منتديات الشروق أونلاين

كـيـك الـدجـاج

المقادير

دجاجة ،مسلوقة

1 حبة بصل

3 ملاعق بقدونس

2 ملعقة زيت

4/1 ملعقة زعتر

100 جم جبنة رومى مبشورة

1 كوب بشاميل

طريقه التحضير

1- تقطع الدجاجة الة قطع صغيرة بدون جلد وعظم

2- يوضع الزيت فى اناء على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصفر لونه ثم تضاف قطع الدجاج مع الملح والفلفل والزعتر

3- توضع قطع الدجاج فى صنية مدهونة بالزيت ثم يضاف البقدونس والبشاميل و الجبنة

4- توضع الصنية فى الفرن على درجةحرارة متوسطة حتى يحمر سطح الصنية ثم تقدم

طريقة عمل البشاميل 2 ملعقةدقيق + 2 ملعقة سمن + كوب لبن + بيضة

يوضع السمن مع الدقيق على النار ويقلب حتىيصبح ذهبى اللون ثم يضاف اللبن ويقلب ،ثم نخفف النار حتى يصبح غليظ القوام ثم يرفععن النار ويترك لمدة 5 دقائق ثم تضاف البيضة والملح والفلفل