|
الرفيس القسنطيني من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نلتقي مرة أخرى مع وصفة أخرى هي الرفيس القسنطيني المكونات: 4كيلات سميد متوسط الحجم 1 كيلة زيت قرصة ملح ماء الورد أو ماء الزهر ماء دافئ عسل زبذة جوز أو أي نوع من المكسرات لوز مثلا الطريقة نخلط السميد مع الزيت ونحك جيدا نضيف الملح ماء الزهر أو الورد والماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة نطرح العجينة في صينية على أن لا يزيد الإرتفاع عن 2 سم حتى ينضج العجين جيدا نقطع مربعات وندخلها الفرن حتى تتحمر جيدا نخرجها ونقوم بهرسها إما يدويا بواسطة المهراس أو بواسطة الميكسور دون أن ننسى الغربلة بعد الطحن حتى نتحصل على رفيس حباته متساوية هنا إنتهت المرحلة الأولى المرحلة الثانية علينا طبخ الرفيس على البخار أولا نرش الرفيس بالحليب ونضعه على البخار ثاني مرة نرشه بماء الزهر أو الورد ونعيده مرة أخرى إلى الكسكاس ثم نقوم بإعداد العقدة وهي إذابة الزبذة مع العسل بكمية تناسب الرفيس المتحصل عليه يعني بعد ما نصب العسل لازم الرفيس يتشبع جيدا ويتحول كأنه طمينة سيتشرب الرفيس عقدة العسل والزبذة وينشف بعد دقائق نضيف الجوز المرحي خشن قبل إضافة العسل والزبذة ثم يقدم في الصحن ويزين بمسحوق السكر الرطب والمكسرات والزبذة مصحوبا باللبن وصحة وعافية والصور توضح كل الخطوات http://im44.gulfup.com/693Exi.jpg http://im44.gulfup.com/AbzII1.jpg http://im44.gulfup.com/j6z448.jpg http://im44.gulfup.com/pSf9GB.jpg http://im44.gulfup.com/sq8bcz.jpg http://im44.gulfup.com/t65CL3.jpg http://im44.gulfup.com/nWTQVe.jpg http://im44.gulfup.com/mpPAKX.jpg http://im44.gulfup.com/eBfRH4.jpg http://im44.gulfup.com/CfhxRb.jpg http://im60.gulfup.com/m6Fmfg.jpg بالصحة والهناء في أمان الله |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
الله يبارك خموس على بنت عمي يتبث
|
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
يبارك في عمرك كتشيعة
وشكرا على التثبيث وين راكي أم آدم ؟ هاهي الوصفة مثلما وعدتك |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
اقتباس:
. . . الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 31 ( الأعضاء 1 والزوار 30) انا هي . . . . ==================== . . . واش نقولك ... الله يبارك ... روعة ... اعجبتي الصور كثيرا ... راكي بروفيسيونال علاش حارمتنا من هاذ الموهبة ... . . . سلـــــــــــ :13: ــــــــــــمت يداكــــــــــــ :13: ــــــــــــــ . . . شكرا |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
الله الله على الرفيس القسنطيني شهيتيني باذن الله انتظريني نديرو هاذي الايام
تعطيك الصحة الجدير بالذكر انو الرفيس القسنطيني لذيذ جدا جدا جربوه |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
اقتباس:
زعما تكون عندي موهبة تصوير:5: نجرب نصور حاجة أخرى خارج المطبخ ونشوف تسلمي لمرورك الكريم حبيبتي |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
|
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 22 ( الأعضاء 2 والزوار 20)
أهلا وسهلا نورتونا |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
اقتباس:
مافي شك الرفيس القسنطيني لذيذ جدا جدا جدا |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
اقتباس:
شكرا أماني |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
اقتباس:
. . شكرا اماني ... مبارك علينا التأهل ... سؤال راكي عارفة اختك تموت على التقرعيج ... انت صنعتيها ... اذا نعم قوليلي نوع الكريمة .. . . |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
حرام عليكم البت بتتوحم خففو عليها شوي انا ما خرجلي والو امونة
|
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
لالا هاجر مانيش انا لي خدمتها ارسلتهالي جارتنا ابنتها صار عمرها اربعة اشهر وليوم حوطتلها المخاد باه تقعد - ليوم قعدتها - وفي عاداتنا يقومون برمي الحلوى والمكسرات على البايبي كي يقعد اول مرة
|
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
اقتباس:
كي نحس بالخطر ما ندخلش |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
اقتباس:
نفس العادة عندنا ثاني |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
يعطيك الصحة أنجربها ان شاء الله |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
رائع جدااااااااااااااااااااااااااااااا يشبه للمسفوف و كسكسي الداي عندنا غير هذا بالمبسس |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
اقتباس:
جربيه وإن شاء الله يعجبك |
رد: الرفيس القسنطيني من مطبخي
ما ألذ الرفيس القسنطيني
نديروه حنا ثاني و نديرو ثاني رفيس بطريقة أخرى سأضعها ان سنحت لي الفرصة باذن الله تحياتي. |
| الساعة الآن 07:41 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى