منتديات الشروق أونلاين - La purée بمرق الدجاج لذيذة جداا..من مطبخي :)

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الأطباق الرئيسية (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=290)

- - La purée بمرق الدجاج لذيذة جداا..من مطبخي :) (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=211198)

La purée بمرق الدجاج لذيذة جداا..من مطبخي :)

السلام عليكم و رحمة الله و رحمة الله و بركاته ..

اخوتي اخواتي ..يسرني ان اقدم لكم اليوم طبق
La purée
بمرق الدجاج لذيذ جداااا

المقادير:
-1 كلغ بطاطة
-زيتون اخضر
-حبة طماطم
-قطع الدجاج
-بصلة+سنينات صوم
-توابل حسب الحاجة
-زبدة
-جبن
-معدنوس

طريقة التحضير:
اهرسي قطع الدجاج و اضيفي لهم ملح ، ثوم ، معدنوس ، فلفل اسود و شكليهم كويرات اغمسيهم في بياض البيض حتى تحافظ على شكلها .
http://www5.0zz0.com/2012/08/22/21/568571823.jpg

في طنجرة حضري مرق الدجاج حمسي جيدا كويرات الدجاج مع البصل مقطع رقيق + ثوم لكرس رائحة البصل + معدنوس اضيفي حية طماطم ان اردي مقطعة نصفين لتعطي طعم (يمكنك الاستغناء عنها)
http://www5.0zz0.com/2012/08/22/21/737022268.jpg
حمسيهم جيدا ثم اضيفي الزيتون المغلى و مقطع نصفين ..في الاخير مرقي و اضيفي شوية معدنوس .. اطفئي النار و اتركيها جانبا ..:7:

http://www5.0zz0.com/2012/08/22/21/161548701.jpg

تحضير La purée :
غلي البطاطة و اطحنيها بواسطة مطحنة يدوية ثم ضعيها في طنجرة بها ملعقتين زبدة طبيعية اضيفي البطاطة و اضيفي الحليب شيئا فشيئا مع مع التحريك المستمر ...لا يضر ان اضفتي الحليب لان البطاطة ستشربه ..كما ان الزبدة تعطي لها طعم لذيذ ..:19:
(يمكن لك اضاافة قطع من الجبن لاعطاء بنة الذ ايضا يفكرك بالشهادة ام هديل)
http://www6.0zz0.com/2012/08/22/21/702672743.jpg
و كلما استمريتي في التحريك مع الحليب ستلاحظين ان شكلها سيصير الذ ..
حين ترينها جاهزة قدميهااا للعائلة بالطريقة التي تعجبهم مع تشربيها بمرق الدجاج ..شخصيا افضلها من دون مرق او مرق قليل جدااا :2:
http://www6.0zz0.com/2012/08/22/21/796904364.jpg

الشكل النهائي
http://www6.0zz0.com/2012/08/22/21/116026988.jpg

أتمنى ان الطريقة اعجبتكم و استبنيتوها:8:
تحية طيبة
http://montada.echoroukonline.com/images/icons/HGHG.gif