طريقة عمل الكفتة ع الفحم .... الكل معروض قولوا بسم الله
 

http://www.alfrasha.com/up/14249757851416584872.gif

المقادير :



كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة






فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية



http://www.shbab-2day.com/vb/images/.../wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x600.http://www.majalisna.com/gallery/173...1239614786.jpg


بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم


http://www.shbab-2day.com/vb/images/.../wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x600.http://www.majalisna.com/gallery/173...1239614796.jpg

ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة



http://www.shbab-2day.com/vb/images/.../wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x600.http://www.majalisna.com/gallery/173...1239614806.jpg



احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب


http://www.shbab-2day.com/vb/images/.../wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x600.http://www.majalisna.com/gallery/173...1239614816.jpg


أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق



http://www.shbab-2day.com/vb/images/.../wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x600.http://www.majalisna.com/gallery/173...1239614826.jpg



جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء




http://www.shbab-2day.com/vb/images/.../wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x600.http://www.majalisna.com/gallery/173...1239614836.jpg


قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض








http://www.shbab-2day.com/vb/images/.../wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x600.http://www.majalisna.com/gallery/173...1239614776.jpg



http://www.alfrasha.com/up/14249757851416584872.gif