سلطة الكرنب والجزر
 

تعتبر هذه السلطة من أكثر السلطات مبيعاً في محلات الوجبات السريعة الأمريكية. وكذلك تعتبر السلطة الشعبية الأولي التي تصاحب أطباق المشويات الأمريكية وتسمى بالـ COLESLAW.


المقادير


1 كرنب ملفوف Choux fleur صغير
2 جزر متوسط
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب من صلصةالمايونيز
ملح وفلفل

الطريقة

- يقطع Choux fleur إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.
- تقطع أوراق Choux fleur قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.
- يقشر الجزر ويبشر.
- يخلط Choux fleur المقطع مع الجزر المبشور.
- يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً.
- يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط Choux fleur والجزر.
- تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة.
شهية طيبة
الوصفة Recette منقولة