منتديات الشروق أونلاين

فطائر الجبن

https://2.bp.blogspot.com/-A3fqPHICS...4-featured.jpg

المقادير

المكونات ل 4 فطائر

- للعجينة:

- الحشوة:

لكل فطيرة نحضر حشوة لوحدها . يعني، بيضة واحدة لكل فطيرة.
تخفق البيضة حتى تصبح رغوية ثم تضاف الى الجبن . نذوب 35 جرام من الزبدة واضاف الى خليط الجبن والبيض ونضيف الملح .
تقسم العجين الى 4 كرات كبيرة و 4 كرات صغيرة.
تفرد الكرة الكبيرة والكرة الصغيرة ...ونضيف الحشوة ونفردها على العجينة الكبيرة ثم تغطى بالعجينة الصغيرة وتضفر اطرافها مثل ماهو موضح بالفيديو .. نفتح فتحة بالنصف. تدهن العجين من اعلى بالبيض
تدخل الفرن المسخن على درجة حرارة 200C حتى يصبح لونها بني ذهبي .
وتدهن من اعلا بقليل من الزبدة.
يمكنك استخدام اي حشوة مفضلة لديك مثل اللحم والخضار او البطاطس.

__________________