منتديات الشروق أونلاين - إليك سيّدتي ... معلومات مهمّة و نصائح مفيدة لمنزلكِ و مطبخك

http://amwwaj.net/upload/zaien/amwwaj_net_51.gif

:: إليكِ سيّدتي ... معلومات مهمّة و نصائح مفيدة لمنزلكِ و مطبخك ::

عزيزتي ربّة المنزل ... لنظافة منزلك و حفاظا على جماله وروعته .. و قضاءا على بعض مشاكلك التي تقابلينها في مطبخك ، يقدم لكِ الخبراء هذه المعلومات المهمة و النصائح القيّمة التي تساعدك على التعامل مع مشاكلك المطبخيّة و المنزليّة...

للتخلص من النمل : ضعي قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل

لجعل المرايا تلمع : امسحيها بالسبيرتو

ولنزع العلكة عن الملابس : ضعي الثياب في مجمد الثلاجة لمدة ساعة .

لتبييض الملابس : ضعيها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسليها.

وللحصول على مكعبات نقية من الثلج : اغلي الماء أولاً

ولإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ : ضعي قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء

ولإزالة رائحة السمك من اليدين: اغسلي اليدين بقليل من خل التفاح

ولمنع الدمع عند تقشير البصل : امضغي علكة ، أو ضعي البصل داخل الثلاجة بعد نقعه في قدر به ماء بارد لمدة نصف ساعة .ثم ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة . و بعدها قومي بنقع البصل في الخل لمدة 20 دقيقة قبل استعماله .

وللتأكد من صلاحية المشروم رشي قليلاً من الملح على الفطر، فإذا تحول لونه للون الأسود فإنه جيد، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام .

لسلق البطاطس بسرعة قشري حبة البطاطس من جهة واحدة فقط قبل السلق

لسلق البيض بسرعة أضيفي قليلاً من الملح إلى الماء . أما لسلق البيض المشروخ عليكِ بتغليفها بورق الألمونيوم ثم قومي بإسقاطها في الماء وهو يغلي حتى تسلق سريعاً ولا يتسرب الماء بداخلها .

حفاظاً على صحتك وصحة أسرتك ، ينصحك الأطباء بإخراج كمية اللحوم المطلوبة فقط من البراد ، مع مراعاة تدفئة الكمية التي ستقومين بطبخها ، وعدم إعادة تبريد أي كمية لم تطبخ.
أما إذا قررتِ عدم طبخ الكمية كلها فلا يجوز إعادة تجميده مباشرة ، بل يجب طبخ اللحم جيداً ومن ثم تجميده

لإذابة الدجاجة المجمدة : ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح.

و لإزالة عظام الدجاج بسهولة اتّبعي الآتي :

- تُوضع الدجاجة على لوح خشبي بحيث يكون الصدر ملاصقاً للوح, ثم يشق الجلد طولياً من الرقبة إلى أسفل فوق العمود الفقري.
- تُوضع السكين على عظم الظهر ويزال اللحم عن العظم من الجهتين .
- يُسحب عظم الفخذ من اللحم دون تمزيق لحم الفخذ.
- يُزال اللحم عن عظم الفخذ وتُستخرج العظام بانتباه.
لإزالة الحبر عن الملابس: ضعي كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر، واتركيه حتى يجف تماماً ، ثم اغسليه كالمعتاد

لتقشير البطاطا الحلوة بسرعة ضعيها في الماء البارد فوراً بعد نضجها

لمنع فوران الحليب : اغسلي الوعاء بالماء البارد (من الثلاجة) قبل غلي الحليب .

حفاظاً على سلامة الثلاجة والاعتناء بها ، لكِ نصائح مهمة لتضمني أكلاً صحياً ومفيداً لعائلتك :

- اغسلي الثلاجة مرة على الأقل كل 10 أيام ، وذلك بتنظيفها بالماء والصابون ، ويمكنك بعد ذلك أيضاً شطفها بماء به كولونيا من أجل الرائحة الطيبة ، ثم تجفف جيداً، وبعد عملية تنظيف الثلاجة لا تستعمل ولا ترص فيها الأطعمة إلا بعد مرور ساعتين على الأقل من عملية التنظيف.
- حتى تحتفظي برائحة الثلاجة طيبة زكية: ينصح بوضع قشور البرتقال والليمون في أطباق صغيرة توزع في أكثر من موضع داخل الثلاجة .
- وحتى لا تختلط الروائح المتعددة داخل الثلاجة: ينصح بوضع قليل من الفحم فيها، حيث يمتص الفحم الروائح العالقة.
- للحفاظ على برودة الثلاجة: انزعي فيش الكهرباء لمدة 10 دقائق كل عشرة أيام، ثم يعاد التشغيل مرة أخرى من أجل المحافظة على قوة التبريد.
لتجميد الأعشاب الطازجة بوضعها داخل مكعبات ثلج ترص داخل اكياس بلاستيكية حتي يمكنك استخدامها عند الحاجة بعد فترة طويلة‏.‏

للحفاظ علي طراوة ولين الخبز لأطول فترة ممكنة ضعي قطعة من البطاطس أو التفاح في خزانة الخبز‏.‏

قبل ان تبدئي تفريغ خليط صنع الكيكة أو التورتة باستخدام الملعقة اغمسيها في اللبن الحليب حتي تمنعي التصاقها‏.‏

للاحتفاظ بقطع البسكويت مقرمشة ضعي مكعب سكر معها داخل وعاء حفظ بغطاء‏.‏

لمنع غليان الأرز وانسكابه خارج إناء الطهي ضعي في الإناء ملعقة خشبية‏.‏
للحفاظ علي البصل طازجاً لأطول فترة ممكنة عليك بلفه دون تقشيره في ورق الألومنيوم .

وأخيراً للتخلص من الفئران : رشي الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها ، عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة ، لإبعاد البعوض خاصة في الليل ، ضعي بضع أوراق نعناع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة .

سيّداتي ..آنساتي لقد جمعت لكنّ هذه المعلومات و النصائح بعد جهد و كُلّي أمل في أن تُفيدكنّ و تـُـفدن بها غيركُنّ

آمل كذلك أن يلقى الموضوع إعجابكنّ

أرق تحياتي