|
طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
لاحظت خلال شهر رمضان طلب من بعض أخوات لوصفة الملوخية فكانت بعض المشاركات خاصة بالملوخية البودرة و قلت في نفسي إن طبخنا طبق الملوخية سأضع لهم الوصفة مرفقة بالصورة أما الآن فسأضع الصورة و إن شاء الله سأضع الوصفة عندما انقلها من والدة زوجي كي لا أخطأ
http://i49.tinypic.com/121sxld.jpg http://i46.tinypic.com/okoi1u.jpg http://i49.tinypic.com/1264591.jpg http://i47.tinypic.com/2n685j6.jpg لكم هي لذيذة و تذوب في الفم كي الزبدة شهية طيبة تحياتي :13::13::13::13::13: |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
الله يبارك ربي يحفظ لك أمك خويا عمر:16: أفليكسينا شوية الله يعيشك:8: ربي يحفظكم:13: |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
ممم
إذا مانيش غالطة هاذي ماشي كيما الي دارتها الأخت رحيل ؟ أمالا عندكم زوج أنواع ولاكيفاش؟ :: ربي يحفظلكم ميمتكم شكرا أخية |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
كي تفليكسيلي حقي تاع القرنيط نشوفو. بارك الله فيك أخي الحبيب. |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
الله الله بآينة بنييينة .. الله يطول في عمرها و يخليها ديمآ تاج فوق ريسانكم .. :13: شكرَا على النقل سيدتي .. :10: تحياتي ,, |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
انا كي شفتها احسبتها قرعة:19:
لان اللي دارتها اختي راحيل تقول حنة ورقية:2: شريكتي وين تتباع الملوخية:8: ام اميمة حماتك بتحبك راهي كثرتلك اللحم |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
آآآآآآمـــــــــــــــــين بارك الله فيك لا شكر على الواجب تحياتي العطرة اقتباس:
نعم أظن أن هناك بودرو تشبه الفرينة يسمونها الملوخية و أنا لا أعرفها أسمع عنها فقط أعرف هذه الملوخية في المساء سأحاول وضع صورة لها و هي غير مطبوخة بإذن الله تحياتي لك اقتباس:
بارك الله فيك شكرا لك أخي على المرور |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
عند مواد البناء. |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
|
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
حتى إذا عمرك ما شفتيها هي من نوع الخضر و الخضر تتباع في السوق غير إلا في بلادكم الخضرة تصيبوها عند البوشي؟ |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
يقولي ما تعرفيش تشريhttp://www.lakii.com/vb/smile/19_13.gif بصح صح و الله ما تتباع عندنا http://www.lakii.com/vb/smile/19_47.gif خطرش ابن عمي يؤبرني كي يروح يشري الخضرة يجيبلي كل شيئ اخضر كرافس....ملفوف....سلق...معدنوس...قرنينة:19: لاته يعتبر اللون الاخضر هو لون الحياة عمو القبي ابعثلي الملوخيا في نفس الصيدلية اللي بعثتلي فيها الدواءhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_221.gif |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
حبسو حبسوا راكو تشرو و تبيعوا فالملوخية و أنا لا خبر شكرا أم هديل على المشاركة أجد الكثير من نسوة يقلن لأزواجهن نتو ماتعرفوش تشرو الخضرة كما نجد بعض الرجال يقلن لزوجاتهن أنتم ماتعرفوش تشرو الخضرة و هو عندو الحق اللون الخضر خاصة القاتم متشبع باليخضور هكذا سمعت خاطيني سيونس. اعتبري الطلب حيوصل بإذن الله تحياتي |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
تسلم الايادي اللي طبخت والايادي اللي صورت ونقلتلنا الطبخة يعني ربي يحفظ أم وزوجة عمر القبي مشكوووووووووووورة
|
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
|
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
الملوخية http://i49.tinypic.com/1264591.jpg http://i47.tinypic.com/2n685j6.jpg |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
بارك الله فيك نور |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
التي تباع عندنا تكون بحجم أصغر ، و قد سبق لي تذوق التي تأتي بحجم أكبر كالتي في الصورة عند أقارب لي من البليدة، و الأصغر أفضل. بعد تنقيتتها وتقليتها (فالزيت) على حدة، تطبخ في مرق أحمر بلحم البقري خاصة، وهي أكلة لذيذة قريبة في طعمها بعض الشيء للملوخية "تع تونس" التي تباع على شكل بودرة. و لعل الغالية رحيل بحكم اطلاعها على الطبخ القسنطيني تدلي ب"صحنها" في الموضوع : ) |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
أنا لا أعرفها بهذا الإسم و لكن على ما أظن حتى إخوتنا المصريين يسمونها الملوخية إبحثي في قوقل صورة عن الملوخية المصرية و ستجدينها فمنه استخرجت صورتها الأخيرة التي وضعتها اليوم و هي مكبرة قليلا لذى تظهر فيها كبيرة الحجم نوعا ما. و نحن كذلك تباع عندنا الاثنتان الصغيرة و الكبيرة و طبعا الصغيرة ألذ و لكننا لم نجد في السوق هذه الأيام الملوخية الصغيرة لذى كان حجم الملوخية الواضح في طبق التقديم متوسط الحجم و بالرغم من ذلك فهي جد لذيذة أما عن كيفية الطبخ سأضع المقادير لاحقا بإذن الله. أما عن أخت رحيل جزاها الله خيرا فقد وضعت وصفة الملوخية في رمضان إبحثي عنها و ستجدينها و لكن الملوخية التي وضعتها تلك المطحونة البودرة . تحياتي لك أختي شكرا على المرور |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
السلام عليكم .. تبدو شهية تشبه القرعة :8:في حياتي لم أتناول هدا الطبق:3: ..هلي هي نفسها التي يتناولها المصريون :19:.. وكيف طعمها:5: ؟؟ لا يرى لها اثر في أسواق العاصمة :5: |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
|
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
والله عندك الحق ..راني حالة العزاب:14: ..المارشي نتاع باش جراح عندي سنوات ما دخلتوش ..بالرغم من أنني أسكن قريب منه ..كرهتو بسبب الفوضى و الطوابل:4: .. أي نهار الجمعة ان شاء الله بالاك ندرب دارا للمارشي :8: |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
هذه يسموها القناوية و البامية عند المشارقة
أما الملوخية فهي تشبه اوراق الحنة وترحي ثم تطهي تحية وليستحق القناوية ماعليه إلا يتصل بي ونبعثلوو ا http://www.fruechteadam.com/img/Okra.jpg |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
ربي يفتح عليك أخي و يوفقك لاتمام نصف دينك هكذا تولي دور شوية فالسوق. إلا معجبكش باش جراح روح لبرخادم منظم خير. |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
بارك الله فيك على الدعاء ..معليش نروح للمارشي باش جراح قريب ليا ..بصح نبكر قبل ما يزدم الغاشي .. شكرا لك |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
شكرا على المرور بارك الله فيك |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
يعطيك الصحة اختي ام اميمة على هذا الطبق اللي عمري والا جربته ورب يطول في عمر والدة اخي عمر ويجعلها تاج فوق رؤسكم يا رب تحياااااااااااتي |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
بإذن الله تجربيه أصبروا عليا برك نجيب الوصفة من أم عمر حفظها الله و نحطها في هذ الموضوع ربي يحفظك أم خيروا بارك الله فيك شكرا مرورك الجميل |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
وفيك بارك الرحمان اختي ام اميمة تعرفي وريتها الوالدي حفظه الله وللاسف ما اعرفهاش نتمنى ان تكون الملوخية متواجدة في السوق ونجربها ان شاء الله واوافبكم بالصور باذن الله |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
بارك الله في السيدة الأم الوقورة
كما قالت الأخوات هاته الخضرة تسمى عندنا gناوية (قناوية) و بالمصرية يسمونها البامية أما الملوخية عندنا فهي أوراق مثل أوراق الحناء الخضراء. يا أم أميمة أنا لم أر شجيرة البامية هاته فلعل ثمراتها تسمى قناوية و أوراقها ملوخية. تسلم الأيادي التي طبخت و التي صوّرت و التي أكلت. |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
|
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
ماشاء الله حلووو جميل يسلموو ايديك خيتي الغالية شكلها شهي ممكن توضحي لنا ما هي نبتتة الملوخية هذه الخضرة اسمها الباميا ليست ملوخية وتنتشر في السعودية بكثرة بإنتظار جديدك بوركتي
|
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
بارك الله فيك أختي أنا كذلك لا أعرف الشجرة و أوراق و أظن أن كل ممنطقة كيف تسميها المهم أن المكون الذي طبخته والدة زوجي ربي يحفظها الملوخية القناوية البامية بزاف كتير برشة وايد بنين تحياتي لك أم زيد و زيدي ادعي للي شراها لأنو عمر القبي راهو يريكلامي شكرا لمرورك العطر و حفظك الله لنا :13::13::13::13::13: اقتباس:
شريكتي راكي تارطي بين قوسين حتى أنا ما كنتش ناكلها طبختها ام عمر العديد من المرات و هدي المرة ثانية أو ثالثة لي كليتها و قلت يا محايني واش كنت نراطي و نزيدلك كي تاكليها ما تحسيش بيها تالمون تذوب تحبط تزلق اقتباس:
بارك الله فيك أختي مرحبا بك في بيتك أزرق معنا و بإذن الله سيطيب مقامك في هذا المنتدى الرائع لتفيدينا و تستفيدي حسنا أختي من خلال الرودود و جدت أن الملوخية إسم مشترك لهذا النوع من الخضار و تلك النبتة و إليك رابطيين التاليين : بتوضيح علمي لهما من موسوعة ويكيبيديا: http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%...85%D9%8A%D8%A9 http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%...AE%D9%8A%D8%A9 شكرا ثانية على مرورك العطر |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
هاذي يقولولها البامية او المولوخية
هي بنينة بزاااااااااااف |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
شكرا اختي هذه وصفة جميلة ولذيدة يعطيك الصحة لكن عزيزتي اسمحيلي هذه الصور ليست للملوخية وانما يسمونها "قناوية" ب 3 نقاط فوق القاف وهاهي صورة الملوخية المعروفة عند ناس الشرق جميعا بهذا الاسم http://www.azurever.com/tunisie/imag...e/mloukhia.jpg اما القناوية فهي تلك الصورة الموجودة في طبق starlina التي تشرحه بالصور بعنوان " طريقة طبخ القناوية الجزائرية "البامية" بالصور" وربما تسمونها باسم اخر ربما شكرا |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
بارك الله فيك شكرا لمرورك |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
أختي بارك الله فيك و لكن تعدد أسماءها و قد قلت ذلك في مشاركتي رقم 32 قنواية بامية ملوخية كلها أسماء لها كل منطقة كيف يسمونها . حنا نسموها الملوخية |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
أنا لا أعرف هدا الطبق ولم أتناوله في حياتي شوقتيني كي أطبخها ان شاء الله نلقاو القناوية كي يتم هدا المشرووووووووووع ههههه
بارك الله فيك أختي أم أميمة وبارك في عمر القبي اللي شراها كي لايتدمر :19::19: وبارك الله في الطباخة والدة عمر القبي الطيبة:11: |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
أختي ما تنسايش كي تروحوا تشروا سقسو بائع يكل اللهجات كاين الملوخية البامية القناوية باش يعرف واش راكو تحوسو أمزح فقط إن شاء الله تلقايها و طبقي المشروع :13::13::13::13::13::13::13: |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
اقتباس:
أهلا بالغالية و العزيزة بنت بيها...و الله ليك وحشة يا أخية... صحيح في الشرق الجزائري هذا الطبق يسمى قناوية أما الملوخية فهي التي تاتي كالحناء مرحية أو اوراق... كما قالت أم اميمة هي اختلاف في التسميات فقط و هذا حاصل في أطباق كثيرة... بارك الله فيك أختي ام اميمة و في والدة أخينا عمر القبي... |
رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي
وفيك بارك الله أهلا بك أختي رحيل من جديد إفتقدناك كثيرا |
| الساعة الآن 03:08 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى