طريقة عمل البسبوسة التركي بالكريمة والفراولة
لبسبوسة هي أحد أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع في الوطن العربي، نقدم لك طريقة عمل البسبوسة التركية . يتم عمل البسبوسة بطرق عديدة ومختلفة فمنها بسبوسة بالبيض وبدون بيض وأشهر نوع بسبوسة هو الذي يكون بالمكسرات ، ولكن القليل منها يعرف البسبوسة التركي بالكريمة وهي شهية جدا ، تشبه البسبوسة التركيه التشيز كيك في أنها عبارة عن طبقات أول طبقة من البسبوسة المغطاه بالشيرة ثم تليها طبقة القشة أو الكريمة المخفوقة وفي الطبقة الأخيرة تكون طبقة الفراولة أو أي نوع من الفواكه . https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...ة-بالكريمة.jpg
طريقة عمل البسبوسة التركي بالفيديو https://www.youtube.com/watch?v=8dzpn6V_wws الطبقة الأولى ( البسبوسة):
كوبان سكر +كوب ماء + ملعقة صغيرة فانيليا ( توضع جميعها على النار حتى تغلي وتترك ربع ساعة على النار الطبقة الثانية ( الكريمة اللباني): كوبان من الكريمة اللباني (400 جرام) الطبقة الثالثة:
1- في بولة غويطة نقوم بوضع مقادير البسبوسة جميعها بالترتيب وتمزج جيدا على تتجانس المكونات سويا . https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...ية-150x150.jpg البسبوسة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...ية-150x150.jpg البسبوسة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...وة-150x150.jpg البسبوسة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...يه-150x150.jpg البسبوسة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...يض-150x150.jpg البسبوسة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...دي-150x150.jpg البسبوسة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...طة-150x150.jpg البسبوسة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...سه-150x150.jpg البسبوسة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...زة-150x150.jpg البسبوسة 2- بعد ذلك يتم وضع مزيج البسبوسة صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة . 3- توضع الصينية في فرن درجة حرارته متوسطة ( 180 درجة مئوية )، لمدة تتراوح بين ( 20 – 30 ) دقيقة . 4-بعد خروج الصينية من الفرن نقوم بتخريم البسبوسة بالشوكة وتسقى فورا بشربات ساخن متوسط الكثافة . https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...يض-150x150.jpg طريقة عمل البسبوسة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...عة-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...مة-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...نى-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...قه-150x150.jpg 5- تترك البسبوسة تبرد تماما ثم يضاف إليها الطبقة الثانية وهي الكريمة نقوم بخفقها جيدا حتى يثخن القوام ثم تضاف الى البسبوسة بعد برود البسبوسة تماما ثم توضع الصينية في الثلاجة لتبرد . 6-نضع مكونات الطبقة الثالثة على النار حتى يتم نضج الفراولة وتصبح كثيفة . 7-يترك صوص الفراولة حتى يبرد تماما ثم يضاف الى الكريمة https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...لة-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...ية-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...زة-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...مة-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...مة-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...ية-150x150.jpg 8-ثم تترك الصينية في الثلاجة تبرد 9-تقدم البسبوسة باردة وبالهناء والعافية ملحوظة : يجب ترك البسبوسة فترة قبل تقطيعها لتُعطي القوام المرمل |
الساعة الآن 07:28 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى