|
قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاااته كيفية تحضير القرانطيطا ساقدمها لكل الذين يحبونها علما انها سهلة التحضير و اقتصادية "كيما عاد تقول ام هديل و ربي هي من صنع يديااا هيهيهيهيهي المهم المقادير : صالحة لحوالي 10 اشخاص لانني قسمتها على 02 plats (يمكن لك ان تستعملي نصف الكمية من اجل plat واحد http://www14.0zz0.com/2012/05/25/13/605483266.jpg 400 غ فرينة الحمص الخاصة بالقرانطيطا 4 حبات بيض كاس صغير زيت (مثل كاس شاي او اكثر قليلا) كاس حليب صغير جبن مبشور 2ل ماء ملح فلفل اسود (قليلا) كمون (نصف ملعقة) التحضير : افرغي الفرينة في اناء كبير اضيفي الملح و الفلل الاسود و الكمون ثم اضيفي الزيت و ادلكي الفرينة بين يديك حتى تتشرب ..اضيفي الحليب ثم الماء و خلطي جيداااا ....احسن لو تستعملين الباتور ثم اضيفي البيض شيئا فشيا و اخلطي جيداااا ..اتركي المحتوى يرتاح (يحبط) لمدة ساعة على الاقل شكله سيكون بهذا الشكل http://www14.0zz0.com/2012/05/25/13/447701214.jpg حين تمر الساعتين تلاحظين انها بعض اجزاء الفرينة تحبط للاسفل الاناء زيدي حلطي شوية ثم اسكبيها في صنية الفرن بعد دهنها بشوية زبدة انا استعملت plat زجاجي بهذا الشكل بحيث يكون سمكها حوالي 4 سنتم و ستشرب و يتقلص حجمها في الفرن اتركيها تنضج على نار هادئة في الكوشة حوالي ساعة ...حين ترينها احمرت من الفوق ادخلي سكينة ايلا خرجت ناشفة يعني طابت اطفي الفرن ثم ارمي الجبن المبشور و اتركيه يذوب في حرارة الفرن كرانطيطا جزائرية أتمنى أنها أعجبتكم |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
يعطيك الصحة سلام
أنا لا أعرف تحضيرها و لا أسمع بفرينة الحمص أصلا كلما ذهبت للعاصمة..أرى أولاد أختي يشترونها و يأكلونها بنهم و لكنني لم أذقها الكرانطيطا بتحضيرك ليلى أعجبتني لأنها بدت لي شهية جدا تسلم الأيادي. سأطلب من أختي أن ترسل لي فرينة الحمص لأجربها. لا حظت أنك لم تضعي خميرة؟؟ |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
أهلاااا أم زيد الغالية لا اعرف لما ليست لديكم هذا النوع من الفرينة ....الواقع انها تتوفر على شكل اكياس خاصة مثل كيس الحمص و العدس و اللوبيا ووو او يمكن ان تجديها تباع بالميزان يمكنك ان تحصلي عليها بطحن الحمص ...ربما ستكون العملية صعبة نوعا ما (طحن الحمص) لكنك ستحصلين عليها .. اسعدني كثيراااا ان القرانطيطا اعجبتك .. اسعد أن تجربيها يوماااااا ... لا تستعملين خميرة ..لانه لا تحتاجين باش تخمر و تطلع و انما في الفرن تشرب و تخشر حتى تصبح طبقة سميكة ... :11: اشكرك على المرور ..تحيتي |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
http://photos2.azyya.com/store/uploa...52e008d213.gif
شهتيييييييييييييني يا للوش هي تنفع في الصيف كنت نحبها بكررررررررررررري:10: بصح ضوك بطلتها:2: اصلي عاملة دايت:19: |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
خالة ام زيد راكي مضيعا طبق بزاف بنين وخاصة اذا كان حامي شوية . بصح بيناتنا اللي ماكلاش كارتيكا نتاع مستغانم مازال ماذاقش الكارتيكا على اصولها وللمعلومة ناس مستغانم يديروها 30يوم في رمضان ياكلوها مع الحريرة **************** سلااااااااام** الله عليك ** تسلمي الايادي |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
و اشحال من كيلو تزيديه كي يكمل رمضان:10: |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
:6::6:جات غي الكرنتيكا:10::10: الزلابية خاطيها هي وجماعتها:18::18: |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
كارانتيكا "كحلة" أو "تيتانيك" أشهر كارانتيكا في مستغانم هي كارانتيكا "كحلة" يعني كحلة بكارانتيكته اللذيذة صار أحد معالم مستغانم شخصيا عندي كل يوم تقريبا "كاري كارانتيكا" عنده شكرا أختي ليلى على الموضوع الأخت أزيرا غليزانية ولاَّ مستغانمية (دوختيني) |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
حاجة بنينة بزاااااف انا ديما نشريها ولكن ما جربتها تسلمي على الوصفة
|
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته تبدو الطبخة جد شهية يا اخت سلام مشكورة جدا على الوصفة كما انها سهلة نوعا ما :5: يعني اكيد استطيع اطبخها و ربما احسن منك ههههههههههههه :8: على حال تبدو ألذ من تلك التي كنت اداوم عليها طيلة سنوات المحنة في الجامعة فكانت الوجبة السريعة الاكثر طلبا ههههههههههه:2: مشكورة جدا على الموضوع يا سلام |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
مع ذلك كنا سعداء بها وبلشااااان اللي كنا نديروها |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
دايت؟؟؟؟؟؟ خفت عليك تشياني ف الحملة أما و النتائج في تدهور شكيت رايحة تحوسي على اعشاب لكسب الوزن :19: شكرا لمرورك ام هديل :13: اقتباس:
و يسلملي مرورك الحلو ازيراااااا نتمنى تذوق كرانطيطا مستغانم يومااااا:11: |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
أزيرااا ما تقوليليش 30 يوم دوما قرانطيطا في رمضاان لوكان انا يحكمني الكولون :19: الحقيقة انا لا احبذها الا نادرااااا ... اقتباس:
في البداية ضننت ان كلمة كرانتيكا خطأ مطبعي من عند ايزيرا و اذ به اسمها الحقيقي عندكم تأكدت ان قرانطيطتكم احلى لان اسمها احلى:11: و لو انني اتنمى ان اتذوقها يوماا شكرا لمرورك اخي سليم |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
اهلا نسمة ايلا كنتي من محبيها فانصحك بتجريبها لانها غير مكلفة ابداااا اشكرك على المرور اخية اقتباس:
و اخيراااا قرر السيد عبد المنتقم دخوول المطبخ:19: قراار شجااع نحييك عليه خيووووووhttp://montada.echoroukonline.com/images/icons/E2.gif معليش غير جبها خير مني ادخل برك شكراا لمرورك و انتظر تدخلاتك:11: |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته بارك الله فيك اختي ليلى على الوصفة... اكلتها مرة و لم احب طعمها رغم اني احب الحمص ربما ساجربها يوما ما و سارى ان كانت ستعجبني ام لا... بالنسبة لفرينة الحمص فان لم اخطئ يا ام زيد فانت من الشرق و هذه الفرينة متوفرة بكثرة و تسمى البسيسة و هي طمينة الشرق الجزائري و هي تباع في محلات الاعشاب و التوابل... |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
بارك الله فيك رحيل سأسأل في المحلات التي ذكرت . |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
شكرااااااااااااااااا لك هذه اجمل ما اشتهي خصوصا كي نكون مزرووووووووووووب
|
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
السلام عليكم ..صراحة أنا أفضل التي تباع عند القارقوتي ..لأنها محروقة و طعمها أفضل و أظن أن السر الدي يجعلها بنينة هو الوسخ الدي يعشش عند البائعين ..تاع المنزل جي يابسة كي الكارلاج ..شكرا على الموضوع فكرتوني فيها و في يمات الدراسة و الفقر :2: |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
و يعطيك قلبك توكلها بالوسخ يا ياسين في الحقيقة أنا لا أعرفها و لم أذقها مطلقاااااااااااااااااااااااااااااا الآن فقط تعرفت على القرانطيطا من عند الأخت ليلى بصح راهي تبان هشيشة و تشهي ما شي كي الكرلاج كيما تقول هههههههه |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
[quote=amina 84;1465950]
و يعطيك قلبك توكلها بالوسخ يا ياسين في الحقيقة أنا لا أعرفها و لم أذقها مطلقاااااااااااااااااااااااااااااا الآن فقط تعرفت على القرانطيطا من عند الأخت ليلى بصح راهي تبان هشيشة و تشهي ما شي كي الكرلاج كيما تقول هههههههه ] يا أختي الكريمة ..حنا في وقتنا ما كانش كاين البانيني..و البيتزا .. هداك و اش كاين ..كيما يقول المثل الجوع يوكل الحجر ..خاصة العائلات البسيطة |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
|
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
و تاع سماعين باب الواد كيما 3 horloges ..هاديك برونديفو باش تصحلك :8: |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
خويا عمر واش رايك فتاع المنزل ماشي كارالاج ههه أهدر الصح و ماتخافش ..:18: |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
هدا الطبق مشهور خاصة في الغرب ( وهران ) ..فيتامين صفر |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
تاع الدار جي مليحة بصح عمرها ماجي كيما تاع بوبريط ولا تاع عمي عيسى لي جاي في ديار العافية الله يرحموا.معرفتش واش هو السر؟ |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
راك معدور .. علا بالي قلتها بالفم برك ماشي من القلب ههه |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
|
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
السلام عليكم:
شكون يعرف ماركة مليحة لفرينة الحمص و جربها مؤخرا (من العاصمة ) لأن فرينة الحمص فرينة القارانطيطة التي تباع الأن ب 70د ل 400غ (على ما أظن ) أما سعر الحمص 270دج ل1كلغ أمر غير منطقي تماما توحشناها و خفنا نشروها |
w dyel newfel de bachdjerah ou just lhemame te3 kaliptus ida ssahetlek jamais techbe3
|
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
bien mliha
|
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
te3 slougi de bachdjerah3 bnina w bnina
|
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
أتمنى ان تجدي بائع موثوق فيه و الا عليك بتحميصه في البيت و طحنه لدى متخصصين في طحن الحبوب... حماتي تطحنه يدويا و بالطريقة التقليدية في موسم جني الزيتون...يعني راه قريب وقته... |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
راك وليد حومتي ..بصح شكون هذا السلوقي معرفتوش ..:5: ؟؟؟ |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
ههههههههههههههههه
بالنسبة لعادات بعض المستغانمية في رمضان فهم يأكلون كارانتيكا مع الحريرة يعني بدل الخبز بالنسبة للماركة أنا الشيبانية كي توصيني تقوللي يا وليدي جيب لي الكارانتيكا الحمرا (يعني اللومبالاج ساشية شفافة بكتابة حمراء) شكون اللي يطحنها ولاَّ يحضرها ما علاباليش المهم كارانتيكة حمرا وخلاص نرجعوا لخونا ياسين ضرك والوسخ..يقولوا والله أعلم أن سر البنة فالكارانتيكة تاع برَّا هي أنهم يخدموها بالخبز اليابس يعني يدبروه من الجامعات , من عند الغاشي يا لوكان متعفن ..المهم كوَّر واعطي اللعور أما بالنسبة للمستهلكين فشعارهم "عمَّرْها غَرْقة وْ لا تخلـِّيها خَرْقة" مع نقطة فوق القاف أي كول الوحل وما تخليش المعدة فارغة |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
http://www13.0zz0.com/2012/05/25/14/387250900.jpg
نسمع بيها و جامي جامي جاااااااااامي ذقتها ولا شفت شكلها اخر مرة زرت العاصمة قلت لخويا جيبهالي نساني:14::14: علاه عليك للوش قريب نجبدها من الفوتو:14::14: مكانش الي يديرها هنا كامل المطاعم مايديرها حتى واحد منين نجيبها انا ضرك:14::14: الصبر......وش مدير |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
لوكان تشوفي يا بليسان شحال بنينا أنا نموت عليها نظل نكلها راكي معروضة عندي باش تكليها وزيد نجبهالك بالمطلوع حاجة فورررررررررر خسارة لوكان جيتي قريبا نبعتلك سنوى منها هههههههههها متشبعيهاش سورتو سخونة مع لهرسة واش نقولك خلي برك خلي هههههههههها |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
مشكورررررررررة أختي على الطبق أمممممممممم شحال بنينا
هذا الطبق مفضل لديا شحال نحبها سورتو بالمطلوع حاجة فوررررررر |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اقتباس:
بارك الله فيك على النصيحة سأجربها يوم تضيق بيا السبل يعني كي ما نلفاش ماركة موثوقة على الأقل لي تصنعيها بيدك تعرفي واش فيها و تطيبيها ونتي مهنية تحياتي |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
اممممممممم شحال نحبها
تسلم الايااااااادي |
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
merci ; 3nedek assloub ra2i3 fechareh chahetni cousinetk bla hadik grantita zina ye3tik saha
|
| الساعة الآن 06:44 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى