|
طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ~http://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gif ~ أغلب الناس خاصة الذكور لا يحبون الكرنب http://www.global-b2b-network.com/di...81/Cabbage.jpg لكن للكرنب طعم آخر مع بعض الأطعمة ..منها الدولمة ...كما له عدة فوائد صحية دولمة الكرنب :13:المقادير : -راس كرنب -قطع من اللحم .. -بصل ، زيت -معدنوس -حبة طماطم -توابل فلفل اسود راس ملعقة قرفة +ملح :13:الحشو : لحم مفروم -فنجان صغير من الأرز -معدنوس (تستطعين إضافة حبات الجلبانة في الحشو) :13:التحضير : *المرق: في طنجرة نقوم بسكب 3 ملاعق زيت +ملعقة سمن نقطع البصل رقيق و نضيف 2 فصات ثوم لكسر الرائحة ..نضيف قطع اللحم أو الدجاج ..و حبة الطماطم كاملة ..دون تقشير ، نقطع المعدنوس مع اضافة الملح و التوابل(فلفل اسود +عود قرفة) نترك الكل يتقلى على نار هاادئة جداااا حتى يذبل البصل ..و يتغير لون اللحم ..و تذبال حبة الطماطم نأخذ شوكة و نطحنها ثم نرجعها ..عندما ترين الكل تحمس جيدا نضيف الماء بقدر الحاجة (نمرقو) عينك هي ميزانك *في نفس الوقت: ننغسل راس الكرنب و ننزع له اوراقه دون تقطيعها (نحافظ له على شكلها) نغسلها جيدا و نضعها تفور في كسكاس على قدر بع ماء ..طبعا مع وضع قطع من الليمون في الوسط حتى تذهب الرائحة .. حتى تفور نتركها تبرد قليلا ... دولمة الكرنب http://img105.herosh.com/2012/04/04/333678115.jpg *نأتي لتحضير الحشو : ثم ناخذ اللحم المفروم نضيف له كاس الأرز الذي كنا قد تركناه في الماء بضه الوقت ..نمزج اللحم مع الارز مع اضافة الملح و المعدنوس نأخذ ورقة من اوراق الكرنب (نختار الاوراق الداخلية ) نبسطها و نضع في الوسط كرة متوسطة من اللحم المفوروم(الحشو)و نلفها بشكل دائري بصنع كريات بطريقة لا تجعل الكرة تنفتح داخل المرق ...ثم نلفه في ورقة اخرى ان اقتضى الامر حتى نضمن عدم انفتاحها(فقط قطعي بالسكينة الجزء الخشن في الورقة لانها تمنع تكوير الكرة) تصبح الكرة اكبر قليلا من حبة الماندرين ...بهذا الشكل دولمة الكرنب http://img102.herosh.com/2012/04/04/386324017.jpg حين نكمل كل الحبات نرمي الكريات داخل المرق انا اضفت حبات من البطاطة بشكل دولمة البطاطة من اجل اعطاء بنة و ثقل في المرق حين تقترب عبى النضح نقطع معدنوس و نضيفه من الفوق ليعطي بنة اضافية ... و يقدم ساخنااااااا...لكن صدقوني له بنة اخرى http://img102.herosh.com/2012/04/04/864526424.jpg جربوها و لن تندمو حبة مقسمة غلى نصفين (الشكل النهائي) دولمة الكرنب http://img102.herosh.com/2012/04/04/525299355.jpg أتمنى انها أعجبتكم (أخذت الصور في عجاالة ) شهية طيبة http://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gif |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
رغم انني لا احب الكرنب الا انه يبدو شهي مع اللحم
و لكن المشكل هو غلاء مادة اللحم |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
أتصدقين ليلى مذ كان الوالد يتكفل بالقفة حتى وبعد أن مررها لنا...لا أذكر يوما واحدا في تاريخ العائلة أننا اشترينا الكرنب أو فكرنا فيه ولا حتى الوالدة طلبته لهذا صدقا لا أعرف إن كنت أحبه أو أكرهه وليس لي نفس في تجريب مذاقه ولكن يبدو من الصور التي وضعتها أن الوصفة مشهية جدا يعجبني طريقة تزيين أطباقك ليلى تحياتي |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
أهلا اخ ربيع فعلا هو لذيذ بهذه الأكلة لكن اضن ان البطاطة اغلى مع سعرها الجديد :3: ..فكر جيدااا و ستجد الفرق :14: شخصيا إشتقت للبطاطة المقلية .... اشكرك على مرورك اخي |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
الكرنب: الكرنب من الخضراوات المشهورة والتى تستخدم لغرض الطهى، وأيضاً معروفة لخواصها الطبية (حيث يُقال أن الكرنب يحتوى على موادى كيميائية تمنع الإصابة بمرض السرطان). وترجع استخداماته المتعددة إلى العصر اليونانى، حيث كان الرومان يستخدمون عصير الكرنب الأبيض فى علاج العين المحتقنة أو التى تعرضت للعدوى. وخلال هذه الفترة الزمنية اعتاد الرومان والمصريون على شرب عصير الكرنب قبل الوجبات لمنع دخول السموم لأجسامهم. - فوائد الكرنب: 1- الكرنب من الخضراوات المضادة للالنهاب. 2- يحتوى الكرنب على الحامض اللبنى الذى يعمل كمطهر للقولون. 3- يُستخدم الكرنب كعلاج لتقليل آلام الصداع. 4- الفائدة الأخرى للكرنب أنه يحتوى على خواص مضادة لمرض السرطان. 5- شرب عصير الكرنب المستخرج من الساق هو علاج جيد للقرح. استخدامات الكرنب: - شرب عصير الكرنب الطازج إذا كان الشخص يعانى من التهابات بالمعدة. - شرب من 25-50 مليلتر من عصير الكرنب يومياً يعالج الصداع وأزمات الربو والتهابات الشعب الهوائية ومشاكل الهضم الأخرى. - مسح عصير الكرنب الأبيض على قرحة الفم يساعد على علاجها سريعاً. عمر راسك يا سي سليم |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
http://dc01.arabsh.com/i/00431/mzj5s4yhyuhj.gif للوش سرقتي فكرتي:18: انت شريرة بصح انا نخدمو بطريقة اخرى نخليهالك مفااااااااااجعة:19: |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته بارك الله فيك ليلى على الطبق المفضّل لدي .. :16: الكرنب أحبه كثيرا و ان كان من دون لحم حتى سلاطة يجي طيّب جدااا و فوائده كثيرة .. أمي دائما تذكر لنا ما كان يقوله جدي رحمه الله Le choux est le medecin des pauvres حنا نزيدوا للدولمة جزر كذلك على شكل دوائر . كما أنو الكرم نلفوه باستعمال الخيط هههه شكرا لكِ. سلامـhttp://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gifـي |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
بداية اشكرك على المرور و التشجيع ... ثانياااا يبدو أن والدتكم لا تحبه لهذا ما فيقتكم ليه (كلختلكم:8:)هههههههه معليش جرب ان تشتريه مرّة ..ما تخافش لن يخالوه بوكيمون ليليِ..و لا كركدن http://montada.echoroukonline.com/im...ons/icon10.gif سيعرفون انه من الخضروات من أوراقه الخضراااء ربما قد يتصورنه خسا(سلاطة) في البداية لكنك طبعا من ستخبرهم بعد ان تقيمو مجلسا في العائلة أنه كرنب و تعرفهم على فوائده الكثيرة حتى يحبووه :19: فما رايك:8: ؟؟؟ (خفت يولي يتصدر قائمة مشترياتكم مسقبلااا ان شاء الله) |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
هههههههه أم هديل ماشي بلعاني على قول خونا جزايري :10: كنت اضنك ستعدين دولمة الكرم الذي لم افهمه في الخاص معليش ديري طريقتك مازال الكرنب في السوق و نجربه بطريقتك ايضاااا خير من دولمة البطاطا :14: انتظر دولمتك بموضوع خااص تحية طيبة لكِ |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
تسلم الأيادي ليلى
دولمة شهية..أنا أحضرها لكن بأشكال طولية صحيح هي لذيذة جدا. |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
عليكم السلام و رحمة الله و بركااته أهلا مريومااات و فيك بارك الرحماان عزيزتي انا ايضا احب الكرنب سواء مع الكسكس(الطعام) او سلاطة او دولمة فقط بالمرق الاحمر شوية لا افضله كثيراااا .. صح هو طبيب الفقراء بما له من فوائد جمة حتى انه نافع لاصحاب الروماتزم إذ يسخن و يدهن بزيت الزيتون و يوضع في الاماكن المؤلمة الجزر احنا عاد نديروه دولمة بحشوه باللحم مع دولمة البطاطة و دولمة القرعة .. اتمنى ان تعرفينا على دولمة الكرم شخصيا لا اعرفههااااااا أشكرك مريوم على كرم المرور .. تحية طيبة |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
اقتباس:
ليلوش الكرنب نقولولوا الكرٌم :10: :8: |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
اهلا سيدتي ام زيد..هو فعلا شهي انا احبه اتخيل دولمة الكرمب بشكل مستطيلات . فكرة جميلة:5: اتمنى ان ارى مشاركة لك لهذا الطبق ... نورت الموضوع سيدتي تحية طيبة :13: |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
اهااااا اللهم زدنا علما لهذا حين قالت لي ام هديل الكرم لم افهم ضننت تقصد اوراق العنب :10:...و الله ما فهمت ... شكرا مريومة على التوضيح و الله اليوما برك لي افهمت ~آسفة.. |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اممممممممممممممم تسلمي ليلى
|
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
هههههههه الوالدة بقربي الان وعندما قرأت هذا الجزء ضحكت ثم استدرت لها وسألتها "مَّا تبغي الكرمب" جاوبتني ..بنت عمتك عطاتني عليه وصفة ساهلة وهايلة ..قالت لي قطعي الورقة على ربعة وفوريها وملحيها ومن بعد غمديها فالبيض واقليها وقالت في أقرب وقت اشري لنا الكرمب نجربوه سيكون يوما تاريخيا هههههههههههههه |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
قعدنا انشوفو غير بعينينا ..
-**************** |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
عجييييييييييييييييب هذا وين وصلتكم الحضارة:19: اقصد الكرمب:8: |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
أهلا كريماات الله يسلمك اختي ...:11: |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
ههههههههههه أخي سليم ذكرتني بماروكو الصغيرة الله يذكرها بخير http://img.yingyonghui.com/icon/48/146901.png بصح ما تقوليش وعلاش http://montada.echoroukonline.com/im...ons/icon10.gif ايوااا شفت اربحت ع الوصفة تاعي ...:7: مادام الوالدة قالتلك ع الوصفة تاع بنت عمتك ساهلة ماهلة صافي حتى كان يخلعها راس الكرنب :19: كي تشوفو كبير ههههههههههه بصح بنت عمتك كلختلكم خويا سليم ....هذ الوصفة يديروها الناس للبسباس ماشي للكرنب ...قلها ليماك بالاكي ا جربيها خاتش تتشوكا م الكرومبيط و عمرها ما تزيد اطيبو ههههه ايلا كان يوم تاريخي في داركم لا تبخل عيانا بالصور تحية طيبة http://montada.echoroukonline.com/im...ons/icon10.gif |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
ايه يالكرومبيط عندي قصة معاه هذا كي كنت صغير كان يتلفلي بين الكرومبيط والشفلور أذكر كل ما تبعثني الوالدة باش نشري الكرومبيط نجيبلها الشفلور هههه لاني كنت نخلط بينهما كما كنت نخلط بين المعدنوس والحشيش هههه
بارك الله فيك اخت ليلى على الوصفة |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
اهلا اخي نوركيم روح لدار الاخ سليم تاكل كرمب مقلي :8: رهم قريب يديرو احتفالات في يلل عيد الاستقلال:7: |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
أم هديل احنا لي رانا متخلفين يبدو دار الاخ سليم رام ياكلو غير المثوم و طاجين لحلو ...ماشي كفنااا لهذا مافاقوش للكرومبيط:10: ههههههههه |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
ههههه اضحك الله سنك اخي فارس عاد يعجبوني الحكايات دياولك :8: مخلطين بين البراءة و التلقائية :11: و فيك بارك الرحمان خيووووو اشكرك على مرورك الطيب تحية |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته ما شاء الله عليك...يبدو شهي جدا.. انا لا احضره كثيرا محشي بل افضله جواز او سلطة... بارك الله فيك على الوصفة و الديكور الجميل... |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
اقتباس:
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته اهلا رحيل نحضره في البيت جواز ايضا بمرق احمر ..سلطة ايضا لذيذة جدااااا و نحضره في مرق الكسكس احبه بزاااف و اكثرمنهم كامل أتمنى ان تشاركينا بطبق للكرنب من اعدادك رحيل ..قد نتبادل الخبراات اشكرك على المرور تحية |
رد: طبق الدولمة بالكرنب~ من إعدادي~
مذكرة تخرج
ميموار دكتوراه محاضرات Remote Work Freelance بحث جاهز بالمنهجية العلمية بحث pdf word psychologie psychologiques little-known strategies mastering freelancer business model 2025 2026 content creation business models changing smart blueprint building success tools gig workers avoid mistakes people gig motivation little-known strategies mastering gig motivation everything need know tools gig workers year start exploring remote sales trends right truth muslim investment 2025 didn know everything need know freelance graphic designer portfolio avoid mistakes people online certifications remote avoid mistakes people halal investment opportunities tools every beginner needs tools digital nomads muslim investment 2025 worth learning 2026 platforms learn grow remote tools little-known strategies mastering online certifications remote platforms learn grow halal investment opportunities lessons learned failing online certifications remote online certifications remote worth learning 2026 little-known strategies mastering countries dropshipping 2025 start exploring freelancer business model right smart blueprint building success content creation business ultimate tools list scaling content creation business truth halal investment opportunities didn know smart blueprint building success remote sales trends ultimate tools list scaling oneforma suspicious activity avoid mistakes people remote tools platforms learn grow tools digital nomads lessons learned failing online business 2026 step-by-step launch project debunking remote myths truth halal investment ideas didn know platforms learn grow halal investment ideas lessons learned failing virtual assistants digital nomads really money hire remote bitcoin experts 2026 lessons learned failing bitcoin remote experts little-known strategies mastering virtual assistants digital nomads everything need know online certifications remote year experts say future countries offering digital nomad smart blueprint building success muslim investment 2025 platforms learn grow freelancer business model start exploring oneforma suspicious activity right launch first business gig motivation truth remote sales trends didn know really money financial freelancers 2026 platforms learn grow content creation business models experts say future countries dropshipping 2025 experts say future halal investment opportunities avoid mistakes people hire remote bitcoin experts lessons learned failing financial freelancers countries offering digital nomad visa 2025 worth 2026 succeeding countries offering digital nomad visa truth money online coaching didn know really money countries dropshipping 2025 2026 2026 succeeding affiliate marketing countries 2025 without start exploring money online coaching right lessons learned failing remote sales trends little-known strategies mastering countries offering digital nomad ultimate tools list scaling halal investment ideas lessons learned failing tools digital nomads little-known strategies mastering freelance graphic designer portfolio experts say future virtual assistants digital nomads little-known strategies mastering financial freelancers avoid mistakes people online business 2026 2026 succeeding financial freelancers without prior experience launch first business debunking remote myths zero hero journey financial freelancers really money online certifications remote 2026 step-by-step launch project halal ways invest money tools every beginner needs oneforma suspicious activity zero hero journey virtual assistants digital nomads ultimate tools list scaling muslim investment 2025 really money freelance graphic designer portfolio 2026 turn oneforma suspicious activity full-time income stream little-known strategies mastering online business 2026 platforms learn grow tools gig workers platforms learn grow countries dropshipping 2025 turn halal ways invest money full-time income ultimate tools list scaling halal ways invest everything need know halal investment ideas year start exploring online business 2026 right launch first business digital nomad business models ultimate tools list scaling halal investment opportunities 2025 2026 remote tools changing rapidly lessons learned failing freelancer business model ultimate tools list scaling money online coaching countries where halal investment ideas booming zero hero journey affiliate marketing countries 2025 2026 succeeding online certifications remote without prior step-by-step launch project countries dropshipping 2025 ultimate tools list scaling online business 2026 zero hero journey online certifications remote experts say future content creation business models tools every beginner needs money online coaching turn virtual assistants digital nomads full-time income countries where online certifications remote booming 2025 2026 hire remote bitcoin experts changing avoid mistakes people content creation business models lessons learned failing gig motivation step-by-step launch project oneforma suspicious activity turn tools digital nomads full-time income stream countries where gig motivation booming |
| الساعة الآن 04:37 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى