منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)
-   -   المحاجب بالطريقة الصحراوية (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=2755)

رحاب 03-04-2007 09:31 AM
المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
المكونات:
سميد ارطب.
ملح.
جزر.
بصل.
بطاطا .
شحم غنمي.
فلفل اسود.
حار.
الطريقة:
نحضر عجين عادي بدون خميرة اي مكون من سميد ارطب وقليلا من الملح ونعجنه اي ندلكه جيدا ونتركها ترتاح قليلا في حين نحضر الحشو والمكون من :
جزر مفروم + بصل مفروم + شحم الغنمي مرحي + ملح +فلفل اسود + حار + بطاطا مفرومة ونتركه على نار هادئة حتى تنضج جيدا ونتركها تبرد.
ثم ناخد كرات من العجين متساوية ونثقبها في الوسط ونحشي الثقب بالحشو ونغلقها ثم نبسطها بحيث لانترك الحشو يتسرب وندهن مقلة بالشحم ثم نضعها تطهى مع التقليب.
صدقوني دوقها لايقاوم وشهية طيبة.

اللامنتمي 17-05-2007 10:34 AM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
انا لم اتناول هذا النوع من المحاجب اطلاقا

سعاد.س 17-05-2007 10:55 AM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
شكرا لك أختي
سال لعابي
سؤجربها اليوم

سعاد

ممثلة خالها 22-06-2007 02:29 PM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
يبدو انها جميلة

SISI_16 16-12-2008 02:35 PM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
إنها رئعة جدا يبدو أنها لذيذة

isfou 16-12-2008 06:47 PM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
كدت اموت جوعا

isfou 16-12-2008 06:49 PM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
والله لذيذة جدا وكأني أكلها الان

halloumasys 17-12-2008 06:52 PM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
السلام عليكم وبعد
شكرا على الاكلة اتعرفون انها اغواطية وتسمى كسرة بادواى لكن بدون بطاطا
خاصة مع الحارicon28ومشهورة في الشتاء جربوها فلن تندمو وشهية طيبة للجميعclap

halloumasys 17-12-2008 06:58 PM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
السلام عليكم وبعد
شكرا على الاكلة اتعرفون انها اغواطية وتسمى كسرة بادواى لكن بدون بطاطا
خاصة مع الحارicon28ومشهورة في الشتاء جربوها فلن تندمو وشهية طيبة للجميعclap

halloumasys 17-12-2008 07:06 PM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
شكرا اختي على الاكلة الشعبية الاغواطية لكن بدون بطاطا وهي تاكل في فصل
الشتاء مع الحارicon28جربوها وشهية طيبة

أم عبدالحق 18-12-2008 04:55 AM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
صدقوني دوقها لايقاوم وشهية طيبة.


فعلا ذوقها رائع وصفة جربتها أمى خاصة عندما يكونوا حاررررييين أمممممم
بوركت عزيزتى
http://amwwaj.net/upload/zaien/amwwaj_net_52.gif

wardaa 04-01-2009 06:54 PM
رد: المحاجب بالطريقة الصحراوية
 
شكراااااااا


الساعة الآن 12:54 PM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى