منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)
-   -   البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=286766)

دائمة الذكر 19-01-2015 11:03 PM
البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
http://upload.traidnt.net/upfiles/5lP04720.gif


http://i57.tinypic.com/w19003.jpg

المقادير مع طريقة التحضير:

اولا في ڤصعة ( جفنة ) ضعي كاسين من الماء الدافئ و كاسين من الحليب الدافئ و ثلاث ملاعق كبيرةخمارة خبز و كاس و نصف سكر ... اخلطي جيدا بالخلاط حتى يصبح الخليط رغوي و غطي الخليط و دعيه يخمر لمدة ربع ساعة


ثم اضيفي قشور الليمون و البرتقال و نصف ملعقة صغيرة ملح رقيق و ملعقة كبير ڤاني و كاس زيت و بيضتين... خلطي جيدا ثم اضيفي نصف كاس مايزينة ثم الفرينة بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة تلصق في اليد .. بدون عجن
غطيها بورق نايلون و اتركيها تخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة ... و كل مرة كسري الخمور ...

[IMG]http://i60.tinypic.com/29l0lfk.jpg[/IMG]


ادهني السنيوات بالزيت و شكلي كرات بحجم بيضة و استعيني بالزيت لكي لا تلصق العجينة في يديك.. ادهني الكرات بصفار البيض الممزوج مع ملعقة صغير نيسكافيه و شوية حليب و ملعقة صغيرة ڤاني ... و ريشها بسكر عادي و خليهم يخمرو مدة ربع ساعة....و الى الفرن
بعد الطهي يمكن تزينها بسكر رطب ... او فتح الحبات و حشوها بكريمة باتسيير ...
المهم العجينة تقطع كمية معتبرة ... يمكن تخزينها في علبة محكمة الإغلاق و وضعها في المجمد...

http://i57.tinypic.com/actyjd.jpg

دمعة حزين 19-01-2015 11:17 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
أممممممممم
يبان يشهي
تسلم الأيادي
سعيدة كوني نلت شرف التعقيب الأول







دمـــــــعة مرّت من هنآآآ...

دائمة الذكر 20-01-2015 02:54 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
العفو يا ام نفيسة....

amina 84 20-01-2015 03:05 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
رائع جدا و لكن بدي أتفلسف شوي واش لازمت السكر بودره إذا رشيتيه أصلا قبل الطهو بالسكر خشن كريستاليزي
أعتقد أن هذه الزياده في غير محلها يا أم هديل
كما إستغربت أيضا مزج النشاء مع الفرينه في وصفه كهذه خفتها تكون في خميرتها و مدة عجنها و طريقة عجنها أيضا

دائمة الذكر 20-01-2015 03:14 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina 84 (المشاركة 1959035)
رائع جدا و لكن بدي أتفلسف شوي واش لازمت السكر بودره إذا رشيتيه أصلا قبل الطهو بالسكر خشن كريستاليزي
أعتقد أن هذه الزياده في غير محلها يا أم هديل
كما إستغربت أيضا مزج النشاء مع الفرينه في وصفه كهذه خفتها تكون في خميرتها و مدة عجنها و طريقة عجنها أيضا
http://3.bp.blogspot.com/-VCQm0rbGJM...66906225_n.jpg

أبو اسامة 20-01-2015 03:15 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
وجدي لخالك حبتين
القهوة راها في الطريق

تحياتي

narriman 20-01-2015 03:18 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
شهيتني طاطاتي
اعطيك الصحة
و تسلم الأيادي

سلامي لهديل

دائمة الذكر 20-01-2015 03:23 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو اسامة (المشاركة 1959039)
وجدي لخالك حبتين
القهوة راها في الطريق

تحياتي
http://2.bp.blogspot.com/-Jay0KYmAYn...28102%2529.jpg

إشراق2 22-01-2015 01:57 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
يعطيك الصحة أم هديل باين يشهي

ام صابرين 23-01-2015 12:43 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
يعطيك الصحة ام هديل باين بنين

كاش نهار نجربو

دائمة الذكر 28-01-2015 07:23 AM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة narriman (المشاركة 1959040)
شهيتني طاطاتي
اعطيك الصحة
و تسلم الأيادي

سلامي لهديل
ليك وحشة يا ناريمان... مووووفقة حبيبتي في دراستك

دمعة حزين 02-12-2015 03:50 PM
رد: البـــــــــــــريــــــوش... ناجح 100/100 .. من كوزينتي
 
رح ندير بريووشك يا ام هديل
إيييييييييييه تبقى الذكريات فقط
محبتي














دمعة مرّت من هنا


الساعة الآن 04:37 PM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى