|
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
هذا انا ما اكلتو لما جيت عندكم ..معليش عبد الوهاب يخلص الخطية :8: |
الزريـــــــــــــر البسكري
الزريــــــــــــــــــر طبق حلو يحضر خصيصا للمرأة عند الولادة لما فيه من فوائد صحية أهمها إدرار الحليب. فضلا عن تقديمه للمهنئين والضيوف. المكونات: - 3 كيلات حمص - 2 كيلات قمح - اللبلابي ( اختياري) - الجلجانية( اختيارية) - التوابل والاعشاب ( قرفة، رند، الطيب" القرنفل"، نعناع، الزعتر بنوعيه، الكليل) التحضير: نبدأ اولا بتنقية القمح والحمص وبعد غسل القمح والحمص وتصفيتهما ، نشرع بتحميصهما في طاجين طين أملس كل على حدى. http://www8.0zz0.com/2013/02/23/21/110400674.jpg http://www8.0zz0.com/2013/02/23/21/709213312.jpg http://www8.0zz0.com/2013/02/23/21/795081208.jpg كما لا ننسى تحميص كمية الجلجلانية المراد إضافتها القيام بخلط المكونات ومن ثم إضافة التوابل و الأعشاب . إرسالها إلى محل الطحن على أن يطلب منه أن بين بين ( لا خشن ولا دقيق) التقديم: تخلط كمية من المارغارين أو السمن مع كمية من العسل وتذوب على النار ثم إضافة مسحوق الزرير مع التحريك إلى أن يتماسك المزيج ( لا سائل ولا ثخن) والتزيين يكون حسب الرغبة ( زقوقو، كاوكاو، جلجلانية.......) أنا في الخدمة لاي إستفسار شهية طيبة للجميع |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
أميمة هنا يا مرحبا
أمممممممممممممممممممممممم زرير شهي سلمت يداك ......................... كنت قد طلبت مرق تشيشة الشخشوخة ...ممكن كتابته لي يا أميمة. .................. سؤال هل يغسل القمح قبل تنقيته؟ |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
اقتباس:
لو كنت أجلت الزيارة إلى غاية مولد حسونة لنالك نصيب مخلوفتلك بإذن الله |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
اقتباس:
شكرا على مرورك أختي أم زيد نعم يغسل القمح قبل تنقيته ولقد ذكرت ذلك في طريقة التحضير. أما عن كيفية تحضير مرق التشيشة والشخشوخة فأعدك بها بعد تفرغي من تحضير رسالة التخرج انشاء الله. |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
اقتباس:
الله يسلمك اختي ام عبد الحق بالهنا والشفا :11: |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
يعطيك الصحة زرير بكامل خطواته:16: بارك الله فيك:13: كي كنت في دارنا كان يجينا واجد من تبسة:11: ما كنتش نعرف مكوناته:10: شكراً جزيلاً على المعلومة :7: |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
حسين راه قريب يدخل للمدرسة:15:
طاطا اميمة هل مازلتم تاكلون الزرير:19: شكرا حبيبتي على الشرح الوافي اكيد رايحة نجربو لان الطبق جديد علينا احنا نخدمو الطمينة اضن تعرفيها شوفي احنا القمح نخدمو بيه الروينة و الحمص نخدمو بيه الكرانتيكا و خلطهما اكيد هو الزرير:16: |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
اقتباس:
http://montada.echoroukonline.com/im...%20%288%29.gif أكيد هذا ماهوش زرير حسين، بصراحة حضرتو لصديقتي التي قاربت على الولادة. نعم نعرف الطمينة، لكن ننصحك تجربيه ومش رح تندمي http://montada.echoroukonline.com/im...20%2811%29.gif |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
السلام عليكم بارك الله فيك اميمة... نحن في بجاية يضاف للقمح و الحمص الجلبانة و هناك من يضيف العدس... ساضع وصفتي قريبا ان شاء الله... و انا تاني مازال نسنى في الدوبارة البسكرية و على اصولها... |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
اقتباس:
|
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
اقتباس:
السلام عليكم خجلتوني يا أميمة مع الأخوات والبنات..إلى متى وأنا أراوغهن؟ يبدو أنك وأم اسامة تبحثن عن سي السيّد....طيب |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
[quote=أبو اسامة;1548083]
السلام عليكم خجلتوني يا أميمة مع الأخوات والبنات..إلى متى وأنا أراوغهن؟ [/quote]يبدو أنك وأم اسامة تبحثن عن سي السيّد....طيب عمو ابو اسامة الظاهر انك لا تستعمل ال:18: مع بنت عمك طاطا رحيل راهي قريب تهبل على الدوبارة:14: |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
[QUOTE=دائمة الذكر;1548128]
اقتباس:
علاه عليك هكذا تحرضي فيه علينا:9:، يا لالة اصبروا علينا هالمدة وطلباتكم رح تكون اوامر واش دانا لسي السيد http://montada.echoroukonline.com/im...20%2818%29.gif |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
اقتباس:
خوذي راحتك اميمة و موفقة ان شاء الله في دراستك... اصبر و كيف لا اصبر و قد صبرت قبل هذا حين دمعت عيني شوقا لصحن دوبارة... |
رد: الزريـــــــــــــر البسكري
ماشاء الله, الا يوجد من يرسل لنا مثله هههه
الله يحفظ بسكرة واهلها . . . سيفو* |
| الساعة الآن 07:50 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى