|
طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
[COLOR="Purple"] السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاااته واش راااكم يااا البناااات بعد غيابي عن قسم الطبخ رجعتلكم بهذه الاكلة .. ان شااء الله تعجبكم وصفة اليوم جلبااانة بالقرنون اترككم مع الصور اولا .. http://www11.0zz0.com/2013/03/15/19/864750705.jpg http://www11.0zz0.com/2013/03/15/19/221187022.jpg http://www11.0zz0.com/2013/03/15/18/790098294.jpg المقادير: -قطع لحم الخروف اودجاااج -بصلة مقطعة شرائح -فص ثوم مهرس -1 كلغ من الجلبانة -1 كلغ من القرنون -حباات بطاطا - حبة جزر مقطعة -معدنوس - فلفل أسود - فلفل احمر - سكنجبير -زعفران -قرفة عووود -ملح -ماء مقادير اللحم المفروم الكفتة توم ومعدنوس وبصل 1بيض الطريقة: -توضع قطع اللحم في الطاجين تضاف اليها البصلة،،والزيت والفلفل ويترك الكل يتقلى على نار خفيفة. -تضاف الثوابل،وكأس كبير من الماء ويترك اللحم ينضج على نار معتدلة(مع اضافة الماء عند الحاجة). -ينقى القرنون والجلبانة مع الحرص على حك قلب القرنون بنصف حامضة حتى لا يصبح لونه أسود. - تضاف الكفتة توم مرحي ومعدنوس وبصل مرحي وحبة البيض لكي يتلم وتوابل ونحشي القرنون الي تكوني نقتيه مليح .. - نفس الشيئ مع البطاطا نحشيها بالكفتة ... -عندما ينضج اللحم يزال من الطنجرة ويترك جانبا.يوضع القرنون وملعقة سكر وحطيهم في المرقة مع لحم الجلبانة في الطنجرة وتترك الخضر تنضج على نار متوسطة الى أن يتقلى المرق. -عند التقديم تصفف قطع اللحم وسط الطبق ،توضع فوقها الجلبانة وتزين القرنون وبالهنا والشفا |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته أهلا بك من جديد..تسرني رؤيتك...ا ن شاء الله المطبخ يكون لبس حلته الجديدة و انتهى... طبق شهي...و التقديم ولا اروع....شهيتيني بالقرنون... بارك الله فيك ام خير الدين.... |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
هلا بام خيروا ....
هلا بالحامل و المحمول ...... . . . . . . . . . . . . ماشاء الله.....باينة تشهي ... لكم احب هذه الاكلة .....تفكرني في الدار .... سلمت يداك ...... . . . . . . صحا عشاكم ..... نفسي نشوف تا كويزين كيش خدمتيها ...... . . . . بصح تقولوا... قرنون ولا قرناع ؟؟ :5: |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اقتباس:
يااا اهلين بالغالية رحيل .. الله يسلمك هذا من ذوووقك ياااريت لوكان جيتي بحدااي اكيد نذوقك منه:11:.. والله غي توحشتكم وتوحشت قسم الطبخ الا ان بعض الظروف شغلتني عليكم .. بوووسة حااااارة على امينة اماااانة لازم توصليها رحيلو :11: |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
و عليكم السلام و رحمة الله و بركااته أهلا بالغالية ام خيرو يبدو اننا كنا غايبين في زووج و الله اشتقت لك ان شاء الله ماراكيش زعفانة مني برك:2: دخلت هنا لان رائحة الطبق شهاتني فلكم احب الدولمة تاع القرنون ...(البارح طيبناها:12:) لكن طبقك بهذه الحلة يبدو اشهى و الذ أنا ثان حابة نشوف كوزينتك الجديدة و في خاطرك دوك نكتب موضوع :8: |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اقتباس:
الله يسلمك هجوووورتي ارواااحي ونديرهااالك ما نخليهاااش في خااااطرك :11: ما كويزين راهي خااصها التبنتيير كي نكملها نصورهاااالك ما كانش مشكل .. داااكور حبيبتي احناااا نقوله القرنييييع بصح العنوااان كتبته بالفصحى هههه |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اقتباس:
يااا اهليييييييييين بليلوووش وعلاش نزعف منك يا توام روووحي .. هاذي شعاال ما دخلتش وتقولي القلووب عند بعضيها .. رااني فرحااانةكي رجعت لبيتي الثاااني واللي فرحني بزاااف لمتنا مع بعض .. الحمد لله كي عجبكم طبقي ياااه لوكان ذقتوووه ..وخاصة اني طبخته على الفخااار نكةاكثر من رااائعة .. بالنسبة للكوووزينة عندي 2 كوزيناات :8: وحدة خليتها كديكووور وحدة بنيتها في الحوش للتهمبيييييييييير :8: تحياااتي القلبية |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
بالنسبة لي اجمل طبق هو الجلبانة بالقرنون لذييييييذ و خصوصا كي تكون الجلبانة طرية و نتاع البلاد عجبتني كوزينة التهنبييييييييييييييير:8::8::8: |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اقتباس:
:8::8::8::8::8::8::8: تهنبيييييييييييييييييييير مصطلح جديييييييييييد |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
امم يشبه للدولمه لالا؟؟
|
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
ملكة مطبخنا لك وحشة كبيـــــــــــرة
مممم اكيد بنين تحيااااتي الحارة |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
حتى أنا أصبتني حمة تغيير اللوك تع الكوزينة راني ناويا في العطلة الربيع راه نخدمها لأن بشرى تكون في ولاية باتنة تقضي عطلتها بعد تعب الإمتحانات للفصل الثاني نوالي أكل غير الجاهز
|
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
شابة ههههه عجبني الطاجين والديكور هايلة
|
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اقتباس:
ا يه نفس المقاادير الا طريقة التحضير تختلف شوية تعرفي رااه عجبني هذا القط اللي رااه مودر :8: اقتباس:
وانا تاني توحشتك بزاااف هجوورتي الحلوة اقتباس:
رب يعااونك اختي الغااالية ..ورب ينجح بشرة في قراايتها كيما تعرفي الكوزينة هو المكاان اللي نقضو فيه معظم وقتنا لهذا لازم يكووون جميل .. اوااااه انا ما يحبوش الاكل الجاااهز :3:سلكتني غي لا كوكوت وطاااجين انتاااع الفخااار .. اقتباس:
الله يسلمك اختي الغالية باارك الله فيك |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
رائعة أنت يا هاجر و رائع كلّ ما تتفنّين في إعداده كم تعجبني أطباق الطاجين و كل ما يحضّر على الأواني الفخارية,, نكهتها إستثنائية خاصة في شهر رمضان .. بارك الله فيك و عودة طيّبة لمنتدى - توحشنا وصفاتك المميزة - |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
بسم الله ماشاء الله
راكي طولت علينا بصح الطبق تاع اليوم غذر مقبووووووووووووووووووووووووول هايل هايل وباين بنين كلش فيه نموت عليه لحم جلبانة القرنون ياشومي واش درتي فيا |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
4444444444444444444444444444444444444
rani me3rouda hhhhhhhhhhhhhhh |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
طبق رائع وشهي بالطبع فهو طبقي المفضل يمم يمممم ريحتو تهبل :16::16::16: ---- الله يعطيك الصحة والعافية عودة طيبة للمنتدى في انتظار جديدك تحاتي:13::13::13: |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
عودا أحمدا غاليتي
إفتقدناك و افتقدنا وصفاتك الرّائعة و طبق اليوم نمووت عليه من أحبّ الأطباق إلى قلبي حنا نسمّوه دولمة قرنون بالجلبانة:11: منظره شهيّ و أكيييد رائحته رائعة و مذاقه أروع سلمت يداك أطعمك الله من طعام الجنّة ياا رب قبلاتي |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اقتباس:
حتى انت فنااانة باتم معنى الكلمة طبخ وتصوير .. معجبة بوصفاااتك:16::16: تبااارك الله عليك بالنسبة للطاجين نطبخ فيه دوما ..حتى العايلة ما تستغناااش عليه :16: رب يخليك اسووومة على هذه الاطلاالة الجميلة اقتباس:
الله يسلمك اختي جووورد كااانت عندي ظروووف لذا ما قدرتش ندخل المنتدى بااارك الله فيك اقتباس:
رب يخليك اختي على المرووور مرحبا بيك في كل وقت :11: |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اقتباس:
الله يسلمك اختي الغالية ام اية بااارك الله فيك اقتباس:
الله يسلمك حوريتي اسعدني مرورك العطر تحياتي القلبية ♥♥♥ :13::13::13: |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
طاجين هااااااااااايل
تسلم ايديكي يا غالية |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اقتباس:
الله يسلمك أختي الغالية شكرا على المرورالعطر بارك الله فيك |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اممممممممممم نموت عليها سلمت الايادي
|
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
اقتباس:
الله يسلمك اختي الغالية |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
ممممممممممممممممممممممم
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...JM_pAyoYDY314r |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
وصفة رائعة إنها من أشهى الوصفات المعمول بها في رمضان والتي تزذهر بها موائد الولائم والاعراس عندنا مشكورة عزيزتي
|
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
أمممممممممممممممممم
هدا الطاجين من احب الماكولات عندي يعطيك الصحة طاطا الغالية سلمت ايديك http://photos.azyya.com/store/up2/081113090049Pzwr.gif |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
يعطيك الصحة يا اختي
بارك الله فيك |
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
|
رد: طاجين جلبان بالقرنون والكفتة
امممممممم يشهي بصحتكم
|
| الساعة الآن 05:33 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى