السلام عليكم و رحمة الله و بركااته

سيدتي سادتي اعضااء منتديات الشروق يسرني أن اقدم لكم الحلقة الأخيرة من مسلسل سمك تشليف تشلاف


بعد اقتراحات الأخوة الأعضاء عملت بنصيحة الأخ فؤاد و درتوو شربة رغم انه مقلي ايضاا بنين ..


بدون إطالة إليكم الطريقة



المقادير:

-رطل سمك (جمبري)
-حبتين كبيرتين طماطم
-سنينات ثوم
-حبة بصل
-3حبات جزر
-3 ملاعق أرز (ضعيهم قليلا في الماء قبل استعمالها)
-كمشة مفورة من الجلبانة
زيت+سمن+ توابل(فلفل اسود+كمون+سكنجبير+ورقة رند)
-حشية مقطفة (كسبر)



الطريقة:

-غلي الكروفات في قدر ثم صفيه احتفي بالماء المغلى فيه.

بعدها قشريه ..

في قدر ضعي الزيت +ملعقة سمن +قطعي البصل+الكروفات المقشرة +الثوم و الطماطة الى معكبات ...و الجزر دوائر + التوابل ...و الملح و الكسبر(حشيشة الشربة)

حمسي الكل على نار هاددئة حتى يذبالو مليح ..و مرقي شوية بالماء الذي غليتي به الكروفاات ..كي يطيب المحتوى اتركيه يبرد قليلا ثم إطحنيه بالميكسور ..


تحصلين على خليط ثقيل ...ارجعيه للنار و مرقيه بما تبقى من ماء الكروفات
ثم اضيفي حبات الجلبانة و 3 ملاعق من الأرز ..خليه يطبخ قليلا حتى ينضج الارز ..

الشكل النهائي يكون شربة ثقيلة مشبعة بحبات الارز و الجلباانة


ملاحظة:
صدفة اليوم أحضر اخي صديقه درنا قرنون و طبخت انا شربة الكروفات ..صديقة اعجبته كثيرا الشربة وجدت الصحن شبه مغسووول :8:..فعرفت انها صح بنينة :16:

لذا أنصحكم باش تجربوها و ماتندموووش


هذه الصورة النهائية ان شاء الله تعجبكم
(دوما مشكل الاضاءة في الليل)


http://www.echoroukonline.com/montad.../icons/fdf.gifشربة الجمبري http://www.echoroukonline.com/montad.../icons/fdf.gif

http://img102.herosh.com/2012/02/27/491525000.jpg

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 (المشاركة 1343241) السلام عليكم و رحمة الله و بركااته ملاحظة: صدفة اليوم أحضر اخي صديقه درنا قرنون و طبخت انا شربة الكروفات ..صديقة اعجبته كثيرا الشربة وجدت الصحن شبه مغسووول :8:..فعرفت انها صح بنينة :16: لذا أنصحكم باش تجربوها و ماتندموووش هذه الصورة النهائية ان شاء الله تعجبكم (دوما مشكل الاضاءة في الليل) http://www.echoroukonline.com/montad.../icons/fdf.gifشربة الجمبري http://www.echoroukonline.com/montad.../icons/fdf.gif http://img102.herosh.com/2012/02/27/491525000.jpg شهية طيبة

وعليكم اليلام ورحمة الله
من قال انها اعجبته :3:ممكن انه كان جيعان يعني من شدة الجوع اكل :19:
امزح فقط ليلوش
علبالي بنت عمو شاطرة يخي خليتي برك نصيب العم عبد الوهاب طيباني :18:

مازال شكلها رهيب
تحياتي بنت عمو :13:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحياة صبر (المشاركة 1343246) وعليكم اليلام ورحمة الله من قال انها اعجبته :3:ممكن انه كان جيعان يعني من شدة الجوع اكل :19: امزح فقط ليلوش علبالي بنت عمو شاطرة يخي خليتي برك نصيب العم عبد الوهاب طيباني :18: مازال شكلها رهيب تحياتي بنت عمو :13:

ههههههه

نؤنؤتي اي خليتلو حقو لـ أبا اسامة (علابالي يتشهى كي يشوفها و يبدل رايو )و ايلا حبيت نخليلك حقك انت ثاان ماكاش مشكل :15:


مصاب برك يكونو كل الاعضاء كيما صديق اخي الموقر ..يمسحو الصحون و يوفرو عليا غسل الأوااني :8:

شكراااااا لمرورك إيمااني
http://www.echoroukonline.com/montad...icons/HGHG.gif

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل (المشاركة 1343253) و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته... بصراحة اعجبتني بعض الافكار في طريقة اعدادك للشربة و لكني لا اظن اني ساجربها بذلك المخلوق الغريب... بصحتكم التشليف تشلاف...

ههههههههههه
الله يسلمك و يسمنك رحيلوووووو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chibah (المشاركة 1343243) اليوم يوم سمك ربي يدومها انتظر رد على مشكلتي

اي مشكلة ؟؟؟

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chibah (المشاركة 1343267) مشكلتي اني ابحث عن طباخ ماهر في السمك وانا حطيت اعلان وقيل لي سيرد علي خلال اسبوع لكن فات اسبوع والطباخ لم يحضر

معليش إصبر شوية ...قد يحضر ...و إلا غيره بطباخ آخر

أتمنى لك التوفيق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أختُ عبد الرحمان (المشاركة 1343346) السلام عليكم بوركت سلامو على الطريقة .. أحب أن أتناولها مع لاغوي (Rouille) بالخبز.. فعلا وجبة كاملة . سلامي

و عليكم السلام
الحقيقة لم اعرف سوس غوي حتى بحثت في قوقل
http://monpoisson-blog.fr/recettes/recette-sauce-rouille/
وجدت هذه طريقها و تبدو لذيذة و تستهلك مع شرباات السمك

تبدو شبيهة بالمايونيز ...



سأجرب هذ الصلصة ان شاء الله...

اشكرك مريومة ..لقد استفدت معلومة

اطلالتك كانت نيرة
محبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارس العاصمي (المشاركة 1343375) السلام عليكم اسم تشليف تشلاف بين قوسين"تقول ماركة تاع حوايج "ههه بما انه خاطيني طياب اعجبني الاسم فدخلت لاعلق عليه بارك الله فيك اخت ليلى

و عليكم السلام
ههههه أنا ايضا عجبني بزااف الإسم http://montada.echoroukonline.com/im...ons/icon10.gif

و في بارك الرحماان خويا فارس

نورت صفحتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تـقــ الله ــــوى (المشاركة 1343390) السلام عليكم أختي ليلى فكرة جميلة ان تجعلى منه حساءاً لذيذأ عادة ما يظهر ذوق السمك و طعمه في الحساء أعشق حساء الأسماك كما أحب تحضريه شكراً على الوصفة ليلى بارك الله فيك

عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

اهلا نرمين
الحقيقة انا لا احب حساء السمك...لكنني بدأت اتعود عليه...
ايلا عندك وصفات اخرى دلينا عليهاااااا حتى نستفيد اكثر
اشكرك نرمينوووو
تحيتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فــــؤاد (المشاركة 1343403) السلاااااام عليكم ماااااااااااااشاء الله عليك أخت سلام علابالك ....كنت في البحر هههههههههههههههههههههههههههههههه والبارح كان الديلي تاع لا كونكسيون خلاص...رونفليت قبل قليل يعني جيت متأخر على الموضوع هههههههههههههههههههه:14: معلهش غدوة إن شااااء الله نجيت شوية تشليف تشلاف وشوية ماربري وروجي ولا صول ونقول ليمّة تديرلي سوب تاع المُلوك<<1<<لا تدقّقي في الملوك ههههههههههههههههه ربي يحفظك أخت سلام وماشاء الله عليك ...مادام الصحن رجع مغسول مممممممممم يعني بنين زيادة هههههههههههههه:16: ربي يحفظك وشكراااا على الوصفة:11: تحيّاتي مجدّداً وبصحّتكم

عليكم السلام و رحمة الله و بركااته
اهلا بك أخي فؤاد

جيـت متأخر خير من ماجيتش كامل

حسن ننتظر حساء الملووك اخي
و يسعدنا أن يكون بحااار متخصص معنااا
اشكر لك مساعدتك اخي ..و كشما احصلنا ستكون استاذنا
ربي يبارك فيك اخي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 (المشاركة 1343507) و عليكم السلام الحقيقة لم اعرف سوس غوي حتى بحثت في قوقل http://monpoisson-blog.fr/recettes/recette-sauce-rouille/ وجدت هذه طريقها و تبدو لذيذة و تستهلك مع شرباات السمك تبدو شبيهة بالمايونيز ... سأجرب هذ الصلصة ان شاء الله... اشكرك مريومة ..لقد استفدت معلومة اطلالتك كانت نيرة محبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساعية الى الجنة (المشاركة 1343519) لست من محبي السمك بانواعه خااااااااااااصة هذا الكائن يا اختي(نخاف نوكلو يعاود ينوض ولا يجيني فليل) لكن بااارك الله فيك احييك على شجاعتك ^_^ تسلم يمينك .....

ههههههههههه ساعية تخاااف
لا يمكن:2:
أنا عاد نخاف مي ماشي تشيف تشلاف:8:

محبتي:13:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة layam (المشاركة 1343586) لن أغيّر رأيي ،، ما تعرضينيش ليلوش ماناكلش و ما نمسحش الصّحن :4: ههههه ،، باين شطّورة كلّ صبع بصنعة كون أنا ما نطيّبش هذيك المخلوقات:3: بوركت عزيزتي على الطّبق http://www.echoroukonline.com/montad...ons/icon14.gif

لياااموووووو راكي معروضة على سمك آآخر
الروجي ...مي مقلي برك ..
و اغصبي مادامو سخوون خاتش دووك يخلاااص
و تلقاي الطباسااا ممسوحين
:13:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أختُ عبد الرحمان (المشاركة 1343599) العفو سلاموو بصراحة نحن في البيت لا نحضّرها كما جاءت في الطريقة الأصليّة .. نختصرها :8: فقط نستعمل مايونيز و نضيف اليها الثوم و الهريسة و تكون طيّبة :11: تصنعي كمية قليلة جدا لأنك تضعين طبقة رقيقة جدا فوق الخبز المشوي (أقصد grillé) سلامي يا شيف سلااام :13:

مريوومات
نحن المايونااز اصلا نخلطولها سنينة ثوم
لكنني لا احب الهريسة ...
معليش ولو اختلفت الطريقة لكنك علمتني شيئ و كاش نهار نسييها

هذ اليامات رانا نوعو ف السمك

شُكري :13:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة layam (المشاركة 1344423) اممممم شكرا ليلوشة على العرضة الروجي نحبّو و نحبّ كلّ أنواع الحوت الكبير أبار الخالوطة تاع الجمبري و هذاك تشيف ماعلاباليش :19: خاطيني :3: شكرا حبيبتي :11:

:8::8:
كمليها على الاقل تشيلف تشلاف هههههه مسكين ماعندوش الزهر


بصحتك الروجي ....كاين اطباق لاسماك اخرى(عادية و ليست غريبة) كاش نهار نديرهم ...و نتعلمو من بعض ...

محبتي لياامو
:13:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر (المشاركة 1344953) http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d6bb59bcb3.gif انا لن اجاااااااااااااازف بعمريhttp://www.hawaaworld.com/sites/defa...gif?1263382878 لاكل هذه الفضائياتhttp://www.hawaaworld.com/sites/defa...gif?1263382851 لم استطع حتى النظر الى الصحنhttp://www.hawaaworld.com/sites/defa...gif?1263729633 يا مااااااااااااااااااااامي:2: