منتديات الشروق أونلاين - من المطبخ الفلسطيني المتبل الباذنجان

متبل الباذنجان
اليوم راح اقدم اكلة خفيفة وهي متبل الباذنجان او ( بابا غنوج ) وعلى طريقتي
بس لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذة

انا استعملت اكياس الشوي مع انه بامكانك ان تستغني عنها وتضعيهم في الصينية في الفرن

3 حبات باذنجان

http://upsarab.com/uploads/8c8eab78af.bmp

نربط الكيس ونضعها بالفرن

http://upsarab.com/uploads/8c8eab78af.bmp

وهذه بعد ساعة اواكثر قليلا انت لازم تعرفي انه استوى

نقشرهم ونضعهم في جاط عميق وندقهم جيدا (وبالامكان طربهم بمحضرة الطعام مع انه هيك الذ )

وفي صحن اخر نضع نصف كوب طحينية

http://upsarab.com/uploads/66e9da7b8a.bmp

وثلاث حبات ليمون معصورة

http://upsarab.com/uploads/4370a32f2b.bmp

وملعقتين لبن

ونضع ملح ونحركهم جيدا ويمكن نحتاج فنجان ماء بارد اذا جمدت حتى تصبح هكذا

ونحرك جيدا وبالاخر نزين الطبق مثلما تحبين وهذا يرجع لك

http://upsarab.com/uploads/b5b923b8dd.bmp