بسبوسة مصرية
 

المقادير :

500غ سميد متوسط .
1 كأس و نصف حليب .
1 كأس سكر.
1 كيس خميرة كيميائية .
100غ زبدة .

السيرو :

700غ سكر .
1 لتر ماء .

للتزين :

حبات لوز كاملة .

التحضير :

نخفق في صحن عميق الزبدة الطرية و السكر حتى نحصل على كريمة خفيفة ، نضيف السميد الغربل إلى الكريمة بالتناوب مع الحليب .
نتركها ترتاح 6 ساعات نضيف الخميرة قبل إفراغ العجينة في القالب.
نفرغ العجينة المتحصل عليها في قالب مدهون بالزبدة، نضع على سطح العجينة اللوز بحيث نحصل على حبة في وسط كل قطعة .
نضع القالب في فرن مسخن من قبل، عندما يصبح لون الحلوى ذهبي نخرجها من الفرن و نفرغ عليها السيرو مباشرة، نقطعها إلى قطع و نتركها تبرد .
تقدم في أكياس ورقية .
شهية طيبة .

رد: بسبوسة
 

رد: بسبوسة