منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)
-   -   حلويات و لا أروع (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=106315)

آمال تيسمسيلت 14-08-2009 05:43 PM

حلويات و لا أروع
 
ترتلات بالجوز الهند


المكونات :
3 عبار من الطحين
1 / 2 عبر مرغرين (أو الزبدة)
قليلا الفانيليا
عطر زهرة البرتقال والماء
قليل الملح

الحشو:
500 غ جوز الهند
300 غ سكر ناعم
4 إلى 5 بياض ان استعملت بيض كامل
1 / 2 ملعقة شاي الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوى
ملون

الطريقة

نخلط جميع المقادير ونشكل عجينة طرية تسرح بالرولو وتقطع الى دوائر
دهن القوالب بالزبدة ، ووضع دائرة من العجين
ضعي قليل من حشو جوز الهند ذات لون الأزرق
وضع الزهور المصنوعة من العجينة ، ووضع كرة فضية في المنتصف
ندخلها الفرن
بعدالطهي توضع في العسل

اليك الصور



http://4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480. http://4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 88KB.http://i62.servimg.com/u/f62/11/02/30/35/dsc00412.jpg




http://4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480. http://4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 154KB.http://i62.servimg.com/u/f62/11/02/30/35/dsc00532.jpg




حلوة البستاش

المقادير
4 عبار اللوز مطحون
2 عبار سكر ناعم
ملون اخضر
3 بياض بيض
عطر بستاش
للتزيين
اللوز effillees
عسل
الطريقة
اخلطي جميع مقادير مع بياض بيض يكون مخفوف اتركي ترتاح ثم ابسطي
العجينة شكلي دوائر بكاس شاي اطلي عليها بياض بيض ثم اللوز ادخليها الى الفرن
و عند الطهي توضع في عسل


http://img.over-blog.com/500x375/2/4...//DSC00423.jpg



بسكوي بالشوكلاطة
المقادير
250غ طحين
150 غ اللوز مطحون
125 غ زبدة
200 غ شوكلاط
ربع ملعقة خميرة الحلوى
1 بيضة و نصف
الطريقة
ذوبي الزبدة مع الشوكلاط و لمي بها جميع المقادير تتحصلين على عجينة طرية
ادهني قالب و شكلي بيه الحلوى ادخليها الى الفرن حوالي 10 دقيقة
http://4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 77KB.http://i62.servimg.com/u/f62/11/02/30/35/dsc00819.jpg
ها هو قالب


http://i62.servimg.com/u/f62/11/02/30/35/deux10.jpg


حلوى الوريدات

المقادير




230غ زيدة طرية




2 بيض +1 صفار


فانيليا


1 ملعقة خميرة الحلوى


كاس صغير سكر


الطحين


ملون وردي او اصفر او ازرق


للتزيين


معجون


جوز الهند


الطريقة


اخلطي جميع المقادير اعملي العجينة في القالب خاص بها يكون مرشوش بالطحين ثم ادخليها الى الفرن و عند الطهي لصقي 2 مع بعض و رمدي الحواشي بالجوز الهند






ها هو القالب الحلوة



المقروط الكاوكاو













المقادير





250 غ كاوكاو


200 غ جلجلان محمص و مطحون


4 بيض


250 غ زبدة طرية


90 غ سكر ناعم


نصف كيس خميرة الحلوة


طحين حوالي 400غ الى500غ


عسل


الطريقة


اخلطي المقادير تتحصليين على عجينة طرية شكلي حربوش قطعي مقرطات صغيرة و


نقشيها بالنقاش و اعملي حبة كاوكاو في الوسط و ادخليها الى الفرن و عند الطهي عسليها


تتحصلين حوالي 40 حبة











abdiche 14-08-2009 05:54 PM

رد: حلويات و لا أروع
 
شكرا لكي يا أختي لذيذة جدا قبل ان أتذوقها

layam 14-08-2009 07:11 PM

رد: حلويات و لا أروع
 
حلويات رائعة
بوركـ فيكـ أختاه على مواضيعكـ المتميّزة

تحياتي



الساعة الآن 09:55 AM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى