منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)
-   -   مج أطباق رائعة (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=107087)

آمال تيسمسيلت 19-08-2009 05:43 PM
مج أطباق رائعة
 
مجموعة أطباق رائعه بالصور ...
http://www.up-00.com/dqfiles/5gp49900.gif



آلسلآم عليكم ورحمـة آلله وبركاته,,


:: سلطة المكرونه::



آلطريقـه ::

1-نسلق
المكرونه الكانيلوني في الماء مع قليل من الزيت والملح..

2- بعد الإستواء نغسل المكرونه بماء بآرد ثم تصفى ..
3- نقطع آلسلطه آلخضرآء قطع صغيره( جزِر + خيآر + خس + جرجير + بقدونس +ملفوف ملون+ فلفل رومي ملون) ونحشيها في المكرونه..
4- تصف المكرونه في طبق آلتقديم ونضيف له الصوص ..
5- (( الصوص عباره عن : ملعقه مآيونيزِ وملعقتين من الرانش وصوص ثاوند آيلاند وملح وعصير نصف ليمونه ))
6- يجمل آلطبق بأوراق آلجرجير ويرش آلوجه بقليل من آلسمآق ..




:سلطة الكاسات:



آلطريقـة:

1- نقطع آلخس ويصف في قآع آلكآس ..
2- ثم نقطع آلخيآر وآلجرجير ..
3- ثم طبقه جزِر مبشور وفلفل رومي ملون ..
4-ثم طبقه ملفوف آخضر ..
5- يزِين وجه آلكآس بشريحه طمآطم وحبيبآت آلذره ..
6- بين كل طبقه نضع ملعقه صغيره من هذآ آلصوص (( علبه زِبآدي + ملعقه صغيره مآيونيزِ +عصير ليمونه + ملح + بصل آخضر مفروم صغير بآورآقه + رشه من آلريحآن وآلآوريغآنو ))























:سلطة آلزِبآدي بآلبآذنجآآن :









آلطريقـة:



1- يقطع آلبآذنجآن دوآئر ويقلى في زِيت غزِير..


2- يخلط 2 زِبآدي + آلمآيونيزِ + آلثوم + شوية ملح ..


3- يحمس آلبصل آلشرآئح مع آلصنوبر ..


ونحطهآ في صينيه تكون بهآلترتيب [ آلبآذنجآن ثم آلزِبآدي ثم آلبصل وآلصنوبر ]..








:آلبطآطس آلمحمرة مع آلزِعتر:








آلطريقـة:



1-تقطع آلبطآطس وتسلق..


2- تقلب بالزِعتر ..


3- تدخّل للفرن حتى تتحمّر قليلآً ..]








:أصآبع موزِريلآ :









آلطريقـة:



1- نقطع آلآطرآف ونفرد خبز التوست بآلنشآبه حتى يكون رقيق جدآ ..


2- يدهن التوست بجبن آلكآسات وترش بآوريغآنو وريحآن مجفف ثم نضع شريحه رفيعه من جبن آلقشقوآن وشريحه من جبن آلحلوم ..


3- نلف التوست وتقفل من آلآطرآف بآلجبن وتغمس في بيض مرشوش بآلبهآرآت آلآيطآليه وآلملح وآلفلفل آلآسود ..


4- ثم نغمس آلآصآبع في آلبقسمآط ،،


5- تقلي آلآصآبع في زِيت سآخن وغزِير وتقدم سآخنه



















آمال تيسمسيلت 20-08-2009 05:42 PM
رد: مج أطباق رائعة
 
صحا رمضانكم

امين عبد الرؤوف 20-08-2009 05:46 PM
رد: مج أطباق رائعة
 
شكرا لك امال ......اين الحلويات

آمال تيسمسيلت 20-08-2009 06:14 PM
رد: مج أطباق رائعة
 
الشكرلك الحلويات موجودة فقط إبحث في الصفحات الماضية .
http://akhawat.islamway.com/forum/up...1169027225.gif رمضان كريم و الله أكرم


الساعة الآن 11:49 AM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى