|
الديول أو الخطفة من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم بلغنا الشهر الكريم رمضان على الأبواب والمائدة الجزائرية لا تخل من طبق البوراك اليوم حبيت نقدم طريقة صنع الديول للمبتدئات على بالي الكتشايع يعرفو وكل صبع بصنعة ما شاء الله المكونات : سميد متوسط ملح وماء الطريقة : يبل السميد بالماء وملح لازم العجينة ما تكونش طرية ونبدأ في عمليه العجن وكل مرة نضيف القليل من الماء حتى نتحصل على عجينة يكون قوامها هكذا http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1873084641.jpgالعا من بعد جيبي مقلاة تكون ملساء هكذا تسهل العملية وما تلصقش العجينة تهزي كمية من العجين وتمسحي يه المقلات http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1889893461.jpgا http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1894448031.jpg ثواني وتنحيها بكل سهولة http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1900567431.jpg كملي كل العجينة حطيها في منديل ثم في كيس بلاستيكي حتى لا تجف وضعيها في الثلاجة وإذا عملت كمية كبيرة إحتفظي بها في الكونجيلاتور أو الفريزر http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1917390641.jpg http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1921383271.jpg في أمان الله |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
ماااااشاء الله يا ام مامون... و الله 10/10
رجاءا ضعي المقادير بالضبط :12: يُثبت الموضوع |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
والله المقادير حسب الكمية تاع الديول لي حابة ديريهم مثلا انا ندير كأس تاع ربع سميد نتحصل على 13 حتى 15 ورقة ديول وعلى حسب حجم الورقة أيضا هنا درت الحجم العادي والملح عينك ميزانك تبليها كيما المعارك أو لمسمن وتعجني مليح وكل مرة ضيفي الماء حتى تتحصلي على القوام كيما في الصورة على نار قليلة جدا حطي المقلات تاعك ولا طاجين حديد المهم يكون ثقيل شوي واملس واخدمي بالشوية ماشي بالأصابع بل بحافة الأصبع الصغير مع الكف ما قدرتش نخدم ونصور في نفس الوقت ودوري على المقلات من الجوانب ومن بعد الدورة الأخيرة ادخلي للوسط وانتهى وكاين يديروهم بالفرينة انا يعجبني بالسميد بنين |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
تعطيك الصحة يا الفحلة انا تاني كنت نديرهم هكذا بنفس الطريقة وتعلمتها من ام ام صابرين الله يرحمها وشحال كنت نفرح كي نديرهم بصح درك مع الالماعن الدرسة الي تدير لم اعد اقوى دراهمي يرحموني وفيف الصناعي كاين طريقة اسهل بكثير من عند لحباب من بعد ننقلهالكم يا كتشايع
|
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
الله يرحم أم أم صابرين ويجعل مثواها الجنة الصناعي تقصدي تاع لوزين ؟؟؟ ولا تاع الدار لي يبيعوهم ؟ الصناعي ماشي كامل نوعية مليحةيشد الزيت بزاف وكي تقليه كي يبقى يرطاب تاع الدار ثاني فيهم وعليهم كي تكون عائلة كبيرة والله صح بزاف تستهلكي بصح أنا عائلة صغيرة والبوراك ناكلو غير أنا راجلي ما يحبوش يعني نخدم بزاف ونحط في الكونجيلاتور نخدم بهم رمضان كامل كاين طريقة أخرى نعرفها تاع البانسو بصح بالفرينة وانا نحب تاع السميد بنين ويقرمش هههه:8: في انتظار طريقة الأحباب ربي يخليهم |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
جميله جدااااااااااااا يا إشراق ما شاء الله و إيديك ثاني بسم الله ما شاء الله قد إيدي مرتين
أنا أيضا ما نحبش البوراك و لا حتى البسطيله نكره ماكلتها و قليانها على عكس باقي أفراد العائله لوخرين |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
تكرهي البوراك على خاطر مقلي ولا ما تحبيهش اصلا ؟ اذا على جال القليان ديريه في الفور صحي اكثر حتى يدي ما منعتش معاك ههههههه يدك تاع مانكان الله يبارك يدي تاع ....... الميزان راهو يشتكي ههههه 97كلغ والطول ربي ينوب هههههه 53سم خخخخخخخخخخخخ |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
شكراااااااااااااااااااااااااااااااا
|
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اووووو
ماشاء الله الله يبارك عليك حبيبتي و الله خرجو ديول :8:ديول:16: تسلم الأيادي محبتي دمعة مرت من هنا |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
نفسي اعمله بس بدي المقادير بالضبظ
يعني كاسه سميد ونص كاسه ماء ولا كيف عجبني جدآ ربي يحفظك أختي |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
خالتي هل تقصدين طريقة البخار و الpانسو :5: راهي في خاطري نجربها ... ضيق الوقت حرمني من تجريب اشياء كثيرة :14::14: انا نموووووت على البوراك و خصوصا نتاع الكروڤات ... جوناااااااان فعلا يا ام مامون الديول المنزلية ما تشدش الزيت عكس نتوع المصانع... تقول راكي تشربي في قرعة زيت وععععع |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
:13::13::13: |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
تسلمي لمرورك الرائع واش رأيك نديرو فيها طابلة في رمضان ونبيعو الديول ههههههه هيا ديول ديول ديووووووول تاع ام مأمون انا نخدم وانتي بيعي |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
حبيبتي الماء لا يوضع مرة وحدة يعني وتعجني مليح حتى تسمعي صوت طقطقة العجين وضيفي الماء شيئا فشيئا حتى تتحصلي على القوام المطلوب وربي يحفظ ويخليك حنونة |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
هههههههههههههه بصراحه ما نحبوش صلا كي هو الصمصه العاصميه كي السيجار الحلو الملفوف أما بخصوص إيديك إسم الله قويين مثل يدين ماما يصهروا الحديد ماشي غير يعجنوا الكسره و الوزن ثاني خوفني عن نفسي لو كان نزيد فوق 62 ننتحر هههههههه و يا حسرااااااااااااااااااااااااااااه على أيام كانت فيها الرشاقه عندي و تحبس بوزن 55 كيلو |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
يا سعدك يا شوشو رضات عليك ام لسان وشكرتك لعقوبة لينا
|
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
|
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
حبيبتي الوزن يتوقف على الطول أيضا |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
هههههه و حبيبي شكرتوا شويه و شويات بصح هي غيروره غيوره و راح تفضل غيوره |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
خافت نجي نعفسها 97كلغ وتزيد مع الحمل علابالك أمينة ترجع تشبه في الديول ههههههه |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
هههههههههههههههههههههههه الديري فيا مصارعه حره و الله يا إشراق لازم تنقصي شويه المفروض بهذا الميزان إللي عندك يكون طولك مترين ماشي متر و نص ههههههه |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
نقصد نتاع البانسو نتاع السيليكون شفتهم خفاف ريشة تشوفي الي واقف قدامك تركزلي برك النت ونفتح الفيس ونجيبها |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
و شكون ما يخافش من الفيل غير واحد هندي أو إفريقي متوحش مربي مع الوحوش مش مثلي مع الفرشات و العصافير |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
|
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
سبحان الله ...... عند هاذو المخاليق الانترنت تركز و الروز يلكز |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
هههههههههه لازم يكون خشين عظم و بيه بالشحمه و اللحمه يكون الوزن 68 كيلو |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
نعرف نديرهم شفت شميسة دارتهم وجربتهم بصح في البنة يعجبني السميد ولا لي عندك بالسميد ؟ |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
هههههه اوكي اوكي مكش مشكل:8: ههههههههههه كيقريب يلحق رمضان نشالله نتفاهمو:16: |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
بعد 3شهور نقصت على خاطر ماكنتش نأكل رجعت 64 دوكان راني 65 عظمي خشين أمنيتي عندي كاركاس عريض:8: |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
|
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
هههههههههههه كركاس راجل يعني يا عيني ......... عيني ماشي حرشه على الناس بصح إسم الله عليك بصدق 97 كلغ تاع شكون ماشي راجلك الأندر تايكر |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
كنت نضحك معاك برك |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
يا إشراق يعيش أختي شوفتي الياء تاع يعني إللي لصقتلي في راجل وولتلي راجلي ههههههه أحذفيها يعيش أختي إيدي و الكلافيي يفولولي واقيلا بالشر |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
اقتباس:
قولوا آميييييييين |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
يعطيك الصحة
هايلين |
رد: الديول أو الخطفة من مطبخي
مشكورة على الوصفة إن شاء الله نجربها ونقولك النتيجة :7:
|
| الساعة الآن 05:53 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى