****حلوى ساهلة و لذيذة ****
مقادير العجينة : 500 غ طحين (دقيق) 125 غ زبدة 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر ماء مقادير لوز أو كاوكاو 1 مقدار سكر عادي ماء الزهر طريقة تحضير العجينة : ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة. http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71567hayah.jpg لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71568hayah.jpg طريقة تحضير الحشوة : اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها . http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71569hayah.jpg نبدأ بتحضير الوردة : لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل. http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71570hayah.jpg بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71571hayah.jpg و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71572hayah.jpg تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71573hayah.jpg و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71574hayah.jpg http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71575hayah.jpg تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71576hayah.jpg الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71577hayah.jpg بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71578hayah.jpg و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71579hayah.jpg |
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
mmmmmmmmm ychahi ya3tik a saha okhti bayan bnin tislam al ayadi
|
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
سلاام تبدو طريقة سهلة و لذيذة و جميلة ايضااااا يعطيك الصحة اخت أحلام ..... (و عودة ميمونة من مدة لم أراكِ هنااا) تحيتي |
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
|
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
يعطيك الصحة أحلام
لقد كنت أتساءل دوما كيف يلفون هاته الأزهار؟؟ هي تبدو صعبة لكن طريقة شرحك جعلتها سهلة بارك الله فيك |
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
السلام عليكم
سبق لي وأن جربتها ، وصح هي ساهلة ولذيذة يعطيكـ الصحة |
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
من شكلها بدت صعبها لكن الشّرح جعلها سهلة بوركتِ غاليتي على هذه الوصفة الجميلة مودّتي:13: |
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
اشتقنا لوصفاتك يا حلومة ،،،،،
|
الساعة الآن 06:48 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى