|
نجاح الصلصات البيضاء
عند عمل الصلصات التي تحتوي على الدقيق ( الفرينة) كالصلصة البيضاء (صوص البشاميل )أو عمل الكاسترد(كريم بتسيير )، قد تلاحظين تتكتل الخليط لسبب ما. لا ترتبكي. إرفعي القدر عن النار، ضعي القدر في صينية فيها ماء بارد لتصل الى ثلثي القدر، وذلك لإيقاف عملية الطهي، واخفقي الخليط بسرعة بمضرب شبكي لتحصلي على صلصة ناعمة. اعيدي القدر على نار هادئة وأكملي الوصفة مع الإستمرار بالتقليب بالمضرب الشبكي لتحافظ الصلصة على نعومتها https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...2wOJ8q2GR1Cjm_ https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...nNERsLyY7U6qCg صوص بشاميل كريم باتسيير |
رد: نجاح الصلصات البيضاء
نورمالمون توجهي الخطاب للجنسين ...بيسك كاين طباخ وطباخة هه على العموم موضوع رؤؤؤؤؤعة شكرا
|
رد: نجاح الصلصات البيضاء
اقتباس:
و نورمالمو شكون ليقعد في الكوزينة بزاف الرجل او المرأة و ثاني الرجل مايروحش للحوايج الوعرين يعرف يقلي البطاطا و البيض و المرقازعلى العموم مشكورة |
رد: نجاح الصلصات البيضاء
شكرا على المعلومة
|
رد: نجاح الصلصات البيضاء
اقتباس:
|
رد: نجاح الصلصات البيضاء
معلومة راائعة
كالعادة طاطا...........متميزة باختياراتك شكرا لك |
رد: نجاح الصلصات البيضاء
اقتباس:
شكرا صغيرتي على التوصل ان شاء الله نفيد و نستفيد قبلاتي الخالصة |
رد: نجاح الصلصات البيضاء
[QUOTE=أم بشرى;1674965][center]و نورمالمو شكون ليقعد في الكوزينة بزاف الرجل او المرأة
و ثاني الرجل مايروحش للحوايج الوعرين يعرف يقلي البطاطا و البيض و المرقازعلى العموم مشكورة ايه السيدة ام بشرى و يعرف يدير السلاطة و كاسكروط فريت اوملات :8:...اضحك الله سنك |
رد: نجاح الصلصات البيضاء
مليحة الفكرة
يعطيك الصحة ديما تصرالي |
رد: نجاح الصلصات البيضاء
[QUOTE=moh_aaa;1675554]
اقتباس:
اذا وجدو رواحتكم يا معشر الرجال للمسابقة ان شاء الله |
| الساعة الآن 11:00 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى