منتديات الشروق أونلاين - طورطة بالزيتون

طورطة بالزيتون
http://www.elkhabar.com/images/key4p...aux-olives.jpg http://www.elkhabar.com/images/image...haut-droit.jpg http://www.elkhabar.com/images/image...bas-gauche.jpg http://www.elkhabar.com/images/image...-bas-droit.jpgالمقادير
عجينة التورتة، 200 غ زيتون أخضر، 3 حبات من البصل، علبة قشدة، غصن زعيترة، 3 فصوص ثوم، 3 حبات بيض، خبز مرحى، ربطة سلق
طريقة التحظير
خذي عجينة التورتة والتى سبق وأن قمنا بتحضيرها في الأعداد السابقة، ابسطيها بالحلال، اثقبيها جيدا بالشوكة، وضعيها داخل الفرن لمدة 5 دقائق.
من جهة أخرى خذي 3 حبات بصل مرحية، قومي بتقليتها في قليل من الزبدة، أضيفي الملح والفلفل الأسود والسلق المقطع. عندما ينشف المرق أضيفي البيض والقشدة وورقة الزعيترة والزيتون المقطع حلقات، أزيحيها من على النار واسكبي الخليط فوق عجينة التورتة المطهية لمدة 5 دقائق، قومي برش الخبز المرحي من فوق وأعيدي إدخالها الفرن حتى تنضج.