منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   الأطباق الرئيسية (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=290)
-   -   كيفية خلى الدجاجة من العظم (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=228276)

نورسين 25-02-2013 01:34 PM

كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/52872.png



الطريقة


نقلب الدجاجة ونجعل الظهر لأعلى ،ثم نزيل الجناحين

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...46028434_n.jpg




ثم نشق الظهر بالطول من ظهر الدجاجة

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...14485717_n.jpg




ثم نبتدى نخلى اللحم من جانب القفص الصدرى حتى الفخد


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...64173060_n.jpg




ثم نكرر العملية للجانب الأخر ،ثم نزيل القفص الصدرى بسلسلة اسفل الفخد

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...45466940_n.jpg




ثم نتجة لأزالة عظم الفخد،بالسكين نظهر غطروف عظمة الفخد،ثم براحة نحاول ننزل بالسكين بجانب العظمة ونخلص اللحم من العظمةحتى نصل لنهاية عظمة الفخد ثم نرفع العظمة ونكرر العملية مع عظمة الفخد الثانى.

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...65410662_n.jpg



ثم نزيل عظمة الكتف بنفس الطريقة نخلص اللحم من جانب العظمة حتى نصل لنهاية العظمة.

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...20859958_n.jpg




ثم بعد تخليص اللحم نفصل الغظمة عن اللحم وهكذا نكرر العملية مع عظمة الكتف الأخر.

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...81790971_n.jpg




وهكذا اصبح لدينا دجاجة خالية من العظام،تشوى أو تحشى حسب الرغبة.

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...88038933_n.jpg




شكرا على المرور

اختكم في الله الساجدة للرحمن

:13::13::13:

زوجة عمر القبي 25-02-2013 01:54 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
شكرا لك على الموضوع

.
.
.
.
.لكن فيه خدمة كبيرة .

.
.
.
.
.
و يقولوا البنة فالعظم.هكذا نلقى حجة باش ما ننزعلوش العظم.

ام اسراءواسحاق 25-02-2013 02:12 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
طريقة سهلة
كانت تبانلي من سابع المستحيلات باش ننزع العظم من الدجاج.
مشكورة حبيبتي .

ام اسراءواسحاق 25-02-2013 02:14 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجة عمر القبي (المشاركة 1548956)
شكرا لك على الموضوع

.
.
.
.
.لكن فيه خدمة كبيرة .

.
.
.
.
.
و يقولوا البنة فالعظم.هكذا نلقى حجة باش ما ننزعلوش العظم.


راكي بديتي التفنيين ، ياك مزالكي صغيرة ، و العظم مراناش رايحين نرمون تقدري طيبي بيه صوصو بلانش .

زوجة عمر القبي 25-02-2013 02:15 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اسراءواسحاق (المشاركة 1548970)
راكي بديتي التفنيين ، ياك مزالكي صغيرة ، و العظم مراناش رايحين نرمون تقدري طيبي بيه صوصو بلانش .


أُششششششششششششششششششششتتتتتتتتتتتتت
طاطا قلنا البنة فالعظم سيك البنة فالعظم ...........أأأأأأمزحححح

دائمة الذكر 25-02-2013 02:29 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
شكراااااااااااااا حبيبتي ام مريم

تعرفي مرة اشرالي ابن عمي دجاجة ديصوصي محشوة باللحم المرحي

و مشوية على الفحم امممممممممممم واش نقولك

و من ذاك غدوة قلت لابن عمي جيبلي دجاجة و انا نخدمها

واش نقولك رجعتها بياس ديتاشي:2:

انفعني غي الخيط درتلها عملية جراحية:8:

دائمة الذكر 25-02-2013 02:31 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجة عمر القبي (المشاركة 1548973)
أُششششششششششششششششششششتتتتتتتتتتتتت
طاطا قلنا البنة فالعظم سيك البنة فالعظم ...........أأأأأأمزحححح




طاطا باينة انت من النوع للي يحب يكدد:8:

شكراااااااااا على المكالمة الحلوة:13::13:

دائمة الذكر 25-02-2013 02:33 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
:13::13:تم تثبيت الموضوع لتعميم الفائدة:13::13:

عمر القبي 25-02-2013 02:39 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
راهم جاو المشاكل، فكرة رائعة هذي ديجا منحبش العظم.

أم خير الدين 46 25-02-2013 02:42 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
يعطيك الصحة اختي على الموضوع راااه يباننن اللي يقطعها بروفيسونااال :15::16:

ولمحاااسن الصدف اليوم بالذااات طبخت دجاجة ديزوسي :1:

بصح ارواااحي نقولك الدجاااجة بششتها ما خليت فيها واااالو :8:

هي بروحها قالت الذبيحة ولا هذا الحاااالة :2::8:

الحمد لله سلكني الخيط اما البنة جااات حطة :16::16: حوحو شكااار روحو :8:

دورك نحط الموضوع ان شاااء الله


بارك الله فيك أختي هذه الطريقة تساااعد المبتدئات اللي كيفي :16:



مسك الجنان 25-02-2013 02:49 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
طريقة روعه واصلي التميز

نورسين 26-02-2013 07:27 AM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر (المشاركة 1548982)
شكراااااااااااااا حبيبتي ام مريم

تعرفي مرة اشرالي ابن عمي دجاجة ديصوصي محشوة باللحم المرحي

و مشوية على الفحم امممممممممممم واش نقولك

و من ذاك غدوة قلت لابن عمي جيبلي دجاجة و انا نخدمها

واش نقولك رجعتها بياس ديتاشي:2:

انفعني غي الخيط درتلها عملية جراحية:8:




هههههههههههههههههههه
اضحك الله سنك
دييييييييييك الجاجة المغبوووووووووووووبة:2::2: سوفرات معاك هههههههههههههههه
ام هيدل متزيديش تخلطي بزاف :5::5:
ولا ابن عمك يدورها غير اللحم :8::8:

نورسين 26-02-2013 07:31 AM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسك الجنان (المشاركة 1548997)
طريقة روعه واصلي التميز

شكرا حبيبتي

نورسين 26-02-2013 07:33 AM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمر القبي (المشاركة 1548988)
راهم جاو المشاكل، فكرة رائعة هذي ديجا منحبش العظم.

هههههههههههههههههههه
اخي عمر زوجتك قاتلك البنة في العظم وانتا متحبوش :5::5:
اتفاهمو بينتكم :8::8:
شكرا على المرور

نورسين 26-02-2013 07:35 AM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجة عمر القبي (المشاركة 1548956)
شكرا لك على الموضوع

.
.
.
.
.لكن فيه خدمة كبيرة .

.
.
.
.
.
و يقولوا البنة فالعظم.هكذا نلقى حجة باش ما ننزعلوش العظم.



عفو عزيزتي :11::11:
ايه البنة في العظم وكاين لي ميحبوش العظم :5::5:
وكاين حتى اطباق لازم تنحي العظام فيها
على هادي لازم تتعلمي :8::8:
تنحيه تنحيييييييه :20:

نورسين 26-02-2013 07:36 AM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اسراءواسحاق (المشاركة 1548969)
طريقة سهلة
كانت تبانلي من سابع المستحيلات باش ننزع العظم من الدجاج.
مشكورة حبيبتي .


اكيد عزيزتي سهلة جدا
حطي راسك برك تتعلمي
:12::12:

نورسين 26-02-2013 07:38 AM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر (المشاركة 1548985)
:13::13:تم تثبيت الموضوع لتعميم الفائدة:13::13:


شكرا ام هديلووووو :13::13:

نورسين 26-02-2013 07:41 AM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم خير الدين 46 (المشاركة 1548992)
يعطيك الصحة اختي على الموضوع راااه يباننن اللي يقطعها بروفيسونااال :15::16:

ولمحاااسن الصدف اليوم بالذااات طبخت دجاجة ديزوسي :1:

بصح ارواااحي نقولك الدجاااجة بششتها ما خليت فيها واااالو :8:

هي بروحها قالت الذبيحة ولا هذا الحاااالة :2::8:

الحمد لله سلكني الخيط اما البنة جااات حطة :16::16: حوحو شكااار روحو :8:

دورك نحط الموضوع ان شاااء الله


بارك الله فيك أختي هذه الطريقة تساااعد المبتدئات اللي كيفي :16:




ههههههههههههههههههههههههههه
اضحك الله سنك والله مخليتي فيا
انا مفهمتش حاجة كي انتي كي ام هديل
كي تزبلوها تجبدووووو الخيط :2::2:
ممممممممممم نولي ندير كما انتوما :19::19:
الجاجة لي نحكمها تولي معوعششششششا :2::2:
تبا الجاج دوك يدير الفوط :19::19:

أم زيد 27-02-2013 07:06 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
بارك الله فيك ساجدة
نزع عظام الدجاحة...شيء هام.
على الشروقيات التعلم و التطبيق.

نورسين 28-02-2013 03:32 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد (المشاركة 1550396)
بارك الله فيك ساجدة
نزع عظام الدجاحة...شيء هام.
على الشروقيات التعلم و التطبيق.


العفووو عزيزتي :11::11:

اكيد شئ سهل جدا

ارجو التطبيق :13::13:

اسماء44 12-03-2013 03:55 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا كتيييييييييير

نورسين 18-03-2013 01:50 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
العفو
شكرا على المرور

séna sousou 13-07-2013 06:49 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
طريقة سهلة
كانت تبانلي من سابع المستحيلات باش ننزع العظم من الدجاج.
مشكورة حبيبتي
:13::13::13::16:

نورسين 15-07-2013 05:01 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
العفو حبيبتي شكرا على المرمر ^^

ميسم نور 17-07-2013 01:31 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
طريقة واضحة وسهلة
بارك الله فيك

اللؤلؤة المفقودة 20-07-2013 11:53 AM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
فكرة هايلة

صاحب الظل الجميل 29-07-2013 06:12 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
بٌأًرًڳّ أِلٌلُهً فَيٌڳّ عِلٌى الطَبخـة الرآئـعة ۉأٌلُمِمّيِزُة

وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ

لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ

أمل جزائري 02-08-2013 06:09 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
فكرة رائعة ، بارك الله فيك :16:
ولكن لا أظن أنه بإمكاني النجاح فيه :9:
:7:

نورسين 29-08-2013 03:55 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
شكرا على المرور

لا امل شئ سعل للغاية

جربي فقط

أَنْفَاسُ الإِيمَانْ 29-08-2013 04:08 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
بارك الله فيك اختي ساجدة
افدتنا كثيرا

نورسين 29-08-2013 04:11 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
العفو حبيبتي

اسعدني مرورك

iline 02-02-2014 12:38 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
يعطيك الصحة كنت نحوس على الطريقة بارك الله فيك

نورسين 02-02-2014 03:54 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة iline (المشاركة 1774224)
يعطيك الصحة كنت نحوس على الطريقة بارك الله فيك

بلا مزيا حنونتي هاكي لقيتيها مالا :8:

ام صابرين 27-02-2014 06:11 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
شكرا لك انا تاني موالفة نديرلهم عمليات يعلم بهم غير ربي سبحانو

نورسين 04-03-2014 01:11 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام صابرين (المشاركة 1787552)
شكرا لك انا تاني موالفة نديرلهم عمليات يعلم بهم غير ربي سبحانو

اضحك الله سنك في الجنة طاطا :8:
مشكورة على المرور

+إيمان+ 04-03-2014 02:31 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
شكراااا لك أمولة على الإفادة

نورسين 04-03-2014 02:34 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة +إيمان+ (المشاركة 1790713)
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
شكراااا لك أمولة على الإفادة

يسلمك سعدي اتعلمي باش نزوجوك ههههههه :1::1:

ام سيسين 18-04-2014 04:09 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
ومنكى نتعلم

narriman 17-07-2014 10:09 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
سبق و أن جربتها
بارك الله فيك حبيبتي على الطرح الجد جميييل

نورسين 11-10-2015 12:48 PM

رد: كيفية خلى الدجاجة من العظم
 
منوووورين :13::13:


الساعة الآن 08:17 AM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى