|
رافيولي بصلصة الطماطم .........بيري مياي فراتيلي اي سوريلي .....مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
السلام عليكم ...
. . . . . من بين الاكلات الايطالية المحببة .... الرافيولي .... و هي عبارة عن عجينة خاصة .... محشوة ..... تأتي بوصفات متعددة ...... احببت ان انقل لكم احدى وصفاتها .... . . . http://www.lakii.com/vb/smile/11_59.gif . . . اولا عجينة الرافيولي : . . . . المقادير: 250غ فرينة .. 3 حبات بيض (واحدة كاملة و 2 صفار) .. 2 ملاعق كبار زيت .... الاصلي هو زيت الزيتون لكن يمكنك تعويضه بالزيت العادي .. قرصة ملح .. القليل من الماء ...(نذوب فيه الملح ) لتفادي اي مشاكل مع الماكنة طريقة التحضير: . . . نضع قبة الفرينة و نحفر حفرة ... نضع في داخلها حبات البيض ... ثم نلم العجينة حتى تتشرب الفرينة كل البيض ... دائما نعتمد على السرعة ... نضع الزيت و نلم العجينة ..... ثم نضع الماء ... و نعجن قليلا ... حتى نحصل على عجينة متماسكة .... نقسمها الى كويرات ... . . . نضع القليل من الفرينة على الطاولة و نحل الكريات .... باستعمال الحلال اولا ... ثم الماكنة ... رقم 1 ....2 ....ثم 5 (ان لم تكن عندك ماكنة يمكنك استعمال الحلال فقط اجعليها رقيقا ..... . . . ضعيها على الطاولة .... . . . http://i48.tinypic.com/14dil1s.jpg . . . . اقسميها على 2 . . . . http://www6.0zz0.com/2013/04/11/11/980641082.jpg . . . . . . في احدى القسمين ضعي الحشو .. . . . . . http://www6.0zz0.com/2013/04/11/11/559421204.jpg . . . . . . ثم غطيها بالقسم الثاني .... . . . . . http://www6.0zz0.com/2013/04/11/11/995041479.jpg . . . . . . . باستعمال الاصابع .... اضغطي ضغط خفيف للحصول على الشكل .... دائما نركزوا على الحنانة ... . . . . . http://www6.0zz0.com/2013/04/11/11/728484637.jpg . . . . . . . ثم نقطع الحبات ... باستعمال الالة الخاصة و الا فبالجرارة ..... . . . . http://www6.0zz0.com/2013/04/11/11/174150966.jpg . . . . . نعيد الضغط على الجوانب تحسبا لاي خروج ..... . . . . . هناك طريقتان للطهو اما .... . . . وصعها في الماء المغلي .... لبضع دقائق او استعمال البخار (تفوريها ) .... اذا كانت اول مرة انصحك بالبخار للحفاظ على الشكل ..... . . . . ما تبقى لكي من الرافيولي ضعيه في الثلاجة الى وقت الحاجة ..... . . . . http://www.lakii.com/vb/smile/11_65.gif . . . . الحشو: . . . . المقادير : صدر دجاج 100غ جبن مبشور 100غ مودزريلا سنة ثوم قصبر ملح فلفل اسود . . التحضير: . . . في كسرونة ضعي الدحاج الملح الثوم و خليه يغلي ... لما ينضج الدجاج اطحنيه ... اضيفي القصبر و الجبن ... تذوقيها و اضيفي ما ينقصها كالملح مثلا .... . . ثم ضعيها في حبات الرافيولي ....باتباع الطريقة السابقة ... . . (الحشو عموما على حسب الذوق ...ممكن جبن فقط ... دجاج ...لحم مفروم جنبري ....) . . . http://www.lakii.com/vb/smile/11_61.gif . . . . . الاعداد : . . . اثناء طهي الرافيولي ... . الصلصة: . . ضعي في مقلاة ... 2 ملاعق زيت .. حبة بصل صغيرة مبشورة ... 2 حبات طماطم مقشرة و مبشورة ... ملح ... فلفل اسود ... و قلي مليح ... ثم ضعي 2 كاس ماء خلطي قليلا و اتركيه لما يغلي ضعي ملعقة طماطم مصبرة ....و خليها تغلي ..... لما تحسي انها اصبحت كثيفة .... ارمي فيها حبات الرافيولي .... تطبخ مرة واحدة ثم ارفعيها عن النار ....و قدميها سااااااااااااااااااااااااااااااااخنة .... . . . . http://www6.0zz0.com/2013/04/11/11/452517179.jpg . . . . . . تستطيعي وضع الرافيولي في الطبق ثم تسقيه بالصلصة لكنها قد تكون جافة قليلا ..... . .http://www.lakii.com/vb/smile/12_227.gif . . . بون ابيتيت . . اكيد عجبتكم :18: |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
طبق رائع
الخطوات واضحة الرافيولي....ما أشهاه هيا فتيات الشروق و سيداته ...إلى التطبيق |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
مششششكورة على الموضوع
|
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
طاط اشكرا على الوصفة شكلهم مغري
جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا بنان بزاف جربتهم مرة واحدة فقط منذ ماي 2009م و لم اعدهم قد أعيدهم بارك الله فيك على تذكير |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
شاف و الله افكارك حلوى وييييييييييييييييييينك متوحشتيناش
|
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
. . . . انا ما توحشتكش ولا انت اللي لاتية بالماكرامي ...:5: . . . . شافوك جماعة في المدينة الجديدة كاين منها ولا ؟؟ :19: . . . . مشكورة يا صاحبة الذوق |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
. . . . . عاودي جربيهم يجو تحفففففففففففففففففففففففة ... و اعرضيني انا و الجماعة انا عمريهملي بلكغوفات ..... . . . . . :13: |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
|
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
شكرا لك عمري ماخدمتهم بصح راكي درتيلي القلب عليهم كنت نخاف انديرهم ماينجحوليش بصح يعطيك الصحة يبانو بنان وساهلين
بارك الله فيك |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
. . . . . . ههههههاي و اخيرا انقشع الضباب ... أليس كذلك .... . . . شافوك في المدينة الجديدة سور يلا ما كنت تبيعي كنت تشري ..... . . . :20: |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
هي باالذات انت فياقة هجورة |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
. . . . واه جربيهم ساهلين ... فقط نصيحة اول استعمال لا تستعملي حشو الجبن .....باش ما يخرجلكش و يتعبك .... و فوريهم خير باش الشكل ما يروحش ... و يلا خفتي يتحلو في لاصوص ... حطيهم في الصحن و سقيهم بلا صوص خليها تعقاد .... . . . كي تجربي شاركينا بالصور ..... في قسم تطبيقات العضوات .... . . . |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
. . . و تلوميني كي نقلك .... . . . . . . . . . . . . . بزنس ايز بزنس ؟؟ . . . . . . . :19: |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
كامل لي فروي دمار نحطهملك ما يكون لاخاطرك يا لالاة غالي و الطلب غالي آه غالي و الطلب رخيص |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
يا عيني ع لحنانة:8:
وصفتك رااائعة هجووورة بوركت على التّفاصيل دمت معطاءة بوساتي:13: |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
. . . . . هههه الا الحنانة يا خلوصة ..... هي سبب السعادة ......... يلا ما حنيتيش على الرافيولي ..... تخرجلك محطمة نفسيا :14: كيما البات بريزي ......:8: . . . . . . انت الرائعة و اسعدني المرور ....... . . . . . اصنعيها للباش مهندس ..... نتخيله يئولك ... ايــــه ده يا شيخة ..... . . |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
السلام عليكم دخلت و ندمت...ماشي حق عليك العشا عندي مي ماشكيتش نصبر عليهم... هذي مدة ملي حبيت نجربهم و خفت ما ينجحوليش.... اليوم باذن الله نفرجك في تطبيقي... بارك الله فيك.... |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
. . . . و فيك باركـ الله ... جربيهم .....و باذن الله ما غاديش تندمي ..... اذا خفتي عليهم فوريهم ..... و سقيهم بلا صوص ... . . . |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
طاطا اشحال خليتيهم يتفوروا
و يا درا حطيتيهم فوق بعضهم:5: و للامانة انا حنينة اوي اوي:14::14: اكيد رايحين يخرجوا بنان:16: |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
. . التفوار عينك هي ميزانك .... توشي بيدك .... لان لا اعتبار للوقت هنا بل يرجع الامر الى درجة الحرارة و الكسكاس ..... واه ديري وحدة على ختها نورمال .... و باغي تفوري بالحبة ولا ؟؟ . . . . تقدري بالحبة بصح يديروها غي الشاطرات كيما انا .... ماشي الجماعة اللي صباعها فراجيل ...... . . . . راني خايفة من الحنانة تاعك تقتلي العجينة بالقدر ....... . . . . |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
السلام عليكم أم هديل تاخدي برايي لا حنانة لا رحمة و لا هم يحزنون اضغطي عليهم مليح على الجوانب قبل القطع و من بعد ارميهم يتحمموا في ماء يغلي...و شوفي الفرق بين المفورة و المغلية المفورة تاخذ وقت كبير و تبقى سميكة...و لكن المغلية تطرا و تطيب تم تم من 3 الى 4 دقائق فقط....و زيد ما تحتاجش كمية كبيرة من الصلصة... الحتين الاوليين مفورين...و الاربع الاخرى مغلية و الفرق واضح.... http://im42.gulfup.com/13LHu.jpg |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
. . . . . ماتقوليش هاك العجين راه يسمع ...... . . . ديري الصحن النهائي هنا .... . . . . باش يشوفو الشطارة .... . . . . . تاع ميا سوريلا ... . . . . |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
مااااااااااااااغسي طاطا غايلو بكره حجربهم لالا نسيت غدوة الجمعة كاين كسكس بالفول و الرايب بعد بكره باذن الرحمن |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
اقتباس:
http://im42.gulfup.com/wLYBg.jpg |
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
djazak alah khyr
|
رد: فراتيلي اي سوريلي .....رافيولي بصلصة الطماطم .........مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل الممل
روعة سلمت يداك
|
رد: رافيولي بصلصة الطماطم .........بيري مياي فراتيلي اي سوريلي .....مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل ال
مممممممممممم
تسلم ايديكي روووووووووووووعة |
رد: رافيولي بصلصة الطماطم .........بيري مياي فراتيلي اي سوريلي .....مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل ال
لك تسلميلي يا حبي وقلبي
|
رد: رافيولي بصلصة الطماطم .........بيري مياي فراتيلي اي سوريلي .....مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل ال
اعطيك الصحة ختي
هاااااااايلة حنا نديروها بصح مع صوص بلونش |
رد: رافيولي بصلصة الطماطم .........بيري مياي فراتيلي اي سوريلي .....مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل ال
هباااااااااااااااااااال
تسلم الأيادي ربي يبارك دمعة مرت من هنا |
رد: رافيولي بصلصة الطماطم .........بيري مياي فراتيلي اي سوريلي .....مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل ال
رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووعه و خير من تاع ليديا بيستيانش و جيادا دي لورينس |
رد: رافيولي بصلصة الطماطم .........بيري مياي فراتيلي اي سوريلي .....مع طريقة صنع العجينة بالتفصيل ال
اممممممم يمي والله شيهيتيني
يعطيك الف عافية |
| الساعة الآن 04:11 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى