|
ملوخية بالجمبري
http://forums.mrkzy.com/pic/z88z_pic_1336044860_325.jpg
المقادير 1/2 كيلو ملوخية 1/2 2 كوب مرق دجاج ملح وفلفل 1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف 2 ملعقة كبيرة زبد 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة الطريقة - تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ. - تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة. - إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك. - يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. - تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة. - تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً. - يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً. - يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم. |
رد: ملوخية بالجمبري
امممممممم باينة بنينييييييييييييييييييييييية يعطيك الصحة
مي الملوخية هذي بعييييييدة كل البعد عن الملوخية تاعنا شي نهار تحضرها الوالدة العزييييييييزة و نهبطها عندنا الملوخية اطيب لاكثر من اربع ساعات و هي فوق النار والبهارات تكون فالبدياية نووورمال شكرا لجميل ما قدمتيه |
رد: ملوخية بالجمبري
شكرا للمرور الكريم
|
رد: ملوخية بالجمبري
ملوووووووووخية بالجمبري اووووووووووه شكل جدييييييد واكييد طعم لديد مرسي على الوصفة
|
| الساعة الآن 09:42 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى