منتديات الشروق أونلاين - صينية بطاطس باللحم المفروم و الخضر ’’ الخطوات بالصور ’’

http://www.arabsys.net/pic/bsm/28.gif

صينية بطاطس باللحم المفروم و الخضر

http://up.qatarw.com/u/files/ojlmjl85b0hb79u8gwg7.gif

المقادير:

http://up.qatarw.com/u/files/xqm5w2t6aoer3dzhgzxa.gif

- بطاطس مقطعة

- الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

- ملعقة دقيق

- 3 ملعقتين من الزبده أو الزيت

- ملعقة زعتر

- كوب صوص اللحم

- لحم مفروم

- ملح

- فلفل أسود ’’ ابزار ’’

- ملعقة من الكامون

- قليل من الزعتر للتنسيم

- جبن مبشور ’’ النوع من إختيارك ’’

http://www6.0zz0.com/2009/03/29/18/913567708.jpg

http://www2.0zz0.com/2009/03/29/12/117400641.jpg

http://www6.0zz0.com/2009/03/29/18/458208106.jpg

الطريقة:

http://up.qatarw.com/u/files/xqm5w2t6aoer3dzhgzxa.gif

توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى تنضج و تترك جانبا

http://www2.0zz0.com/2009/03/29/12/466701349.jpg

في إناء الطهي , سخنى الزبدة على نارهادئة

http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/852095050.jpg

أضيفى الجزر و البصل و الكرافس مع التحريك جيدا

http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/639075736.jpg

ثم أضيفى اللحم المفروم و استمرى فى التقليب جيدا

http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/243251945.jpg

عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة أو الذهون الزائدة

http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/918428166.jpg

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب جيدا

http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/286967253.jpg

أضيفى خليط اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما

http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/222789569.jpg

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

ثم احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها بشكل متساوي

http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/410822125.jpg

ثم أضيفي البطاطس المهروسة فوق الخليط الأول

http://www6.0zz0.com/2009/03/29/18/610921746.jpg

قطعى الزبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا

http://www12.0zz0.com/2009/03/29/13/906389260.jpg

أدخليها لفرن ساخن و اتركيها حتى يتحمر الوجه ثم أخرجيها من الفرن و تقدم ساخنة

هذا هو الشكل النهائي للصينية

http://www12.0zz0.com/2009/03/29/14/514784081.jpg

جربوها , إن شاء الله تعجبكم

بالصحة و العافية http://www.mmagreb.com/vb/images/smilies/sm188.gif