|
شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
السلام عليكم حبيت اليوم ننقللكم وصفة هد الشوربة الخفيفة و الرائعة علمتهالي أم عمر و جربتها مرتين http://i45.tinypic.com/2hf06qb.jpg إليكم الوصفة: بصلة 300غ بطاطة 300غ جزر قطعة ابيض دجاج أو إسكالوب غصن زعيترة ملح زيت قرفة ماء التحضير بعد غسل الخضار و تنقيتها قطعيها على 4 و أضيفي باقي المكونات ما عدا الماء و اتركيها تتقلى بضع دقائق في قدر الضغط كوكوت مينوت ثم أضيفي الماء و بعد غليان أحكمي إغلاقها لمدة 25دقيقة و اسحبي غصن الزعيترة من القدر و قومي بهرس(برحي) الشوربة بخلاط كهربائي جيدا و يكون شكلها كما هو موضح في الصورة (تجي نوعا ما ثقيلة شوية ماشي خفيفة على كل حال كل واحد واش يحب الشوربة لي يحبها خفيفة ما عليه إلا يكثر كمية الماء لي نضيفوها من البداية). جربوها رائعة في الذوق و خفيفة . و بالنسبة لقطع البيتزا هاديك بقايا بيتزا درتها تطبيق لوصفة بيتزة الأخت smile of hope البيتزا روعة جات بنينةمش نشكر في روحي لكني طبقت الوصفة فقط. أما الزعلوكة سلطة: : بادنجال 500غ أو كما ترغبين على حسب العائلة نقطعولو راسو و ندخلوه لللفرن يكون سخون و نقلبوه ساعة على ساعة حتى يطهى تحسي أنو القشرة انفصلت على اللحم و يصبح أخف حوالي 40 دقيقة في الفرن 250° بالنسبة لفرني في زلافة كبيرة تهرسي فصة ثوم+ ملح+ زيت عادي + زيت الزيتون+ خل ستيمولا ثم أفرغي عليها محتوى حبات البادنجال المشوي بفرشات أو ملعقة ثم قومي بهرسها بالفرشات جيدا و أليكم الصورة و آآآآسفة وهذا ما تبقى منها http://i48.tinypic.com/25uqm2x.jpg شهية طيبة |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
يعطيك الصحة أختي لكن لماذا قدر الضغظ؟؟ المكونات خضر فقط: بطاطا و جزر يعني تنضج بسرعة بصراحة لا احب قدر الضغط ولا استعمله الا للضرورة القصوى . بوركتِ أختاه و شكرا على الوصفات |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
اقتباس:
عصر السرعة و ادمان المنتدى. |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
اقتباس:
بارك الله فيك أختي أخت أخي حسنا أحبذ قدر الضغط لأني أستعمل أقل وقت يعني إذا كنت سأطبخ في قدر عادي 30د أو 25 دقيقة به أطبخ 20 د كلما قل وقت الطبخ بقي للخضار نكهة و لذة و لا تنسي أن الجزر أحيانا لما يأتي عاصي و يكون قليل الماء يتطلب وقت أكثر في الطبخ لذا أفضل قدر الضغط لكي أوفر في الوقت و الغاز و أزيد من حظي في فيتامينات الخضار و اللحوم . شكرا تحياتي. |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
اقتباس:
على اي حال الله يكفيك و يكفينا شرورها و فيك بارك الرحمان ورزقت الخلود في الجنان |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
اقتباس:
الله غالب المنتدى بنين بزاف موضوع يجيب موضوع و رد و را رد حتى ينفلت مني الوقت و ما يسلكها غير شريكي قدر الضغط و هذا محفز إضافي لإستعمال قدر الضغط. |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
بوركت غاليتي على هذه الوصفة اللّذيذة
ربّي يحفظ لنا حماتك و وصفاتها:11: قبلاتي إليكما |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
اقتباس:
|
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
شريكتي الشربة كي نجربها نردلك خبرhttp://www.lakii.com/vb/smile/12_201.gif
بصح سلطة الباذنجان تجننننننن و على ضمانتي(احبه لانه ينقص الوزن:10:) |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
اقتباس:
الله يسلمك بارك الله فيك جدتي قبلاتي لك جربيها جدتي ما تندميش خفيفة و ساهلة. اقتباس:
كي عادت هكدا ملا نعود نكثر منها ما كتش علابلي لي تنقص الوزن شكرا على المعلومة و الشربة كي تجربيها قوليلي على فكرة كمية البطاطة و الجزر على حساب أفراد العائلة بوركتي تحياتي |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته أفضل الشوربات عندي هي التي توجد بها كمية معتبرة من البطاطا و الجزر... بالنسبة للباذنجان انا اشويه مع الطماطم و الثوم و اهرسهما معا مع اضافة قليل من عصير الليمون و الملح... بارك الله فيك و في أم عمر على الاطباق المنوعة.... |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
سلطة شهية و شربة صحية
يعطيك الصحة و العافية إذن الزعلوكة هي الباذنجان و منكم نستفيد. تسلم الأيادي. |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
واش اذاني ندخل للموضوع في منتصف الليل :2: راني جعت :14: |
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
اقتباس:
|
رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
اقتباس:
بارك الله فيك أختي رحيل أما سلطة البادنجان التي ذكرتها هديك سلطة ثانية مقامها عندي غير نموت عليها و أضيف لها زيت الزيتون و مناسبة خاصة في أيام الصيف الحارة التي لا تنفع معها إلا تناول وجبة كاملة من السلطة و فقط أم شهيتيني كي فكرتيني فيها اقتباس:
بالمناسبة في بيتنا عند أهلي أنا :طبق الزعلوكة عبارة عن طبقات باذنجان مقطع دوائر و فوقه طبقة طماطم مقعة الى دوائر +ريت + ثوم مقطع قطع صغيرة +ملح الكل داخل مقلاة غطيها على نار هادئة ختى ينضج . و لما تزوجت وحدت والدة عمر القبي يحضر الزعلوكة كما بينت الوصفة المصورة هكذا هي أطباقنا قد يشترك بعضها في نفس الاسم. شكرا على مرورك اقتباس:
|
| الساعة الآن 12:52 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى