منتديات الشروق أونلاين

المقادير :

لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :

طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة :

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة

http://www.the-yemen.com/vb/uploaded/357_1229716430.jpg

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل

http://www.the-yemen.com/vb/uploaded/357_1229716490.jpg

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة

http://www.the-yemen.com/vb/uploaded/357_1229716531.jpg

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة

http://www.the-yemen.com/vb/uploaded/357_1229716564.jpg

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك

تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض

http://www.the-yemen.com/vb/uploaded/357_1229716608.jpg