|
ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
تشتهر منطقة بلاد الحرمين بإنتاج أجود أنواع التمور
ولذلك يعتبر التمر وجبة غذائية كاملة لما فيه من فوائد لا تعد ولا تحصى كان النبي صلى الله عليه وسلم يجعله مع الماء أو اللبن وجبة يقطع بها جوعة ولقد أمر الله به مريم عليها السلام حيث كانت تضع سيدنا عيسى عليه السلام وهو الفاكهة الوحيدة التي حرم منها الشيطان فهو لا يشاركنا فيها يدخل في قائمة الضيافة ويتصدرها ومن عاشر المستحيلات ألا نتناوله يوميا بل حتى أطفالنا في الأربعين نمرسه لهم مع الماء ونصفيه ونرضعهم إياه قيمته الغذائية عالية جدا ونعتبره وقود في الشتاء حيث يبعث الدفء ويزيد من مقاومة البرد الصحراوي القارس مع هذا تعلمنا أن نصنع منه بعض الأطباق الشهية والتي سأدرجها لأخواتي هنا لتبادل الخبرات حيث حقاً استفدت مما يطرح هنا من أكلات شعبية إنتظروني :13: |
رد: ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
بــــــــــــــــــــارك الله فــــــــــــــــــــــــــيك
|
رد: ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
جميل ان شاء الله سنكون في الموعد
تحياتي . . . سيفووووووووو* |
رد: ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
بارك الله فيك و هل هناك أحسن من التمر و اللبن في انتظار أكلاتكم الشهيرة و التقليدية لك مني أحسن التقدير. |
رد: ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
القشد < الخلاصه > http://i51.tinypic.com/v4szdh.jpg أصبع زبدة مقدار ملء الكفين تمر يستحب أن يكون من النوع الناشف المجفف يشق وينقع كوب دقيق مخلوط بر وأبيض على أن يكون الأكثر هو البر أي الدقيق الأسمر كوب لبن ملح وسمسم وحبة سوداء وممكن قليل من الفانيليا للنكهة حسب الرغبة يحمس الدقيق قليلاً على النار حتى يتغير لونه ثم تضاف الزبدة ونضع التمر ونقلبه حتى يلين قليلاً ثم يضاف اللبن والسمسم وحبة البركة ويترك قليلاً على النار ثم يقدم إفطار في الصباح قبل الذهاب لعمل وبالهناء والعافية ممكن استبدال التمر بنوع أخر طري حتى يمتزج مع العجينة ويكون له طعم مختلف إحنا نقدمه مع القهوة العربية |
رد: ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
أحلى روز
وسيف الحق وأم زيد الله يحييكم ويشرف مقامكم كما شرفتموني بالمرور |
رد: ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
اقتباس:
نسميها الكعبوش وهي تصنع من التمر والدقيق والزبدة وساسأل ربة البيت كيف تصنع وأخبرك... أظنها نفسها والله أعلم. هناك بالمناسبة الكعبوش أو الطمينة والرفيس بارك الله فيك.. |
رد: ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
بارك الله فيك
|
رد: ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
السلام عليكم خالتو بارك الله فيك يبدو أن هذا القشد يشبه إلى حد بعيد الرفيس عندنا إدا ما استثنينا منه اللبن نجربوه ونشوفو بارك الله فيك ثانية |
رد: ملف كامل لأكلاتنا الشعبية إهداء خاص لكم
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته بارك الله فيك اختي ام عمر و شكراا على الاهدااااء ....تبدو الاكلة شبيهة بما يُعرف الرفيس هناااا و لو انه ليس من عاداتنااااا..أيضااا اسعدني كثيراااااا انك تستفدين من الاكلات الجزائرياات حقاا امر جميل ..و بدورنا يشرفنا التعرف على اكلات اخرى من بلاد الحرمين ..و لما لا نجربهااااا تحية طيبة أخيه :13: |
| الساعة الآن 10:45 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى