uploads/images/m...c33d3c9414.jpg




http://mkani.com/up/uploads/images/m...95cef54427.jpg

واو الحالة ولات هايلة
راني نشوف بلي الاخ جمال راهو ناوي يعرضنا العرس تاعو
نصيحة مني جمال
ماتلقاش خير من ام هديل وام حفصة
رايحين يزهيولك العرس بانواع الماكلة
هيا قلنا ويكتاش تعرضنا

ما تخافش يا خويا عادل
كي ننوي ندير العرس أنت مع الأوائل اللي نعرضهم
لكن حتى للآن ما لقيتش العرووووسة
الكبش راه واجد وشراتولي أم حفصة كادو من عندها
ربي يحفظها
http://animalsmore.files.wordpress.c...9560-aries.gif
وراني نشوف فيها راهي تعلمت الطبخ
مممممممممممممم
والله غير بيتزا هي يااااااا
يسلمو إيديك أم حفصة
الله يخليك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمال الفارسي (المشاركة 1071545) الله يبارك أنت تحسن الطبخ ولم تقل لي يا عادل أرواح نفتحووو مطعم هنا في المنتدى أنت اطيب وأنا نسربي لأعضاء المنتدى [/B]

هذي هدرة هذي يا خلوصة ....أنت الأولى غير كنت شوي مشغولة قلنا حتى تكملي...
ومرحبا بيك...
clapclapclapclapclapclap
أنا شريت لك الكبش جمال وخويا يذبحه لك أحنا عائلة الجزار اعقل علينا مليح....وماتخافش نفوتو لك العرس غاية....icon30icon30icon30icon30

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إخلاص (المشاركة 1072605) و أنا نشدّ الدّراهمclap للأسف وصلت جدّ متأخّرة و كملتوا كلّ شيicon36 لكن اللّوم على إلّي ما عرضنيشicon28 أطلب من أم هديل و أم حفصة ما ينساوش يعرضوني المرّة الجايّة أنا أم حمزةclap

ويا احوجي واش نساولي
أنساو الصح في المنتدى
يفاش ما عرضتوش أختي الغالية إخلاص
وين راه ذاك عادل
قتلو روح قبالة لبيت إخلاص وعرضها
وهو ما نيش عارف وين راحلي
المهم مرحبا بيك أختي الخلوصة
اسمك يقول بلي تخلصي
ما تخافيش نديروك في لاكاس
راني عارف مربوحةicon31

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستغانمية (المشاركة 1072625) هذي هدرة هذي يا خلوصة ....أنت الأولى غير كنت شوي مشغولة قلنا حتى تكملي... ومرحبا بيك... clapclapclapclapclapclap أنا شريت لك الكبش جمال وخويا يذبحه لك أحنا عائلة الجزار اعقل علينا مليح....وماتخافش نفوتو لك العرس غاية....icon30icon30icon30icon30

ياااا بويا راني مع عائلة الجزار
وحنا عائلة الطرطور والفلاح العجوووز
سمعتي بيها
المهم راني وجدت اللي تخلص وعليها الربحة
علابالي نولوا دي مليونييير
وربما نلقى ملكة جمال العالم
ونخلي إخلاص تختارهاليclap
خلوني شوية نحلم
بالاكم الترتقولي الفقاعات...الـنـوم

واش أخي جمال لقيت المراة ولا مزال؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ
رانا نستناوا ....
وراني نوجد في روحي وخويا راه موجد السكين والساطور......