|
طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بسم الله الرحمن الرحيم تمتلىء صفحات الكتب علاجية القديمة والحديثة بطرق الشفاء بالعسل وتذخر ذاكرة الجدود والآباء والعجائز وكبار السن بوصفات علاجية سحرية للعسل ولكن هذه الطرق وتلك الوصفات غالبا لاتفلح معنا ونرتد للوراء مستنكرين وغير مصدقين وقد يدفعنا الإحباط إلى عدم تصديق كل مايقال عن الطب الأصيل نعم لم يفلح معنا العلاج ولكن لحظة الدواء لم يصلح لعدم صحة الطريقة أو لعدم تنفيذ الوصفة الدواء لم يصلح لعيب فى الدواء الدواء لم يكن سليما العسل كان مغشوش تلك هى الحقيقة ببساطة منذ قديم الأزل والغش والتدليس موجود وهناك شعوب كاملة تحترف هذه الحرفة الغير شريفة فليس غريبا ان يظهر اناس فى كل مجتمع فقدوا القيم وفقدوا المعانى السامية وتحولوا لماكينات لجمع النقود وبأية وسيلة هناك منتجين غير شرفاء وتجار فقدوا ضميرهم وليس هناك مانع من سرقة المستهلك لقاء بضعة دراهم زائدة وللغش أصوله وقواعده فيجب أن تكون المادة التى تغش بها قليلة الثمن أو على أقل تقدير أرخص من المادة المطلوب غشها ويجب كذلك أن لا يظهر لها لون مخالف أو رائحة مخالفة أو طعم غير طبيعى ومن هذا المنطلق فإن طرق الغش ينحصر أهمها فى الطرق التالية *إضافة محلول سكر السكروز . *إضافة محلول سكر الجلوكوز التجارى . * إضافة محلول السكر المحول . * إضافة العسل الأسود . * إضافة الماء . * إضافة مواد نشوية . وهناك طرق يروجها منتجى العسل ويرددها الناس وبدون سند علمى والهدف منها تشتيت إنتباه الناس عن الطرق السليمة لتمييز العسل الجيد ومن هذه الطرق * عند إمالة ملعقة كبيرة من العسل فإن العسل ينساب منها على شكل خيط متصل وليس على شكل قطرات (وهذه الطريقة يمكن الكشف بها عن رطوبة العسل ولا تصلح لأى شىء آخر) *عند غمس رأس عود كبريت بالعسل ثم تجفيفها ومحاولة إشعالها فإن العود يشتعل (الغرض منها كشف الرطوبة وهى طريقة غير سليمة) *عند وضع قطرة من العسل على الرمال فإنها تتكور على نفسها ولا تنتشر (الغرض منها إختبار معامل التوتر السطحى وهى طريقة غير سليمة) كل هاته الطرق غير سليمة طيب ياترى فيه طرق سليمة؟ نعم ان شاء الله فيه إختبار شهيرممكن تعمله فى البيت اضف قطرة من العسل الى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق 1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتواءة على مكونات غير طبيعية. 2- اذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش او على الاقل محتواه المائي اعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر الى الاشكال الأتية : الصورة الاولى http://www.almaleka.com/images/aduleration1.jpg عسل طبيعى لا يذوب بسرعه فى الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع فى قاع الكوب الصورة الثانية http://www.almaleka.com/images/aduleration2.jpg عسل نحل مضاف اليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد الصورة الثالثة http://www.almaleka.com/images/aduleration3.jpg نفس الخليط السابق بعد اضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد الصورة الرابعة http://www.almaleka.com/images/aduleration4.jpg شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث عكاره شديده بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات فى قاع الكوب فيه كمان طريقة تعتمد على حاسة التذوق أحضر معلقة صغيرة من العسل وضعها بفمك وإبتلعها (بالهنا والشفا)فإن بقى الطعم السكرى بفمك بعد مرور15وحتى 20ثانية فهذا العسل مغشوش وهناك طرق معملية بسيطة * يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماءً مقطراً، ويترك إلى ثاني يوم فإن كانت به مواد غريبة رسبت في القاع أما إذا كان المحلول رائقاً يعني أن العسل جيداً. * يذاب العسل في الكحول المخفف (عيار 55 درجة) ويترك إلى ثاني يوم، فتجد رواسب صحيفية في أسفل الإناء إن كان العسل مغشوشاً. * وضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل. * تضاف بضعة قطرات من مادة يودور البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات. * توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دله ذلك على وجود الجلوكوز التجاري به. أرجو ان أكون وضحت طرق بسيطة ومفيدة لمعرفة العسل المغشوش لنبتعد عنه وعن منتجيه ومعرفة العسل الجيد لنتمسك به ونداوم عليه |
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيك اخي على الافادة |
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
اقتباس:
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيك أخي..مواضيعك دائما متميزة ننتظر الجديد تحياتي http://207.210.95.221/~echorouk/mont...ons/icon11.gif |
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
اقتباس:
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
شكرا جزيلا على هذه المعلومة القيمة.
هلا وصفتم لنا كيفية الكشف عن زيت الزيتون المغشوش جزاكم الله خيرا. |
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
اقتباس:
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
مشكور على إفادتنا بهذا الموضوع القيم.. بارك الله فيك...
مع تحياتي... |
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
اقتباس:
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
مممممممممممممششششششششششششششششكككككككككككككككككرررررررررررررررررر
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
اقتباس:
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
معلومات جد قيمة بارك الله فيك |
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
اقتباس:
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
جزاك الله خير على المعلومات القيمة
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
اقتباس:
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيك أخي على هذا الموضوع القيّم تمّ تثبيته للإستفادة تحيّتي |
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيك اخيتي اخلاص على التثبيت دمتي وادم الله تميزك
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيك الاخ الكريم
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيك أخي على الإفادة والحجة المقنعة |
Re: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيكم على المتابعة الكريمة اادام الله تميزكم
|
Re: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
شكرا لك واصل
|
Re: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
جزاكم الله خيرا دمتم وادام الله تميزكم
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
نورتنا الله ينورك
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ***************** بارك الله فيك **************** icon30icon30icon30icon30icon30icon30icon30 |
Re: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيكم على المتابعة دمتم وادام الله تميزكم
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيك
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
مشكووووووووور على الموضوع المميز
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
شكرا على الافادة و ان شاء الله في ميزان حسناتك
|
Re: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
شكرا على تعقيباتكم الكريمة دمتم وادام الله تميزكم
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
بارك الله فيك على هده المعلومة القيمة وجزاك الله خيرا.....
|
Re: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
شكرا على تعقيبكم
|
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
وعليكم السلام ورحمة الله
شكرا لك على هذه المعلومات واعتقد ان احسن طريقة للحصول على عسل حر طبيعي ئة في المئة هي ان تشتريه من مربي نحل تقي نقي طاهر تعرفه شخصيا وكل الناس يشهدون بامانته... واحسن من هذه هي ان تشتريه من شخص تقي طاهر يجلبه لك من المغارات او من الغابات والجبال...اي عسل نحل متوحش هو الاجمل والاروع والانقى والافيد واذا تحتم الامر على تاجر العسل بالجملة واشتريته من شخص لا تعرفه فاطلب اجراء تحليل مخبري للعسل قبل شراءه وهذا معمول به عالميا... العسل الطبيعي الحقيقي له مقادير معينة والمغشوش له مقادير مختلفة تماما عن الاصلي وايضا من الرائحة فرائحة العسل الطبيعي اخادة زكية اما العسل المغشوش فتقريبا ليس له رائحة سوى رائحة الشكر والفعالية ايضا العسل الطبيعي عندما تضعه على جرح ما في مدة نصف ساعة يبدا مفعوله ويلتئم الجرح بسرعة وينظف بشكل اتوماتيكي اما اذا وضعت عسلا مغشوشا فالجرح لن يلتام الا بعد مئة عام...!! ولنا اضافات اخرى بحول الله |
رد: طرق غش العسل وكيفية كشفها نرجوا التثبيت للفائدة
جزالك الله خيرا على المعلمومات القيمة دمت وفيا للعطاء
|
| الساعة الآن 05:22 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى