|
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته شكرا لمرورك ام هديل و بورك فيك على المعلومات القيمة... صحيح كثيرون لا يحبون اليقطين و خاصة الاطفال.. يمكن ان تعمليه معجون و يمكن جدا ان ياكله اطفالك... بالنسبة لوصفتك اكيد لذيذة ما دام فيها البسباس لكن ماهو الترفاس؟ |
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته حفظ الله الوالدين و بما انهما يحبان اليقطين فلك و لمحبي اليقطين هذه الوصفة السهلة لمرق الكسكس...و هي مكونة بالاساس من من اليقطين و اللفت و العدس و فقط...جربوها و ستتمتعون بطعم كسكسي مختلف و لذيذ جدا ... بالنسبة للاشراف على منتدى الطبخ انا عندي مشكلة كبيرة و هي اني انسى احيانا القدور فوق النار و لا اتذكرها الا بعد ان تحترق بما فيها...لذلك فنا اخشى ان احرق منتدى الطبخ و تمتد نيرانه الى باقي المنتديات...يعني خليني بعيد احسن.. |
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته سعيدة بمرورك اخت ليلى.. عليك ان تحبي اليقطين بعد ان علمت فوائده الكثيرة... و من يديري قد تتزوجين شخصا يحبها و حينها عليك ان تنوعي له في طبخها... بالنسبة للطاجين كما قلت هو من الفخار و استعمله ايضا للقرصة او البغرير او الغرايف ... و اهل زوجي يسخنون فيه الاكل البايت خاصة الكسكس و المعجنات فيعطيه مذاقا جيدا... و هي تباع بكثر في الطرق الوطنية حيث يكثر باعة الاواني الفخارية و سعرها معقول جدا... |
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
http://www.sptechs.com/emarket/Thumb.../item70567.gif
هذا هو الترفاس يا رحيل مذاقه هااااااااااااااايل باللغة العربية يسمى الكماة |
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته اهلا بك اخت اخلاص.. لم اجرب اليقطين كحساء و لكن اعتقد انه طيب جدا.. بالنسبة للحم ليس مهما اضافته و كما ترين انا وضعت كمية قليلة جدا من الدجاج.. اتمنى ان تحذروا مستقبلا كي لا تقعوا في المحضور دون ان تدركوا ذلك.. اطعمنا الله و اياكم من طعام الجنة... بورك فيك و سعيدة انا بمرورك.. |
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
اقتباس:
السلام عليكم انا لا اعرفه و لم اتذوقه من قبل... ربما ساتذوقه يوما ما من يديك يا ام هديل ان شاء الله تعالى.. |
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
جازاك الله خيرا رحيل لقد بدت لذيذة جدا سأجربها.
نحن لدينا طبق تقليدي خاص من تراث جداتنا بدون لحم و لا دجاج إسمه شخشوخة شواط نحضر مرقه باليقطين لا غنى لأي بيت عنه في فصل الشتاء نمزج الدقيق مع قرصة ملح ونعجن بالماء دون استعمال الزيت نجعلها كويرات و نتركها ترتاح نخبر كسرة رقيقة بإرتفاع نصف سنتمتر في طاجين مثل الذي أريتيه لنا في الصورة عندما تنضج من الجهتين نفتتها إلى قطع صغيرة جدا جداتنا كن يستعملن مهراس العود للتفتيت ونحن اليوم نستعمل الروبو لتفتيت الكسرة و الماهرات طبعا يفتتنها بالأيدي دون استعمال لا هذا ولا ذاك المرق نقطع خمس بصلات من البصل الأخضر أو ثلاث من البصل الآخر 2 حبات طماطم .نصف ملعقة طماطم مصبرة. ملعقة زيت كيلو يقطين مقطع مربعات.كسبر.دبشة.فلفل أخضر.ملح. نمرق بلتر ونصف ماء و ندعها تغلي10 دقائق على نار قوية ثم ساعة و نصف على نار هادئة نضع الفتات في صحن و نسقيه بالمرق ومن فوق نسكب ملعقتين زيت زيتون صدقيني هي شهية جدا. .................................................. .................................... لاحضي طبخ جداتنا صحي نافع ولذيذ |
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته تحياتي ام زيد..اسعدني مرورك كثيرا... و صفتك ايضا تبدوا لذيذة خاصة و ان اخر لمسة تكون بزيت الزيتون... نحن في منطقة تيزي وزو الشواط او "ثاشباط "و صفة مختلفة تماما عن هذا الذي ذكرت و تطهى بالحليب و لا علاقة لليقطين بها ساضعها لكم قريبا ان شاء الله.. صحيح ما قلت كل الطباق التقليدية صحية و لذيذة حتى بدون توابل.. انا شخصيا احاول قدر الامكان الابتعاد عن الاضافات و الدهون غير الصحية.. بورك فيك ام زيد.. |
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
http://www.hetta.com/new/news/larg1235968812.jpg ساكون اسعد امراة في العالم لو استضفتك حبيبتي رحيل سعيدة جدا بمعرفتك:1::1: |
رد: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...
اقتباس:
سيدتي ام زيد من ايام حضرت امي لجدي طبق اسمه لمبصلة (قليلن لي يعرفوه من هذ الجيل)....جابلي ربي يشبه لهذااا صورت الخطوات كاش نهار نحطو هناااا |
| الساعة الآن 02:40 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى