http://fantasyflash.ru/anime/flowers/image/f60.gifالسلام عليكم و رحمة الله و بركااتهhttp://fantasyflash.ru/anime/flowers/image/f60.gif

جئتكم اليوم بطبق حلو مشهوور في منطقة الوسط
تعده النساااء في مناسباات ولادة الأطفاااال
يحبه الكباااار قبل الصغاااار

http://r22.imgfast.net/users/2213/10.../277638789.gifالطميــنةhttp://r22.imgfast.net/users/2213/10.../277638789.gif

اترككم مع طريقة التحضير

المقادير :


-3 كيلات من الحرشة (سميد خشين) .
-كيلة من اللوز او الكاوكاو.

-عسيلة حسب الحاجة
-زبدة
-إكستري بذوق اللوز

للتزين:

لوز مرحي او كاوكاو مرحي ، حلوة الترك ، بيستاش ، أدراااجي ، قرفة

التحضيــر:
http://www.sedty.com/smail/1/up/15100000.gif


نحمس الحرشة(السميد لخشين) في الطاجين ...
نحمس اللوز او الكاوكاو ايضا و نطحنه رقيق (مثل الفرينة)

نخلط 3 كيلات سميد +1كيلة كاوكاو مرحي أو لـــوز.

-في إناء من حديد نضع العسيلة (لا يجب ان تكون خاثرة بزااف) نضعه فوق النار و نضع داخله قطع من الزبدة حتى تذوب لا يجب ان تغلى ..حين تذوف و تمتزج العسيلة مع الزبدة نسكب خليط (الحرشة +الكاوكاو)..و نتركهم يشربو على نار هادئة مع خلط مستمر
كي تشرب و ترطاب ننزعها من فوق الناااار (حوالي 3 دقائق)

ثم نسكبها في صحن و نزينها بحلوة الترك و الادراجي مع اللوز و البيستاااش +القرفة ....طبعااا كل واحدة و مقدورهاااا..و طريقتها في الديكور

أنا من يومين قمت بإعداد هذا الصحن لكن لم أزينه بالشكل اللازم ..(صحن بسيط)

قد تختلف طرق الاعدااد..من بيت لاخر اتمنى ان نتباادل الأفكاار هنااااا



http://img102.herosh.com/2012/02/14/105127981.jpg

بالنسبة للروينة

افضل ان تعطينا الوصفة إحدى العضواات من شرق الجزااائر
أكلتهااا في إحدى المناسباات أعجبني ذوقهااا كثيراااا و قمت بتصويرهااا
هذا شكلهاا
الطريقة حسب ما أملوهاااا لي السيداات هنااك
هي ان يحمس الشعير و يطحن جيداااااا(لونه يكون بني)
و يشرب في العسيلة و الزبدة و يزين حسب المقدوراات

http://img105.herosh.com/2012/02/14/435167234.jpg

http://echoroukonline.com/montada/images/icons/fdf.gifشهية طيبة للجميع http://echoroukonline.com/montada/images/icons/fdf.gif

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أختُ عبد الرحمان (المشاركة 1337477) امممم الطمينة شحال نحبهااا تعطيك الطاقة و الحيوية .. و قد ذوقت أخوات من عدة بلدان بنقلادش ، كينيا ، اليمن، باكستان، العراق و ماكانش لي معجبتهاش و ما قالتش عاوديها ههه أما الروينة أظن أنني ذقتها مرة لكن في الغرب الجزائري و نسيت كيف تسمى .. أظن أنه تستعمل الفرينة محمصة.. تبقى الطمينة هي الأفضل شكرا أختي ليلى

أهلااا مريومة

الطمينة تكون أحلى كلما كانت زينها أحلى
لكن للذوق دور في التحماااس ..و التفوار لانه فيه من يفور السميد...و حتى العسيلة و الزبدة لها دور كبير

اتمنى رؤية طمينتك ...علابالي رايحة تعجبنا احناا ثااان
اشكر لك مرورك اخيتي ...
محبتي
:11:

طمينة ليلى شهية و ممتازة
طمينتنا إسمها الزرير
نغسل القمح وندعه فوق مناديل لينشف جيدا في فصل الصيف
نحمسه في طاجين على نار هادئة حتى يصير لونه بنى فاتح
نرحيه و نحوله إلى غبرة ونضيف له ثلث الكمية كاوكاو محمس
نسخن 6ملاعق عسيلةو1ملعقة زبدة
عندما تذوب نضيف الخليط السابق بحيث تبقى جارية
نقدمه في صحون ويزين بالموجود جوز أو لوز أو كاكاو
.................................................. ...............................................
نقدم هذا الطبق مع الحلويات عند ازدياد الأطفال
هذه طمينة رائعة المذاق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد (المشاركة 1337500) طمينة ليلى شهية و ممتازة طمينتنا إسمها الزرير نغسل القمح وندعه فوق مناديل لينشف جيدا في فصل الصيف نحمسه في طاجين على نار هادئة حتى يصير لونه بنى فاتح نرحيه و نحوله إلى غبرة ونضيف له ثلث الكمية كاوكاو محمس نسخن 6ملاعق عسيلةو1ملعقة زبدة عندما تذوب نضيف الخليط السابق بحيث تبقى جارية نقدمه في صحون ويزين بالموجود جوز أو لوز أو كاكاو .................................................. ............................................... نقدم هذا الطبق مع الحلويات عند ازدياد الأطفال هذه طمينة رائعة المذاق