منتديات الشروق أونلاين

vos plats

Le bicarbonate de soude a malgré son nom peu engageant, plein de vertus et en particulier en cuisine. Il peut être utilisé pour le lavage, les préparations et comme conservateurs. Biodégradable, et malin (il remplace en plus tous les produits ménagers), le bicarbonate a une vraie place dans la maison.

http://l.yimg.com/jj/3ddbe5b8396519b832fb150359ab9894

Les vertus du bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude est un produit fabriqué industriellement, donc peu couteux. Il est inoffensif et non polluant et s'utilise facilement. Le bicarbonate se trouve sous forme de poudre à seulement 4 ou 5 euros le kilo.

http://l.yimg.com/jj/bc26b8c323359b8196e0eba3cd3a5fa9
Le bicarbonate de soude dans les confitures et les compotes

Pour éviter de rajouter sucre dans les confitures ou des compotes trop amères et donc d'alourdir leur poids calorique, il suffit de les saupoudrer de bicarbonate de soude en fin de cuisson. Ce conseil vaut aussi pour les salades et jus de fruits.

http://l.yimg.com/jj/a0d8ec226b1a8e3f124148d2294638ba
Le bicarbonate dans les gâteaux

Le bicarbonate de soude sert à faire lever les pâtes. Il peut remplacer ou accompagner l'utilisation de la levure. La bicarbonate de soude permet aussi de rendre vos pâtisseries plus digestes. Attention à garder la main légère, car le bicarbonate de soude peut laisser un arrière goût.

http://l.yimg.com/jj/7a79d40ba0c92675899cb9deaaf6373b
Le bicarbonate de soude pour les jus de fruits

Pour faire pétiller, rendre plus digeste et pour aviver la belle couleur de vos jus de fruits, rien de tel qu'une pincée de bicarbonate de soude.

http://l.yimg.com/jj/3984e7506afad4525420c3a82f30c0d7
Le bicarbonate de soude pour les oeufs en neige

Vous rêvez de beaux œufs en neige fermes et qui tiennent le temps, ajoutez une pincée de bicarbonate de soude qui contrairement au sel ne laissera pas de goût.

http://l.yimg.com/jj/d1ad1855d55114770ee2be5a3c60f131
Le bicarbonate de soude pour éviter les troubles des légumes gazeux

Pour ne pas s'empêcher de manger des haricots secs, des poireaux, des artichauts, des oignons, et tous les légumes qui favorisent les troubles digestifs, il suffit d'ajouter à la préparation avant de les cuire, une pincée de bicarbonate de soude.

http://l.yimg.com/jj/3e12ec3709f2d2bbc9c06a7cdcd53b27
Le bicarbonate de soude: la préparation des légumes

Pour économiser de l'eau, trempez vos légumes 10 minutes dans un fond d'eau et du bicarbonate de soude pour éliminer bestioles et résidus de terre. Le bonus, vos légumes seront plus colorés et plus fermes. Pour éliminer les pesticides de tous les légumes qui ne s'épluchent pas, il est recommandé de les frotter avec un (...)