منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)
-   -   الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور) (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=314108)

جود الكلمات 04-09-2015 08:33 PM

الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور)
 
السَّلامُ علَــــيكُم
اليوم حضَّرت طبق تقليدي مئة بالمئة بدون اضافات عصْرية ، وهو الرفيس القَسنطيني بحكم أن أمي قسنطينية لابد أن أتعلم منها كلّ شيء .
باسم الله نبداو :

  • طريقة تحضير الرّفيـــس :
    مرحلتين :


  • أوّلاً :
  • نأخذ كمية من السميد الخشن ملّحيها شوي برك، بسّسِيها بالزيت ثم اجمعيها بالماء وماء الزهر .
  • ابسطي العجينة المُتحصَّل عَليها في البلاط ، وقطعيها على شكل مربَّعات وهي في البلاط :20:.
  • اطهيها في الفرن الساخن ، حتى تتحصل على اللَّون الذهبي .
  • وهي ساخنة اطحنيها بالمهراس ، وغربليها في "سيَّار الزرع" .
ثاَنيًا :
  • فِي "جفنة " بلِّليه بالحليب وافركيه بأصابع اليد (افتليه).
  • ضعِيه في " الكسكاس " وفوِّريه ، بعْدَها كرِري العملية ، أي بلليه بالحليب ، وأعيديه على النَار حتى الفوران .
  • افركيه في الجفنة مرة أخرى واسقيه بخليط الزبدة والعسل ، واضيفي المكسرات حسب الرغبة .
  • أخيرًا : ضعيه في طبق التَّقديم ،وزيِّنيه بالسكر الناعم والمرغوب فيه .
إليك الصُّوَر :
http://im60.gulfup.com/zhnex7.jpg
http://im64.gulfup.com/Y5BXTa.jpg
http://im63.gulfup.com/QsrpCn.jpg
بدون ضحك التقديم بسيط جدا كشغل تاع بكري :2:
:2:
أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه

جود الكلمات 04-09-2015 08:41 PM

رد: الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور)
 
السَّلامُ علَــــيكُم

الله يبارك ماشاء الله مرحبا بيكم


http://montada.echoroukonline.com/ch.../images/ru.png
http://montada.echoroukonline.com/ch.../images/lu.png http://montada.echoroukonline.com/ch.../images/rc.png الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 14 ( الأعضاء 3 والزوار 11) ‏جود الكلمات*, ‏amina 84, ‏أبو اسامة http://montada.echoroukonline.com/ch.../images/lc.png http://montada.echoroukonline.com/ch.../images/rd.png
http://montada.echoroukonline.com/ch.../images/ld.png
http://montada.echoroukonline.com/ch...apse_thead.gif تعليمات المشاركة
أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه

amina 84 04-09-2015 08:41 PM

رد: الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور)
 
مع أني في حالت ربي و مش مستلذة أي شي و لكن رفيسك هايل و بساطة تقديمه فيها ريحة لجدود
بارك الله فيك و يعطيك صحتك إن شاء الله

جود الكلمات 04-09-2015 08:48 PM

رد: الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور)
 
السَّلامُ علَــــيكُم


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina 84 (المشاركة 2065677)
مع أني في حالت ربي و مش مستلذة أي شي و لكن رفيسك هايل و بساطة تقديمه فيها ريحة لجدود
بارك الله فيك و يعطيك صحتك إن شاء الله



ربي يشافيك يا غالية ، لا بأس طهورا ان شاء الله
بارك الله فيك على المرور والرد الطيبة ياطاطا أمينة أرقامات .
أسأله عز وعلى شأنه يشافيك ويحققلك أمانيك
سُررتُ جداًّ بمرورك ، دمت بخير .

أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه

@براءة 04-09-2015 08:49 PM

رد: الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور)
 
يعطيك الف صحة و عافية امورة
ماشاء الله ما عندي ما نقول

إشراق2 04-09-2015 08:50 PM

رد: الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور)
 
يعطيك الصحة اميرة وبصحتكم هذا رفيسي
http://montada.echoroukonline.com/sh...d.php?t=287920

جود الكلمات 04-09-2015 09:09 PM

رد: الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور)
 
السَّلامُ علَــــيكُم



اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @براءة (المشاركة 2065685)
يعطيك الف صحة و عافية امورة
ماشاء الله ما عندي ما نقول



اللهم آميـــن أجمعين ، لالا عندك ماتقولي:8:
أكيد رفيسك أحلى وألذ ، ما أنا إلا في طريقي إلى التعلّم والي فاتك بليلة فاتك بحيلة . بارك الله فيك على الرد .


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إشراق2 (المشاركة 2065687)
يعطيك الصحة اميرة وبصحتكم هذا رفيسي
http://montada.echoroukonline.com/sh...d.php?t=287920


الله يسلمك ، الله يبارك رفيسك رفيس لحراير صح ، يعطيك الصحة نتي تاني ، وينو رفيسي:10::10::10::10::10::10: :2: ما يبانش قدام رفيسك:2: :10: الله يحفظك ويسلكك على خير

أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه

إشراق2 04-09-2015 09:15 PM

رد: الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور)
 
ههههه اميرة نفس الطريقة انا رفيسي خانوه المكسرات اللي كلاهم زوجي ضربت عليهم لقيتهم ماكانش
رفيسي فرطاس
الله يحفظك حبيبتي كثري من الدعاء حبيبتي

جود الكلمات 04-09-2015 09:26 PM

رد: الرّفـيسْ القَسَنطِينِي | منْ مطْبَخِي|(صور)
 
السَّلامُ علَــــيكُم



اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إشراق2 (المشاركة 2065711)
ههههه اميرة نفس الطريقة انا رفيسي خانوه المكسرات اللي كلاهم زوجي ضربت عليهم لقيتهم ماكانش
رفيسي فرطاس
الله يحفظك حبيبتي كثري من الدعاء حبيبتي



الله يسامحك ، هكا جاني رفيسك يشهي :2:

بصحتو زوجك ربي يحفظكم، وان شاء الله تولدي وتقومي بالسلامة ، ربي يسهلك

أدعية وآيات قرآنية لتسهيل الولادة للحامل



أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه


الساعة الآن 07:24 PM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى