اكلة تونسية، طاجين بنادق
http://www.ezzouhour.com/wp-content/...tunisienne.png اكلة تونسية، طاجين بنادق المقادير: البنادق: 500 غ لحم مفروم بهارات: تابل، كروية، فلفل أحمر، كركم، فلفل أسود ملعقة أوراق نعناع جاف 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 100 غ هريسة الطاجين: 500 غ سبناخ 4 مربعات جبن 8 بيض 150 غ جبن مرحي 150 غ كريمة طازجة 2 بصل مفروم 4 بطاطا مقطع الى دوائر ملح و فلفل اسود طريقة التحضير: نخلط اللحم نخلط مكونات اللحم بأستثناء الهريسة ثم نشكله الى كويرات صغيرة و نقليه في الزيت، نضيف الماء و الهريسة و نتركهم حتى تشرب الصلصلة كل الماء. نقلي البطاطا ثم نقلي السبناخ مع البصل في الزيت. نخلط السبانخ و البصل مع البهارات ،البيض و الجبن. ندهن الطبق بالزبدة، نضع البطاطا ثم كويرات اللحم ثم الحشو فطبقة اخرى من البطاطا ثم الكريمة الطازجة مركوضة مع بضتين. نضع الطبق في الفرن درجته 180° لمدة 30 دقيقة. |
الساعة الآن 09:09 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى