لكتاب الذي بين أيدينا هو واحد من كتب سلسلة أطباق عالمية و هو يقدم أشهى الأطباق الصحية كاملة التغذية و غنية بالفيتامينات و بسعرات حرارية قليلة للحصول على الشكل الحسن و المحافظة على الحيوية و من بين وصفات الكتاب نجد : طبق المعكرونة الدقيقة مع السردين و الزبيب ، سلطة الحمص و اللوبياء مع جبنة الكريمة الخفيفية ، سلطة البيض و الفطر ، سمك السلمون مع الهليون ، البطاطا و الكراث مع جبنة الغراتان ، بلح البحر المطهو بالخل ، قطع الدجاج مع الفطر و الريحان ، طائر السماني مع صلصة الكبر و الشبت ، سوفليه البروكولي و الأرز ، طبق الربيع ، اللحم المشوي مع صلصة الصويا ، فريتاتا اللوز مع طبقة الميرنغ