|
البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
السلام عليكم أكيد تنتظرون تطبيقي الرائع...... و المميز...... و الاحسن ... .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . .. . .مازال ما وجدش زيدوا اصبرو شوية. . . . . . . . . . .. . .. .. . . .. . . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . . . . . . .. .. . . . .. .. . . . . . . . . .. . . . . . .. . . .. ... . . . .. راه وجد حطيتو يبرد.... . . . .. . . . .. . . . . . .. . .. . . . . . . .. . .. . . . .. . .. .. . .. .. . . . . . . . . .. .. .. . . .. . .. .. . .. . . . .. .. .راني عملتلوا الفواكه اصبروا 6ساعات يبرد... .. .... .. . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . .. . .. . .. . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . أم بشرى و اسماء و ام اميمة...حرام عليكم شهيتونا بالبافلوفا...لدرجة اني كسرت راس ابن عمي حتى اشترى لي ما يلزم... و لكن..ثم لكن..ثم لكن...لم تنجح البافلوفا... و لي غاضني هذاك البيض العزيز لي ما عندوش 48ساعة ملي خرج للحياة يعني طازج و صحي 100بالمائة... ..و الطامة اني اليوم عندي ضيفة عزيزة و وعدت ابن عمي اني نحضرها... قولولي واش من وجه نقابل بيه ابو امينة....؟؟؟؟ تم التعديل بعد نجاح الوصفة... [IMG]http://www.gulfup.net/uploads/13616573341.jpg[/IMG] [IMG]http://www.gulfup.net/uploads/13616573352.jpg[/IMG] [IMG]http://www.gulfup.net/uploads/13616573353.jpg[/IMG] [IMG]http://www.gulfup.net/uploads/13616573354.jpg[/IMG] [IMG][url=http://www.gulfup.net/]http://www.gulfup.net/uploads/13616573355.jpg |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
حبيبتي واش المشكل و أين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
|
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
هذيك لي وسمها البافلوفا ما حبتش تجمد و بقات غير تجري و تجري... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
أم أمينة لماذا نسيتي الهاتف عند لوستك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
كنت حابة نساعدك على ..المباشرة . . .معليش قوليلي واش لي جرالك يعني واش قصدتي بجرى المورانغ أو كريم شانتيي أو ماذا. |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
لوكان كي بدات تجري لوكان حاوزتيها بالعصا:18: .. .. حبيبتي ربما المورانغ لم تثقليها شوفي قبل ما يجي ابن عمك خفي اصنعي رخسيس و قوليلو بطلت من البافلوفا ماشي صحية و تسمن و انا وزني فوق المية:19: |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
ام اميمة غير ما تسقسينيش... قلبي راه واجعني... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
و تخرج ما شاء الله..و الان تعوجو يدي... ابن عمي نراضيه بسلطة فواكه ان شاء الله... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
شوفي أختي روحي عاوديها مازال الحال لوستك مازال باش تلحق خدي 3 بياض بيض.+قرصة ملح+ عصير 1/2 ليمونة ثم بالباتور ضربي و لا تتوفقي يطلع ثلج مليح مليح و شاد روحو حتى يجدم مليح و من ثمة أضيفي 150غ سكر على التديريج 3 دفعات بالوحدة أكسبي السكر و خلطي خلطي خلطي مليح بالباتور ثم الدفعة الثانية شوية و خلطي مليح مليح ثم الدفعة ثالثلة و خلطي مليح مليح و هكدا تكوني دخلتي 150غ سكر في بياض الثلج و أصبح مورانغ جامدة ملاحظة : الملح + عصير 1/2 ليمونة من مثبتات المورانغ . |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
[quote=رحيل;1547447]
المورانغ طبعا... ام اميمة غير ما تسقسينيش... قلبي راه واجعني... سلامتك من الوجع:14: خيرها في غيرها انا لولا الدايت ضوك نخدمها:8: تعرفي ام امينة كي كنت نغسل المواعين نتوع الفطور جبدت الميكسور و خلطت فيه بيض و زيت و سكر و عصير برتقالة و علبة ياوورت و فاني و فرينة يعني شخبط شخابيط و حطيت الخليط في مول دائري و كي طابت الشخبوطة درت فوقها معجون مشمش و رشيتها بنواة كوكو يعني العملية في 25 دقيقة بلا بافلوفا بلا نيلة:9: و ضوك نطيبلهم نيلة....قصدي قهوة |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
hساعيدها ان شاء الله.... في خاطر سلفتي ساعيدها... بارك الله فيك ام اميمة.. أم هديل تعجبني ...انا ايضا نحب التخلاط و خدمة ال20دقيقة... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
أم اميمة ربي يعطيك ما تتمناي...لقد نجحت و الحمد لله...هي الان في الفرن.. هاتفي نسيته عند حماتي امس و كنت اتمنى لو اني صورتها قبل ادخالها الفرن... أم اميمة انا فهمي تقيل من فضلك اخبريني ماذا افعل بعد ان اخرجها .. راني خايفة نهردها في الخطوة القادمة... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
ام امينة راحت دير في قيلولة
اطلبي بقية الخطوات من ابو اميمة |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
راني خايفة طيب من التحت و تبقى من الداخل طرية..
انقذيني يا ام هديل... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
لا افدر يا سمسمة اصلي عاملة دايت:19: ما دخل الدايت في ورطتك:5: حبيبتي هي لا تاخذ وقت كبير راقبيها و طفي الحاسوب و انتبهي:18: ستات اخر زمن:9: |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
خلاص سلكت.... البافلوفا في شرفة المطبخ تتبرد ومن بعد سازينها... ام هديل لولا الحاسوب المسكين لما نجحت في تحضيرها... الان ساخرج لصلاة العصر ثم تحضير العشاء ترقبوا الشكل النهائي لبافلوفتي هذه الليلة ان شاء الله... بارك الله فيكما ام اميمة على الطريقة و ام هديل على التونيسة...من الونس |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
نسيت... بارك الله فيك ام بشرى لانك فتحت لنا الباب لتحضير البافلوفا... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
طاطا ام أمينة مقبيل كي خرجتي كتبلك رد طويل عريض لكن بلوكالي المنتدى خرجت و خليت كل شي آآآآآآآآآآآسفة شوفي حبيبتي طيبيه على نار هادئةجدا جدا جدا يعني إذا قدرتي ديريها 80° باش ما تحمارش ملفوق و تبقى خضرا من الداخل تبقى حوالي 2ساعة لكن حداري كل مرة روحي طلي عليها . و |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
طاطا ام بشرى راهي جات و ضوك تشرحلك بالتفصيل الممل
|
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
راني روطار بزاف لالالة البافلوفة في البالكون تبرد و ان كتبتلها تبقى 2 ساعة . . . . . . . . . . .أم أمينة تعرفي في ولا بالحلام تع فتافيت ال=شيف : منهو و لا ما ادري اسمها قالت المورانغ اتبقى في الفرن 6 ساعات على 80° فرن كهرباء أنا فرن غاز خليتها أكثر من 2 ساعة خرجتها ذهبية قليلا قريب هردتها لكن لو تركتها 2 ساعة تخرجلي روعة على هاديك لي قتلك خليها زوج سوايع . لا تحتاج لأن تبرد بزاف 5 لإلى 10 د ثم زينيها . |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
طاطا رحيل لازم تولي من الداخل مثل الإسفنج جافة
انا عملت مع الطارط المستطيلة كويرات كويرات صغار 5 او 6 على قد الملعقة و كنت نجبدهم م نفتحهم كل مرة باش نشوف درجة الإستواء بالنظر و التذوق. لكن ملاجظة مهمة لازم لا يفتح الفرن في 30 ساعة الأولى بالنسبة للكويرات قريب خلاصو كامل قبل ما نخرج الطارطة الكبيرة من الفرن . . |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
السلام عليكم
ضحكت من قلبي كي قريت ساعتين و ستة ساعات أنا ساعة و خرجتها عصر السرعة يا ام اميمة... شوفي مبدئيا انا راهي عاجبتني مليح مليح... ذوق الليمون رائع.... و من الداخل طرية يعني تشبه شوية للاسفنج... زينتها لكن امينة لم تتركني لاتفنن... عندما يصل هاتفي اصورها ان شاء الله.... بارك الله فيك مرة اخرى..... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
و فيك بارك الله المهم طابت و كي أخرجتيها ما عاودتش تفشت
كل واحدة و الفرن ديالها المهم خرجتلك سالامات ننتظر الصور أختي ام أمينة . حتى انا لما درت 2 ساعة و 20 د تحمرت شوية قتلك لكن لو توكتها 2 ساعات كانت تخرج روعة . . . . .أما لو تركتها 6 ساعات كنت راح نتحصل على موورانغ محروقة لأن فرني يطيب بالخف . ربما 6 سا في فرن كهرباء مش كيف 6 ساعات في فرن غاز المهم شوفي واش تفكرت و صبت http://montada.echoroukonline.com/sh...d.php?t=223291 |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
أكيد تفشت... و لكن ليس كثيرا و حافضت على شيئا من قوامها الرشيق.... و اصلا من سرعتي نسيت اني نرفع منها قليلا يعني درتها قصيرة... المهم تتاكل...و يا رب تعجب ابو امينة و الا فسأغير منك.... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
|
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
غدا أول أيام البيض : 13 ربيع الثاني.
|
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
اولا -أرحو استسمحك اختي رحيل على التعب الذي كنت السبب فيه من غير قصد :10: ثانيا - أنت نسيت العنصر المثبت و هو النشاء و الخل الأبيض و لو كان خل التفاح يكون أحسن بدل الليمون كما قالت اختنا حفظها الله زوجة عمر القبي تحيااااتي |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
وتنظمّ أمّ أمينة إلى قائمة البافلوفيات...
شوقتينا لرؤية النتيجة و إن كنت متأكده منها بالنسبة لمدة الطهي أنا لم تأخد معي أكثر من نص ساعة و الفرن سخنتو جيدا قبل ما ابدا بصحتكم مسبقاً |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
السلام عليكم اليوم البافلوفا عملت في رايها...و باذن الله المرة القادمة انا من سيهزمها و تكون كيما يحبها خاطري ان شاء الله... بصراحة....روعة روعة روعة مذاق و لا اطيب... و السؤال الذي حيرني هو اذا كنت انا أول مرة نحضرها و تفشت قليلا و جات بهاذ البنة...يا درا لي حضرت الاخوات و المحترفات كيف هو مذاقها؟؟؟ أنصح من لم يجربها بتجريبها...تستاهل التعب لي تعبت اليوم على جالها... [IMG]http://www.gulfup.net/uploads/13616573341.jpg[/IMG] [IMG]http://www.gulfup.net/uploads/13616573352.jpg[/IMG] [IMG]http://www.gulfup.net/uploads/13616573353.jpg[/IMG] [IMG]http://www.gulfup.net/uploads/13616573354.jpg[/IMG] [IMG]http://www.gulfup.net/uploads/13616573355.jpg[/IMG] |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
واااااااااااااااااااو خرجتلك روعة
بلعاني من الصباح و انت تبكي و تشكي تبعدي في العين على روحك في ستييييييين داهية الريجيم غدوة نجربها باذن الرحمن تحية كبيييييرة لام بشرى |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
تعلمين لما ذكرتها في احد ردودك قلت سبحان الله أم اميمة حست ان الضيفة هي شقيقة زوجي و من قلقي و سرعتي لم اسالك كيف عرفت انها هي...و لما وصلت للبيت عرفت الحكاية و قلت الحمد لله ام اميمة ماهي شوافة.... اقتباس:
اقتباس:
ضحيح تذكرت النشا و لكن لم يكن عندي في البيت اما الخل فقلت ربما هو مرتبط بها و خفت ان اضيفه بمفرده... و بورك في ام اميمة حقا عفسة القارص كانت ناجحة و الذوق كان قوي و رائع.... واصلي في اتحافنا بالحلويات الغربية... جربت التشيز كيك ( ان شاء الله اضعه غدا..) و البافلوفا بانتظار الحلوى القادمة... اقتباس:
بصراحة طبقت فكرتك في التقديم و لكن من كثرة استعجالي ما عملتهاش عالية و من التقلاق فتحت الفرن مرتين و في اقل من ساعة نضجت... أظن انه لا علاقة للامر بالوقت بل بدرجة حرارة الفرن و الحرص على عدم فتحه... اما التزيين فالبركة في بنتي التي كانت تخطف حلقات البرتقال و التفاح و لم تتركني اعمل بسلام لهذا عملت تزيين مدرح... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
صدقيني يا ام هديل في اقل من 20دقيقة اعدتها و الله لم اتعب بقدر ما تعبت مع لي خسرتلي... و هذا بفضل الله اولا و بفضل ام اميمة التي علمت من تكون ضيفتي بقدرة قادر و شجعتني لاعادتها... سلفتي كلات زوج بافلوفات و نصف و لولا حريق الحمل لاكلت اكثر... اخطيك من الريجيم..."سي pasتوجوغ لا فات" و متعي روحك و اولادك و ابو هديل.. |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
بافلوفة رحيل وش عملت فيها
الحمد لله النتيجة رائعة و الضيفة أعجبت بها و هذا المطلوب تسلم الأيادي يا أم أمينة. |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
البافلوفا نقست فيا غرامات و استرجعتها بعد الاكل... اسعدني مرورك... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
رحيل نعلق تعليق صريح و لا بلاش كما تقول أم هديل |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
أنا اصلا كنت انتظر تعليقك و انتقادك انت...لانه تعجبني لما تتعلق بالطبخ خاصة.. تفضلي خذي راحتك... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
طاطا ام أمينة مــــــــــــــــــــــاشاء الله زوينين
الحمد لله أنها أعجبتكم بصحتكم تحيــــــــــــــــــاتي . شكرا لكم. :13::13::13::13::13: و تشيز كيك من بعد نرجع ليه . |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
حبيبتي إنتي يا رحيل بخصوص المورانغ حتى تنجح مئة بالمئة و تكون مقرمشة من الخارج و رطبة قليلا من الداخل يستحسن طهيها أولا على درجة حرارة 150 درجة مؤوية ثم نخفف درجة الحرارة إلى 100 درجة ثم نطفئ عليها و نتركها تنشف في الفرن ما نخرجوهاش تبرد خارجه حتى ماتهبطش و تبقى محافظة على شكلها أما بخصوص البرتقال المفروض يقطع بالسكين حصوص فيلي من دون القشرة الخارجية الرقيقة حتى يكون شكلها أكثر جمالية أما الألوان فما شاء الله تبدو خريفية شتوية فاتحة جدا للشهية |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
بالنسبة للمورانغ و طهيها فانت على حق لانها اول مرة احضرها فيها... بالنسبة للبرتقال فلو لاحظتي ان الشريحة الاولى رقيقة و جميلة و تملي العين...زعما... اما التي تتحدثين عنها فهي "مندرينة" صغيرة مسكينة غاضتني نشقها على اثنين... بارك الله فيك على ملاحظاتك و ساخذها بعين الاعتبار مستقبلا ان شاء الله... |
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
|
رد: البافلوفا و ما ادراك مالبافلوفا....
اقتباس:
بانتظار تعليقك هناك... |
| الساعة الآن 08:59 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى