|
شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
السلام عليكم ...
. . . . غدائي اليوم كان شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ... اردت مشاركتكم و لو بالصور .... . . . المقادير: . . . شرائح سمك السلمون (حسب الافراد) ارز قصبر معدنوس فص ثوم زبدة ملح توابل (كمون + فلفل اسود) ليمون للبيشاميل ( زبدة + فرينة + ملح + حليب + فلفل اسود ) . . . . . . طريقة التحضير: . . اولا الارز : في اناء على النار نضع الماء + ملح + زيت ... لما يغلي نرمي الارز ... لما ينضج الارز نقطره في الكسكاس و نضع فيه القليل من الزبدة و نغطيه ليبقى ساخن . . . ثانيا السمك : نغسله جيدا و ننزع له الجلد (حتى الذي يباع على شكل شرائح يوجد به الجلد ) في مقلاة على نار هادئة نضع ملعقتي زبدة + الثوم + القصبر + الملح + التوابل .... ثم نضع الشرائح و نغلق المقلاة ... لن تأخذ وقتا في النضج المهم نتحصل على لون ذهبي من كلتا الجهتين ... لما تأخذ اللون الذهبي نعصر عليها الليمون ... . . . ثالثا صلصة البيشاميل: في اناء على نار هادئة نضع ( ملعقتي زبدة حين تدوب نضيف ملعقة فرينة و نجلرك جيدا و بسرعة نصيف ربع لتر من الحليب و نستمر في الخلط نضيف الملح (حسب الرغبة) ثم الفلفل الاسود حتى نحصل على صلصة كثيفة نوعا ما ...) كمية الزبدة دائما تكون ضعف كمية الفرينة ... . . . . . . اعداد الصحن: . . . نشكل الارز حسب الرغبة ... نضع بجانبه شرائح السمك .... ثم نضيف صلصة البيشاميل ... يزين الطبق باوراق المعدنوس .... . . . . و يقدّم مع السلطة (اخترت سلطة الجزر و البيتراف (البنجر) ) . . . . . . . http://im31.gulfup.com/03pKD.jpg . . . . . http://im31.gulfup.com/R78l2.jpg . . . . . http://im31.gulfup.com/ElIvh.jpg . . . . . . http://im31.gulfup.com/7OMDi.jpg . . . . . . http://im31.gulfup.com/9EwM6.jpg . . . . . . . بالهنا و الشفا :13: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
يا عيتي هذا ما تْقديتو :2:
ق هاذ الزُطة راكم دايرين ريجيم بصح شا هو هاذ السليمان وين يتباع:5: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
السلام عليكم
شكرا على الطبق اللذيذ نتطلع لجديدكم معنا اخوكم فتحي |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
وعليكم السلام بصحتكم طاطا يشهي عجبتني بزاف لابخيزونطانصيو الله يبارك فيك بصح قوليلي البيطراف قطعتيه بالقطاعات؟ طاطا أم هديل السلمون هو سمك يتباع فخي ولا كونجلي سمكة كبيرة ولاشرائح ولونه هو مايستمد منه اللون saumon qui est trés à la mode http://im37.gulfup.com/5DlIG.jpg http://im37.gulfup.com/bOIxU.jpg |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . هذا ما تقدينا ... زطّة يخرب عئلك يا بت .... فكرتيني في وحد الاستاذ كانوا يعايروه الزطّة ... يا كشفتي .... سلمون ما يجي لسليمان والوا ... قـ ريحة ريحة في الشرنيحة ... تشابه اسماء ... لالا ماشي ريجيم القاسترونومي فغانسيز ... . . . . كي تجيني ضيف نديرهالك (جيبي كسرتك معاك ) |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . . و عليكم السلام مشكور اخي فتحي ... و نحن نتطلع لمشاركة جماعتكم ... . . . (المسابقة قادمة ان شاء الله و فرحونا بالمشاركة) |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . . يسلمك امون ربي يبارك فيكـ ... اما البيتراف فاستعملت طوابع القاطوا ( نبغي نخلّط ) .... . . . بغافوا امون ... جاوبتي في مكاني ... دودي لون السوموا راه لامود خيطي ربة نايلي فيه ... . . . . http://im31.gulfup.com/RbKaK.jpg |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
و عليكم السلام نورمالمو تقطعيه من الوسط باه نشوفوا الا طاب مليح كوم لي gــغاند شاف... بارك الله فيك شهيتينا و اعجبتني السلطة كثيرا هذه الايام نطبقها ان شاء الله راه كاينة بيطرافة في الثلاجة... |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . . يا حسراه يا لي غراند شاف و ين يبـــــــــــــــانوا منّي ... البوان فور عندي اني نطيّب اللحم اكثر منهم ... لو ذاقوه لقالوا لحمك تغو كويت ... . . . . . و فيكـ باركـ الله ... خلي جيل المستقبل تصنعها نشوفوا القفازة .... . . . |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
سلمت يداك طاطا
علاقتي بالطبخ ليست جيدة و الا كنت طبقت الوصفة اما فيما يخص الحلويات فأنا قاربت الاحتراف (قمة التواضع ههههه ) بارك الله فيك |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
غير ما تفكرينيش...غير الطياب لي بقى مادارتوش...ربما نعطيها تتعلم في السلطة.. |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . .ربي يسلمكـ حنونة ... المهم شرفتيني بـ رد جميل مثلكـ ... كي حكيتي على الاحتراف ... فكرتيني في عمري :10: . . . . :5: هيا نفتحوا حانوت انا نشد لاكاس و انت فرحينا ... :15: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . شفتي البز كي راه يحقر ... لازم ثورة ... . . . . اعطيها السلطة و نصيحة اخطيك من البيتراف ... طلي عليّ اليوم ... الحمد لله سلمت الجدران و الا كنت في خبر كان و ليت و لعلى .... . . . . |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
يبدو أن البركوكس سيكون لديه إخوة في الجزء الثالث لكتاب الطبخ,,,,,,,,, إلى الأمام حتى نشوفو أطباق أخرة لهجورتي
يعطيك ألف عافية |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
وضعت رد في هذا الموضوع ولم اجده يبدو انه حلق في السماء عاليا او ان النت عملها بيا لا باس ساعيده يسلمو الايادي هجورة شهيتيني نموت على الاسماك
|
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . . هههههه حينها سيتحول من كتاب طبخ الى دفتر عائلي ... . . . . ربي يحفظك نجوتة ... . . . . راني نخمم في طبق مــــ ـقارون .... :8: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . او ربما غاص في اعماق البحار ... :8: ربي يسلمك اماني ... . . . بما انكـ من محبي المأكولات البحرية ... هاذ الطبقين هدية مني لكـ ... . . . . . . http://im38.gulfup.com/co93P.jpg . . . . . . http://im38.gulfup.com/UXRBk.jpg . . . . . . :13: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
خالتي امونة انا نعرف بوسليمان موالفة نشريه بصح انا نطيب قرضة كبييييييرة و حذاها زوج كيلو بطاطا مقلية و العارم حطت قرْضة صْقَيرة و حذاها فتاتة رَوْزْ تڤول المجاعة :8: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . . يا قليع دلالي هذيكـ قرضة صقيّرة ؟؟ :19: يا قرايبي ... :2: . . . . نموت و نشوف اطباقكـ ... :5: الحقيقية ماشي تاع ميدان التحرير ... :3: . . . |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
أنا قاتلة روحي وطاطا راهي شايخة حنا بكل هكاك بصح طاطا هجورة أ لا فخونسيز نسات لابخيزونطاصيو تاعنا :8: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
الله يسلم حبيبتي هاجر لكننني لا احب جميع انواع الاسماك وامقت الكروفات خاصة ولا اطيق رائحتة احب المارلو والروجي والساردين وايضا السرباح والاخطبوووووووووووووووووووووووووووووووط ههههه
|
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
من سبق لها وتذوقت السرباح ؟ طعمه رائع
|
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
صدقيني ماجيت نفهم العنوان غير بالسيف
أنا قريتو شرائح المسلمون بصلصة البيشاميل ركزت معاها مليح لقيتو السلمون المهم يعطيك الصحة وراكي شهيتيني نموت على الأسماك |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . ضحكتيني اوتار ... ربي يحفظك ... . . . سعيدة بمرورك ... . . . |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . يمالا ابشري راني شارية الاخطبوط و نفرحك ... :8: . . . . السرباح كائن حي هذا ؟؟ :19: . . . . صورة للسرباح من فضلكـ ... |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
إذا كان مقارون ,,,,,,, أليطاليان ماشي مشكل,,,,,,,,, مي إذا كان ألالجيريان مانضمنلكش ردت فعل أعضاء المنتدى,,,,,,, |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
http://images.panet.co.il/articles/2...5-174609-2.jpg |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . . . . . يا كشفتي هذا ماشي السرباح ... . . . . . . .. . . . . . . . . . . هذاكـ بولرباح :19: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
|
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
http://im31.gulfup.com/R78l2.jpg
الله الله عليك ياهجوورة رااكي نااشطة كي النحلة تباارك الله عليك :16: صراااحة عجبتني الوصفة انتااع الصح تليق في اوتاال 2 سانك اتوااال :11: يعطيك الصحة يا لالا رااكي جايبتها ماشاء الله عليك رب يحفظ لك سرسورة من العين |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
. . . منكـ نتعلم حنونة ... راني عارفة النت شاداتك علينا سينون نسكت خير .... ههه قاع وصفاتي تاك السانك ايتوال ... :10: تواضع كبير ... كاش نهار تشوفيني في تلفاز الشروق ... . . . . السيّدة انا هي قارعي نولي حمــــرة بركـ ... :8: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
اقتباس:
:8::8::8::8::8::8::8::8::8::8: عقباال مانشوووفك بالبدلة الحمرا كي الحمااية المدنية تستااهلي كل خيير يا شاف المنتدى :15: |
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
شكرا على الوصفة
|
رد: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
ما شاء الله
طبق شهي و تقديم رائع و أفكار طوابع القاطو في البيتراف :16: |
Re: شرائح السلمون بصلصة البيشاميل و الارز ...
|
| الساعة الآن 07:11 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى