|
الكريـــب (Les Crépes
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم قمت بإعداد الكريب فأحببت مشاركة وصفتي معكـــم المقاديــر:
مربى مشمش أو شوكولا نوتيــلا حسب الحاجــة طريقة التحضيــر: نضع الحليب و البيض و الزبدة في وعاء و نمزج الفرينة مع السكر و الفانيلا في وعاء آخر بعد ذلك نخفق الحليب بخلاط كهربائي(batteur) و نضيف إليها مزيج الفرينة و السكر شيئاً فشيئاً حتى تشكل خليطاً سائلاً [SIZE=6http://i55.tinypic.com/2ce3zip.jpg] نترك الخليط لمدة نصف ساعة تقريباً ليرتــاح حتى تأخذ الفرينة مفعولها في الإمتزاج مع بقية المكونات نحضر مقلاة خاصة ملساء بإعداد الكريب(crêpière) ثم ندعها تسخن جيداً على نار هادئة نحضر ملعقة ضخمة (غراف) و نضع الخليط في المقلاة و ندعه يتماســك جيداً (مدة 5 دقايق تقريباً) على النار ثم نقلبها من الجانب الأخر (لمدة دقيقتين أو ثلاث) و ننزعه و نعمل بنفس الطريقة في المرات الأخرى الى حين نفاذ الخليـط http://i53.tinypic.com/10zxvyh.jpg http://i53.tinypic.com/2ykjtpf.jpg الآن قد أصبح لدينا كريب حلو و يمكننا حشوه بالشوكولا أو المربى حسب الرغبة http://i54.tinypic.com/w9y2ch.jpg بالنسبة لي إستعملت مربى المشمش و قمت بلفها http://i53.tinypic.com/286xool.jpg http://i52.tinypic.com/15mfero.jpg لتظهر في شكلها النهائــي http://i56.tinypic.com/eelh3.jpg ملاحظات:
شهية طيبة |
رد: الكريـــب (Les Crépes
السلام عليكم
جميل جدا كانت اختي قبل ان تتزوج تعملهم كثير لان اخي الصغير يحبهم بزاف لكن انا شخصيا نفضل البغرير عليهم بل في راي لا مجال للمقارنة بين البغرير وبينهم بارك الله فيك اخت نرمين |
رد: الكريـــب (Les Crépes
شكرا لك نرمين على الوصفة وصفتك شبيهة لتلك التي نعملها الا أننا لا نضيف سكر كوننا نحشيها بما هو حلو..بووركتِ اقتباس:
مثل أخي الذي نناديه في البيت بالعروووبي هه رغم أنه كبر هنا الا أنه يحب غير الكسكس البغرير المسمن و المطلوع الخ بينما لا يتقرب من البيتزا و الحلويات الغربية..:8: |
رد: الكريـــب (Les Crépes
بارك الله فيك يا تقوى منظرهم شهي ..أكيد طعمهم لذيذ سأجربهم إن شاء الله. أطلب من فارس أن يكتب لنا طريقة عمل الوالدة الكريمة للبغرير. سبحان الله كل مدينة و طريقتها في الطبخ لنفس الأكل. |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
لكن لو كان يحطولي الكسرة ولا الخفاف ولا الاغروم آقرون ولا البغرير نفرحهم هذا واش نحب |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
لكن اظن ان الاخت رحيل يمكن ان تنفذ لك طلبك فقد لاحظت ان الوصفات التي تعدها لا تختلف كثيرا عن التي تعدها والدتي |
رد: الكريـــب (Les Crépes
و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته بارك الله فيك اختي العزيزة... لدي وصفة مختلفة نوعا ما عن وصفتك و نتيجتها مبهرة.. من قبل كانت اختي تحضرها و بعد زواجها اضطررت لتعلمها لان ابي يحبها... بالنسبة للحشو انا افضل دهنها بالعسل و لديها مذاق رائع جدا... تحياتي...و مشكورة على الوصفة. |
رد: الكريـــب (Les Crépes
بعد اذنك أختي نرمين قمت بتعديل الصور .. أعتذر اذا غيرت في الخط شيءا فتلك الأكواد دوختني :14: كلما غيرت شيء انقلبت ، بوركتِ. |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته... حفظ الله الوالدة اخي فارس... ان شاء الله ساطبق لام زيد كل ما طلبته ابتداءا من الاسبوع المقبل بداية باغروم اقوران... |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اوووو يبانو يهبلو ميمي يعطيك الصحة بزاف ...
خص غير نذوقوهم برك هههههههههههههه:20::20::20: .... |
رد: الكريـــب (Les Crépes
مشكورة على الوصفة
ادا سمحتي لي ممكن نضيفلك شيء ادا حشوتيها بالموز بعد ما تحطيها في مقلاة مع قليل من الزبدة تاخدي حبة الكريب وتدهني بالشوكلاتة وتحطي الموز وتلوي صدقيني فعلا شهية مشكووووووووووووورة مرة اخرى |
رد: الكريـــب (Les Crépes
يم يم يم شهّيتيني نحبهم سامبل مانحبش بالخالوطة تاع الفواكه أي قلبي يدور:2: لكن كيما قال فارس أفضّل البغرير عليهم :16: بوركت أخيتي على الوصفة سلامي |
رد: الكريـــب (Les Crépes
و عليكم السلام يعطيك الصحة نرمينووووو و أخيراا شفنا صنايع يديك :8: لكنني شخصياا مانحبهمش و مانحبش لمشوشة:14:... أما البغيري ايلا بزااف حبة ..لكنني تعلمت طريقة من أختنا أحلام86 راائعة في البغرير لا تكلف الوقت والشكل و الذوق مضمونين(رغم انني لا احبه لكن طريقتها عجبتني و كامل ف البيت عجبتهم ) ...ايلا حبيتو نعطيهالكم :7:.. تحيااتي |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
بلاك نعرف الطريقة تاع لي ديريلها ياوورت طبيعي؟؟ و تخلطيها بالخلاط الكهربائي؟؟؟ بغرير ماما تقليدي تاكلي حبّة تنgهمي بغريري تاع 10 د ههههه نديرهم كيما les crêpes ما ينشبعوش ( أكيد لأنها خدمتي :8: ) اعتذر خرجنا عن الموضوع :6: |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
أكيد اخي فارس البغرير أكلة تقليديــة وتقيلة أما الكريب فهي مودارن (زعما) و خفيفة و التقليدي دائماً افضل من البسيط بارك الله فيك على المرور |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
السكر أو لملح يوضع منه القليل لا الكثيــر عندو الحق أخوك هاداك هو الصـــح شكراً مريومة على المرور الجميل حبيبتي |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
و فيك بارك الله أم زيــد اذا قمت بتجريبهم أرجو منك أن تضعي لنا صور عملك حفظك الله اقتباس:
و فيك بارك الله أختي رحيــل اذا امكن افيدينا بوصفتك ربما هناك اضافات او تعديلات على وصفتي تجعل منها افضل بالنسبة للحشو انا افضلا بالشكولا خاصة عندما توضع ساخنة و تذوب فيها شكراً لمرورك الجميل بارك الله فيــك اقتباس:
شكراً لك جزاك الله خيراً مريومة عجزت عن ضبط الصور...لأنها ظهرت بالحجم الضخم و ليس الكبيــر فقط اقتباس:
أهلاً مكراشــة ..و فيك بركة كاش نهار اياي عندي نضيفك عليهم بارك الله فيك على المرور حبيبتي جوجو |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
أهلا بك أختاه الحشو لك كل الحريــة في وضع ما تشائيــن من موز و فواكه و شكولا اي حسب الرغبــة بارك الله فيك على المرور جزاك الله خيراً اقتباس:
أهلا بك أختي ليــام و أنا ايضاً نحبهم سامبل اي بدون فواكــه البغرير وحدو .. اقتباس:
أهلاً اختي ليلى انا عكسك نحبها لأنها خفيفة بصح المشوية تجيني تقيلة لأنها فيها بيض كثيــر مديلنا لاستوس تاع البغرير رجاءاً نريد تعلم المزيد شكراً بارك الله فيــك اقتباس:
بغرير الامهات و الجدات وحدو تقيــل يفطر و يعشي |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
و صفتي اخذتها من كتاب سميرة و هي كالتالي.. نصف لتر حليب..ثلاث بيضات..نصف كاس زيت..ملعقة صغيرة ملح.. تخلط المقادجير جيدا يدويا او بالخلاط ثم نضع ملعقة صغيرة خميرة كيميائية مع 400غ فرينة و نضيفها للخليط تدريجيا.. نتركها لحوالي ساعة مغطاة في مكان معتدل الحرارة و اذا كان الخليط سميك نضيف له الحليب ... كان عندنا يوم السبت ضيف و حضرتها حلوة و مالحة هذه دهنتها بالعسل [IMG]http://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330948501102.jpg[/IMG] و البقية قسمتها الى نصفين و حشوتها بالجبن و التونة دهنتها بالزبدة و حمرتها في الفرن على الجهتين.. [IMG]http://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330948501991.jpg[/IMG] [IMG]http://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330948501323.jpg[/IMG] [IMG]http://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330948501234.jpg [IMG]http://im17.gulfup.com/2012-03-05/1330948501685.jpg[/IMG] [/IMG][/SIZE] |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
سبحان الله أمس قالت لي أختي على هذه الطّريقة و شكرتهالي بزّااف إن شاء الله نجرّبها بوركتِ غاليتي اقتباس:
أوو أنا نموت على المشوشة راكي طراطي ليلوشة ههههههه أعطيلي الوصفة بلييييز قبلاتي رحيلووو ما شاء الله عليك رااائعة يا سعدو زوجك بيك:11: جزاك الله خيرا على كلّ ما تفيدينا به قبلاتي لكنّ حبيباتي |
رد: الكريـــب (Les Crépes
بارك الله فيك نرمينوو جرّبت وصفتك بنوتيلا و جات رااائعة ربّي يحفظك قبلاتي |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته حشمتيني اخت اخلاص... شكرا لاطرائك.. ورينا شطارتك كاش نهار ان شاء الله... |
رد: الكريـــب (Les Crépes
السلام عليكم بارك الله فيك نرمين طريقة جميلة ووصفة سهله تشبه لحد كبير الوصفة التي استعملها لهدا النوع من الفطائر, شخصيا أضيف قليل من الكاكاو للكريب التي ستطلى بالشوكولا فهو يعطي نكهة مميزة . https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...18060453_n.jpg |
رد: الكريـــب (Les Crépes
اقتباس:
ما شاء الله خرجت هايلة و روعة..حتى العسل يعطيها ذوق لذيذ شخصياً لا أحب العسل لهذا أتجنب وضعه:14: بارك الله فيك أختي العزيزة جميل ما أبدعت يداك اقتباس:
جداتو خلوصــة أهلاً بك حبيبتي انا ايضا اعشقها بالشوكولا اكثر من أي شيء آخر كاش نهار وريني كيفاش خرجولك بارك الله فيك على المرور الجميل اقتباس:
و عليكم السلام و الرحمة و البركة أمممممممممممممممم تبدو شهية و حتى منظرها جميل سأجربها ذات يوم بالكاكاو أكيد سيضفي عليها طعم مميز يمكن أيضاً اضافة ملونات في خليط العجين و منكهات فتعطيها لون و نكهة بارك الله فيك على المرور و سلمت يدآك على ما أبدعتا اقتباس:
نعم... أنتظر بفارغ الصبر وصفة خلوصة |
| الساعة الآن 03:31 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى