|
خبز فطيــــر....بطريقتي
السلام عليكم و رحمة الله و بركااته http://www.wallcoo.com/cartoon/Korea...10-PSD-004.jpg http://www.echoroukonline.com/montad.../icons/fdf.gifخبـــــز فطيــــــر http://www.echoroukonline.com/montad.../icons/fdf.gif هو نوع من أنواع المثقباات عندنااااا...لكنه مختلف قليلاً أجده لذيذ و خفيف و غير مكلف ....يعد لشرب القهوة ... المقادير : - سميد متوسط (عينك هي ميزانك) - زيت الزيتون (حسب الحاجة) -شوية زبدة (إن توفرت) -قرصة ملح -خميرة حلوى -حليب -حبة بيض الطريقة : نضع في إناء السميد نضيف الملح +خميرة الحلوى (شوية فقط ليست كاملة)+حبة البيض كاملة نخلطو ...نضيف الزيت و نحك المحتوى بالزيت حتى تدخل الزيت في كامل الجزيئات (إيلا عندك زبدة ذوبيها و اضيفي قليلا تجعل طعمها أطيب و ماتجيش يابسة )..ثم نطمو العجينة بالحليب .. نصنع دوائر من العجين و نقطعها حسب الرغبة ..(مثلثات او مربات) و نطيبوها فـ الطاجين .. تشبه المثقبة لكن فيه اختلاف هذه رطبة و خفيفة و بنينة:16: اليكم الصور ة http://img105.herosh.com/2012/02/24/814802551.jpg بصحتكم http://www.waham-h.com/uploadcenter/...1299471851.png |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته... يبدو لذيذا...لكن أعتذر لك أختي، لا يوجد فطير أفضل من فطير السيدة أمي...:11: بالمناسبة ، كل أطباقك هنا تنال إعجابي، ربما لتشابه عاداتنا في الطبخ...:16: |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك سلـامو اول مرة نسمع بيــــــــــــــه ؛ يُضافـ الى لائحة الانتظار تسلم يمناكــــــــ |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
يعني أنتم ادّيرو خبز الفطير باه تستقهواو بيه فقط :2: طريقتك مختلفة على طريقة الوالدة ( أنا خاطيني :8: ) امممم حنا نديروها خصّيصا مع سلطة الفلفل و الطماطم امممم ما يتشبعش شكرا ليلااااااي على الطّريقة |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
مشكورة اخت سلاموا طريقة جديدة
حنا في الوسط خبز الفطير شيء اخر و هاذي حاجة جديدة وتبان لديدة لكن سؤال ممكن في مكان زيت الزيتون وضع زيت عادي |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
http://www.noor-elshams.com/da3wah/j...1178080194.gif
يعطيك الصحة للوش شوفي انا ندير السميد و نزيدلو الفرينة نص نص و نخدمو بالسمن من الاحسن نتاع بوقال و ما نزيدلو لا حليب لا بيض و يجي يذووووووووووووب في الفم يعني انتيييييييييييييييييييك:1::1::1::1: |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
ما شاء الله من الصورة جميل و شهي سأجربه كالعادة. سأجرب أيضا طريقة أم هديل و لكني أطلب منها الصور. طريقتنا مختلفة تماما، أنا أجتهد أن أعمل الطريقة مرفقة بالصورة. |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
السلام عليكم نحن نسمّيه مْغَيّْزْ هي نفس الطريقة الاّ أننا لا نضيف الحليب ، البيض و لا الخميرة.. أحيانا نضيف السّانوج صحيّ جدا و مليء بالفوائد بوووركتِ :11: |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
كيفاه السميد عينك هى ميزانك حبيت نجربها جبت 5كيلو سميد بصح بقالى مشكل ماكش قدامنها حتى حاجة ولا حاج باش نشاورها شحال ندير زيت الزيتون
|
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
اقتباس:
:11: أحم أحم ...كي ولاّت للأمهات كاش نهار نجيب فطير امي و جيب تاع أمك و نشوفو مالا:18: هههههههههأمز معك أخي ربي يحفظلك أمك .....علابالي فطيرها لي بنين :10: يسعدني مرورك دوماااا |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
أعتذر راني في عجلة من أمري سأعود ...للتعقيب على الردرود و الإجابة عن الأستفسارات ربي يجازيكم |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
يَم يَم ، شَطُرورتي انتِ ،، يسلمو اِديكِ حبّوبَة () :13: |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
الله يبارك ماشاء الله تقريباً تشبه وصفتنا الى حد كبيــر بإستثناء الحليب في السابق لم نكن نجعلها دسمة الى حد كبير بل نكتفيي بوضع القليل من الزيت فقط لجمع العجــين أما حاليا فقد اصبحنا نضع كمية معتبرة من الزيت و ربما ذلك يجعل منه خفيفاً و سهل الهضــم بارك الله فيك ليلى على الوصفة كاش نهار ندير تجربة بكل انواع السميد و نشوف كيفاش يجي |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
يعطيك الصحة
مشكووووووووووورة على الموضوع |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
اقتباس:
و عليكم السلام و رحمة الله و بركااته اهلا ساعية .. و في إنتظاار النتيجة تاعك :8: تلمي على المرور اقتباس:
أمممم يبدو خبزكم لذيذ هذا عندنا خااص بالحليب حبذااا لوكان تعلميهانااااا أكييد مختلفة ..كاين طريقة أخرى هناا ليااامو يفكرك بالشهادة ...و بطريقة متشابهة للأكل مايتقهواوش بيه امبعدى ان شاء الله نكتبهالكم سعيدة لأطلاق سرااحك عزيزتي :11: اقتباس:
أهلاااا ورورد شوفي أنا نحبو بزبت الزيتون و شوية زبدة خاتش تعطيه ذوق طيب أما الزيت العادي(سون قو)لا أحبذه و عمري خدمت بيهاااا لا انصحك بهاااا ... اشكرك كثيرااا اختي و ايلا تزاقات و ماصبتيش زيت الزيتون اشري زيت الزيتون لي يبيعوها في المحلات و خلطيلها شوية زبدة و الا سمن خير من السون قو ..و الله أعلم اشكرك على المرور اقتباس:
و لـــــي ما عندوش سمن بوقال منين يجيبوووو:6:؟؟؟؟؟؟ هههههه أم هديل ربي يحفظ ذوك ليديدات الله يبارك كل صبع بصنعة ...نورمال ديري السمن لكنني افضل الزبدة على السمن :10: الطريقة لي قلتي عليها نديروها لكن مانسموهاش خبز فطير :3: اشكرك على مرورك سيدتي |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
اقتباس:
أهلاا بالسيدة ام زيد انا ثان حابة الصور من ام هديل الكلام وحدو مايكفيش:18: نريد طريقتكم ايضاا باش نتعلمو كامل الطرق لي عجبتنا نكملو يهاااا شكرا سيدتي اقتباس:
عليكم السلام نعم مرياااام ...هناااك طريقة تشبه طريقتكم ايضاااا لكنها بسيطة و عادية على كل الذوق تقريبا متشابه ..لكن حبات السانوج تعطيها نكهة خااصة ..:16: فقط الفطير لي رطب شوية .. و فيك بارك الرحماان ..شكرا لمرورك اقتباس:
أممممم ..مثلا كيلو سميد يجيبلك كمية لاباس بيهاااا و الزيت دير في البداية كأس غير مملوء حك بيدك السميد ايلا شفت جزيئات السميد كلها تشربت بالزيت صافي خلاص فقط ماتشربهاش بالزيت بزاف حتى تعود تقطر و في الاخير طمها بالحليب و إلا الماء ايلا ما صبتش و تم تم شكل الدائرة و قسمها لانها تشرب و هذا ليس في صالحك ... منعرف ايلا فهمت و لاّ لالا؟؟ اقتباس:
يااااااه الأميرة هناااااا محبااا اسووووم ..و الله سعد قلبي لرؤيتك غاليتي الله يسلمك و يسمنك يااغالية شكرا لمرورك اقتباس:
يبارك فيك و يعزك نرمينااات اهااا مادامت تشبه طريقتكم وريناا شطااارتك كاين لي يخلط شوية فرينة لكننا نعملها فقط بالسميد ان شاء الله تنجح معك اشكرك اخيتي على جميل المرور :11: اقتباس:
و اشكرك على المرور الكريم تحيتي |
رد: خبز فطيــــر....بطريقتي
اقتباس:
أرينا فطير أمّك الغالية مووح:11: أكيد راح يدّي السّوكسي ليلوشة فطيرنا عادي و بسيط غير بالدّقيق و الزّيت و الماء و يجي يهبّل و سرّ نجاحه لازم يطيب في طاجين نتاع الطّين الخاص به و على الفرن الأسود بثلاثة أرجل ما نعرف كيفاش تسمّوه سأجرّب طريقتك غاليتي محبّتي |
| الساعة الآن 04:48 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى